調查：豬價下降波及整個產業(yè)鏈

2010-03-30 14:34:59來源:網絡作者:瀏覽:次分享：

　　
　　豬肉賣不動肉販紛紛改行
　　
　　3月29日中午，記者來到濟南七里堡綜合交易市場的肉類批發(fā)區(qū)，整個區(qū)域里沒有幾位顧客。賣肉的攤販坐在肉鋪后面，有的意興闌珊地翻著報紙，有的在胡亂地扒著盒飯。一位市民經過一個肉攤時，攤主急忙站起來招呼，“買肉嗎？原來6.5元的肉就剩這一點了，5.5元賣給您，要嗎？”
　　
　　肉鋪老板張女士對今年的行情直呼看不懂。“原來一天能賣七八百斤肉，好的時候能賣上千斤，現(xiàn)在每天只能賣五六百斤，就早上還有點熱鬧勁。你看這點肉，要是以前，一上午就賣完了，早回家休息了，現(xiàn)在還得干靠著，不知能不能賣完。今年肉價這么便宜，大家反倒不吃肉了，真是搞不懂。”
　　
　　濟南匡山蔬菜批發(fā)市場相關負責人尚先生也告訴記者，自從豬肉價格下跌以來，匡山市場里很多賣肉的都改行了，有的回家干副業(yè)，有的跑運輸，還有的拉渣土去了。“原來市場里兩個棚的肉類批發(fā)區(qū)，現(xiàn)在就剩一個了。”
　　
　　上貨量少了搬運工收入減半
　　
　　記者隨后來到濟南維爾康肉類水產批發(fā)市場，冷凍庫外的長廊里，不少人正躺在平板車上睡覺，幾個精神頭足的搬運工聚在一起打牌娛樂。搬運工王師傅在市場里干了兩年了，最近一段時間收入減少讓他顯得心事重重，坐在平板車上鮮有言語。“市場里的肉、水產品等，我們都搬，搬一噸能掙十二三元，原來一天能掙百十元，現(xiàn)在只能掙五六十元。市場上賣不動貨，上貨量就少，我們的收入也減少了。”
　　
　　飼料企業(yè)：
　　
　　無奈調低價格
　　
　　豬肉價格下降，受損最大的肯定是養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶，但“城門失火，殃及池魚”，相關行業(yè)也無法置身事外。煙臺一家飼料企業(yè)的市場部經理告訴記者，該公司的銷售已經受到了影響。“現(xiàn)在生豬的價格4元/斤，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶嚴重虧損，他們的養(yǎng)殖積極性受到重挫，在這樣的情形下，生豬大量出欄。而且，只要生豬稍微患病，養(yǎng)殖戶都不治療，直接出欄。養(yǎng)的豬少了，吃的飼料自然就少了。我們?yōu)榱撕宛B(yǎng)殖企業(yè)共渡難關，已經自動調低了飼料的價格，減輕他們的成本壓力。”
　　
　　加工企業(yè)：
　　
　　降價沒有贏家
　　
　　山東得利斯食品股份有限公司董秘王濰海表示，長時間處于價格上升通道或者價格下降通道，都將對整個行業(yè)造成沉重打擊，最后的結果就是沒有贏家，沒有利好。“得利斯的產業(yè)鏈很長，從生豬收購、屠宰到深加工，產業(yè)鏈每個環(huán)節(jié)受到的影響不同�，F(xiàn)在生豬價格下跌，豬肉價格隨之下跌，而且調價速度快、頻率大，生豬價格稍有風吹草動，豬肉價格馬上體現(xiàn)，在下跌的價格通道中，屠宰環(huán)節(jié)受影響很大。比如說，企業(yè)收購生豬的價格是5.4元/斤，但從待宰、屠宰到冷卻排毒，豬肉上市最少要經過72小時，這時，市場價又跌了，生豬變成5.2元/斤了，豬肉價格自然也要跌，屠宰環(huán)節(jié)可能就要賠本。而對深加工來說，豬肉價格低，加工肉類食品的成本會降低，是利好，企業(yè)可以內部消化屠宰環(huán)節(jié)的損失。但是單純的屠宰企業(yè)無法做到這一點，受影響會很大。”
　　
　　王濰海表示，他希望看到一個穩(wěn)定的生豬市場，這個“穩(wěn)定”是豬肉價格隨著經濟規(guī)律的主宰上上下下，有規(guī)律地波動，實現(xiàn)良性循環(huán)，而不是長期處于一個價格通道。
　　
　　臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司濟南凍品市場有關負責人告訴記者，在濟南市場上，豬頭、豬肺等附加產品受到了豬肉價低的沖擊。“去年3月份，濟南市場上銷售的凍品大概有1000噸，今年，每噸的價格下調了2000元，銷量卻只有500噸。”
　　
　　價格跌了，咋還沒人買
　　
　　山東省畜牧協(xié)會生豬產銷分會秘書長曲萬文認為，目前部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)了疫情，加上春節(jié)后是消費淡季，所以老百姓吃得少了。
　　
　　在濟南七里堡綜合交易市場，一位買肉的市民對記者說：“現(xiàn)在提倡健康、養(yǎng)生，多吃菜，少吃肉，我們家吃肉量比原來少了。再加上現(xiàn)在市場上有劣質肉，貴的好肉咱又吃不起，只好少吃。”
　　

如您養(yǎng)豬遇到問題，點擊給我們留言！