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4月正是春暖花開的時節(jié)，然而生豬市場卻是冷風習習。今年以來，生豬市場價格跳水，效益下滑，養(yǎng)殖戶全面虧損，牽動國人神經的養(yǎng)豬業(yè)再起波瀾。調查顯示，4月初山東省育肥豬、子豬、豬肉價格分別在每千克9.00元、8.00元和14.00元左右，分別比年初下降25%、40%和18%，下降幅度之快前所未有。
養(yǎng)豬業(yè)遇到困難，感覺最明顯的就是處于產業(yè)鏈最末端的飼養(yǎng)者。山東省德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)岳高鋪養(yǎng)豬場存欄規(guī)模120頭，據張場長介紹，生豬通過經紀人銷售到雙匯德州公司，價格為每千克9.00元，而成本價在每千克10.00元，一頭豬就賠200多元。齊河縣趙官鎮(zhèn)裕農養(yǎng)豬場是一家大型養(yǎng)豬企業(yè)，3月30日剛出售一批育肥豬每千克9.20元。由于飼料和子豬全部由本場生產供應，所以保本價每千克9.00元左右，比其他養(yǎng)殖場要低一些，但加上人工、用電等費用后也是虧損。
造成這次養(yǎng)豬業(yè)波動的原因，據相關專業(yè)人士分析主要是：經過2008年、 2009年兩年生豬價格高漲刺激，生豬存欄增加，出現供大于求；近期國內部分地區(qū)生豬疫病增多，部分飼養(yǎng)戶提前出欄生豬，造成短期內上市量增多；玉米等飼料原料價格大幅上漲等。另外，從長遠因素看，一些生豬加工企業(yè)的作為也是造成生豬市場波動不斷的重要原因。這些企業(yè)采用“買全國、賣全國”的方式，既減少了因建立穩(wěn)定養(yǎng)殖基地的投資，又在生豬市場價格過高時減少收購，避免風險；在價格大跌后，淘取到價格低廉的原料獲得暴利。這樣，養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)脫離，兩者都沒有與市場需求緊密連接，于是養(yǎng)豬業(yè)時而一哄而上，時而一哄而下，始終在“多了越多，少了越少”的怪圈中發(fā)展。
面對像“過山車”一樣大起大落的養(yǎng)豬業(yè)，處在困難中的養(yǎng)豬場（戶）又該注意哪些問題呢？
困難估計足。當前生豬市場形勢嚴峻，特別是子豬價格低于育肥豬價格的反�，F象表明，生豬補欄量大幅減少，養(yǎng)豬業(yè)已經進入低谷期。同時，由于市場形勢發(fā)展本身具有的慣性作用，加上生豬存欄較多的實際，預計生豬價格在低價位運行還將有一段時間，養(yǎng)殖者對此要有心理準備。
前景看得清。潮落還有潮漲時。養(yǎng)豬業(yè)是關系國計民生的大產業(yè)，居民總體消費仍將呈現穩(wěn)中看漲態(tài)勢。在這次下滑之后，養(yǎng)豬業(yè)還將迎來一個較好發(fā)展期。因此，對養(yǎng)豬業(yè)要堅定信心，而不能喪失信心。
措施抓得實。應通過調整生豬存欄量，優(yōu)化豬群結構，加強科學飼養(yǎng)管理，加快淘汰老齡、劣質、低產種豬等措施，達到節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高生產效率，增強風險抵抗力，把損失降到最低。同時，還應積極研究新形勢，立足長遠，科學謀劃，以促進養(yǎng)豬業(yè)更好發(fā)展。一是積極融入生豬產業(yè)鏈，避免單兵作戰(zhàn)。應當看到，隨著人們生活水平的提高，對生豬產品質量要求也越來越高，生豬加工企業(yè)必須建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖基地才能獲得質量可靠、供應長久的原料，才能生產出優(yōu)良產品，這已是大勢所趨。新希望集團、中糧集團以及溫氏集團等已經建立起了“種豬+養(yǎng)殖+加工+銷售”為一體的生豬產業(yè)化經營體系，生產的優(yōu)質產品普遍受到歡迎。因此，發(fā)展養(yǎng)豬生產，應盡量與種豬企業(yè)和加工企業(yè)聯(lián)合，融入到產業(yè)鏈中，實現與大市場有效對接。二是注重發(fā)展無公害、綠色有機生豬，實現以質取勝。好品質好價格，好品質大市場。如今，在很多大城市等高端市場，只有無公害、綠色的有機生豬才能進入，而且價格比普通豬每千克高出1.00元左右，僅此一項每頭生豬就可增收100元。廣大生豬養(yǎng)殖者應當積極參與到各地開展的標準化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設中，做好無公害產品、綠色產品、有機產品的“三品”認證，為生豬產業(yè)健康發(fā)展奠定品質和品牌基礎。
