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據全省21個市州物價局監(jiān)測，我省豬肉零售價格自2009年9月達到近期高點10.17元/500克后，價格持續(xù)下跌；2010年5月下旬到6月下旬，價格維持在8元左右的低位；6月30日跌至今年最低點7.95元后價格開始回升，特別是7月16-18日全省普降大雨、出現洪澇災害后，回升速度加快。到21日，價格漲至9.14元，較6月30日上漲了14.97%。生豬收購價格同時回升，但漲幅低于豬肉零售價格。
近期豬肉價格回升的主要原因。一方面是受政府收儲政策和洪澇災害等即期因素的影響，另一方面是由于養(yǎng)殖成本提高以及豬肉價格運行周期性規(guī)律等長期因素的作用。目前我省豬肉價格走勢是基本正常和合理的。一是從絕對價格看，目前的9.14元仍較去年的最高點10.17元有1.03元的差距，而即使是去年的10.17元也只是近3年來的中等價位；二是豬糧比價來看由于糧價上漲，豬價下跌，7月21日的豬糧比價為4.57：1，仍然低于 5.5：1的調控目標。
對于豬肉價格的后期走勢，我們認為近期仍將有可能上漲。如果當前洪澇災害消退，豬肉價格上漲的速度將有所減緩。值得注意的是，由于上半年大米價格上漲了8.58%，蔬菜價格也經歷了一定的上漲過程，如果豬肉持續(xù)回升，可能對整個食品價格水平有所推動，強化市場對通貨膨脹的預期。
