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肉價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶理應(yīng)開(kāi)心。不過(guò)奇怪的是，記者走訪一些養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，即便生豬價(jià)格行情如此好，有養(yǎng)豬戶卻因?yàn)槌鰴诹窟_(dá)不到一定規(guī)模而高興不起來(lái)，也有去年虧怕了的養(yǎng)豬戶不敢大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)，他們擔(dān)心趁高進(jìn)貨會(huì)重演2008年“價(jià)賤殺豬”的悲劇。
零售價(jià)達(dá)近年最高水平
近日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，省會(huì)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉價(jià)悄然上漲。昨日，在育才街懷特農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，瘦肉售價(jià)14.5元一斤，排骨每斤15元。該市場(chǎng)的 負(fù)責(zé)人告訴記者，豬肉價(jià)格上周開(kāi)始上調(diào)，漲幅接近每斤一元。“主要是因?yàn)檫M(jìn)貨價(jià)升得厲害，現(xiàn)在毛豬的進(jìn)貨價(jià)要9元錢(qián)一斤了。”據(jù)介紹，該市場(chǎng)的豬肉零售價(jià) 已達(dá)到近年肉價(jià)最高水平。
有攤主告訴記者：“提價(jià)也是迫不得已，一提價(jià)銷(xiāo)量肯定受影響。但不提價(jià)我們就要虧本了，只能盡量漲得少一些。”正在選購(gòu)豬肉的市民陳女士表示：“每斤漲了近1元錢(qián)，還可以接受，如果價(jià)格再上漲，就要考慮少買(mǎi)了。”
養(yǎng)豬戶不敢大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)
“去年這個(gè)時(shí)候，豬肉價(jià)格低得觸目驚心，當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格每斤5元多，但飼料沒(méi)降，這讓很多養(yǎng)殖戶感到為難，部分養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭豬得虧200至300元，不 少虧怕了的養(yǎng)殖戶情愿活活把豬餓死，也不愿意花錢(qián)養(yǎng)豬繼續(xù)虧本。” 藁城養(yǎng)殖戶張玉田說(shuō)。一年的光景，價(jià)格大逆轉(zhuǎn)。但面對(duì)如此好的價(jià)格行情，不少豬農(nóng)卻笑不起來(lái)。
張玉田告訴記者，如今養(yǎng)豬越來(lái)越難，各 種開(kāi)銷(xiāo)也大，即使有這么高的售價(jià)，也是虧本的。甚至一些養(yǎng)豬戶面對(duì)好的市場(chǎng)行情，對(duì)是否大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)心里也沒(méi)底。張玉田說(shuō)：“2008年，很多養(yǎng)殖戶看見(jiàn)豬 肉價(jià)格高，拼命擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，但后來(lái)豬價(jià)掉下來(lái)，不少養(yǎng)殖戶賣(mài)了母豬，如此慘象歷歷在目，讓不少養(yǎng)殖戶不敢貿(mào)然行動(dòng)，想再觀望一段時(shí)間。”
出欄減少成本上漲
張玉田告訴記者，導(dǎo)致近期豬價(jià)上漲的原因，主要是去年以來(lái)生豬出欄率降低，導(dǎo)致整體上市數(shù)量下降。不僅如此，生豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的成本均漲價(jià)了。張玉田 說(shuō)，生豬養(yǎng)殖期為4個(gè)月到4個(gè)半月，一年前每頭豬的飼料支出是800元，在玉米、豆類(lèi)均漲價(jià)的背景下，如今每頭豬的飼料支出是1000元左右了。
老張介紹說(shuō)，一年來(lái)，養(yǎng)豬成本上漲了30%，雖然目前市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)售價(jià)格良好，但養(yǎng)殖戶觀望情緒嚴(yán)重，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)一段時(shí)間，豬肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)上漲。
據(jù)張玉田分析說(shuō)，與2006年豬價(jià)高漲不同，當(dāng)年是因母豬存欄減少，這種情況下，需要養(yǎng)母豬、生豬仔，養(yǎng)豬仔長(zhǎng)達(dá)一年多的時(shí)間才能恢復(fù)供應(yīng)。而此次豬價(jià)上漲母豬的存欄量充足，只是因?yàn)槿庳i的上市量減少導(dǎo)致，如果未來(lái)半年豬仔不得病的話，上市量充足，價(jià)格自然會(huì)回調(diào)。
呼吁改善養(yǎng)殖環(huán)境
“這兩年，國(guó)內(nèi)的豬越來(lái)越難養(yǎng)了，一方面是母豬得病，導(dǎo)致繁殖能力下降；另一方面，豬仔的存活率減少。”張玉田指出，導(dǎo)致豬難養(yǎng)的原因，是國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)為 了使豬長(zhǎng)得快，普遍使用定位欄，豬除了吃飯睡覺(jué)，動(dòng)彈不得，這使得豬的體質(zhì)逐年變差。同時(shí)，為了防治疫情的發(fā)生，豬從出生就拼命地打針用藥，使得抵抗力越 來(lái)越弱。再加上空氣污染等原因，導(dǎo)致豬越來(lái)越容易得病。
張玉田呼吁養(yǎng)豬業(yè)取消定位欄、改善養(yǎng)殖環(huán)境，給予豬應(yīng)該享有的動(dòng)物權(quán)利。“這也是關(guān)系到人類(lèi)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的問(wèn)題。”
