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豬肉價格上漲根源在于毛豬少
按照往年的經(jīng)驗，進(jìn)入夏季后豬肉的需求量會有所減少，而價格也會有所下降，但是今年受毛豬供應(yīng)量偏少等原因影響，近期豬肉的價格有了一個較為明顯的上漲過程。
白條豬(瘦)上月同期的平均價格為10.6元/斤，而本月初的平均價格為11.4元/斤，今天的平均價格為11.5元/斤；白條豬(肥)上月同期的平均價格為9.75元/斤，而本月初的平均價格為10.7元/斤，今天的平均價格為10.9元/斤；后臀尖瘦上月同期的平均價格為10.9元/斤，而月初的平均價格為12.25元/斤，今天的平均價格為了12.55元/斤；五花肉上個月為12元/斤，現(xiàn)在價格為12.5元/斤，此外排骨，前臀尖等相關(guān)豬肉產(chǎn)品的價格都有不同幅度的上漲。
我國生豬價格已連續(xù)上漲一年左右，很多地區(qū)甚至突破2008年的歷史最高點。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，2010年6月初，全國生豬收購價格觸底反彈，目前這一漲勢已持續(xù)一年左右。今年以來，全國生豬價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢，往年的季節(jié)性下降周期遲遲沒有出現(xiàn)：春節(jié)過后豬價沒有像往年一樣迅速回落，而是保持微漲；“五一”過后，生豬收購價格更是呈加速上漲之勢。
豬肉價格上漲根源在于毛豬少�，F(xiàn)在銷售的毛豬是去年12月底到今年1月份投欄的。但是那個時候是去年最冷的時候，仔豬的成活率不高，因此供應(yīng)量的減少影響了目前的豬肉價格。豬e網(wǎng)主編荊繼忠表示，由于養(yǎng)豬風(fēng)險越來越大、成本較高，養(yǎng)殖戶補欄較為謹(jǐn)慎，即便有補欄意愿，從看到市場價格上漲信號到真正著手補欄，也會有一個較長的觀望期。此外，飼料成本上漲也推動了生豬價格上漲，玉米、豆粕、配合料價格成本同比上漲了9%左右。不少人士預(yù)計，生豬供應(yīng)不足和飼料成本上升短期內(nèi)無法有效改觀，如果沒有重大疫情等突發(fā)情況出現(xiàn)，生豬價格年內(nèi)將維持高位。
就目前的市場來看，豬肉的價格已經(jīng)漲到了一個比較高的位置，而由于天熱也抑制了市民對豬肉的需求，如果價格繼續(xù)上漲，市民將會減少需求量，從而使價格出現(xiàn)下行。所以，綜合需求和價格的實際高度，并結(jié)合往年的經(jīng)驗來看，豬肉價格繼續(xù)上漲的可能性不大。
