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明明是銷售淡季，價(jià)格卻節(jié)節(jié)攀升。進(jìn)入5月份以來，國內(nèi)的戶的收益也從去年上半年的每只豬凈虧200元，變成了如今凈賺300元。不過值得注意的是，隨著蔬菜的大量上市，近期菜價(jià)下降明顯。分析人士指出，在暑期豬肉消費(fèi)將迎來真正的淡季，價(jià)格暴漲的情況將會得到緩解。
廈門生豬價(jià)
逼近歷史頂點(diǎn)
連續(xù)4周來，全國生豬市場的豬價(jià)在淡季居然連續(xù)上漲，目前均價(jià)超過18元/公斤，不僅刷新年內(nèi)新高，更是創(chuàng)下了2008年來的新高。而廈門的豬價(jià)，也已逼近歷史高點(diǎn)。
“現(xiàn)在每500克突破9元了。”廈門畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星告訴記者，目前廈門的生豬收購價(jià)已經(jīng)高達(dá)9.2元/500克。而廈門的生豬收購歷史最高價(jià)是9.5元/500克左右。目前的豬價(jià)幾乎已經(jīng)比肩歷史頂峰的價(jià)格了。
“豬價(jià)還差一點(diǎn)到達(dá)歷史最高峰，飼料價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)了新高。”李明星表示，生豬價(jià)格暴漲，原因有二，一是目前的豬病導(dǎo)致生豬出欄率大降。目前廈門的生豬出欄率較去年同期降幅明顯，導(dǎo)致了供應(yīng)的緊張。二是最近玉米的價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，這也助推了飼料價(jià)格的走高。
每只豬
凈賺300元
隨著豬價(jià)的快速上漲，廈門的養(yǎng)豬戶收益也提高了不少。在去年上半年，廈門的養(yǎng)豬戶賣一只豬還要虧200元，然而一年過后，現(xiàn)在賣一只豬，已經(jīng)能賺到300元。
據(jù)測算，目前衡量生豬養(yǎng)殖利潤的豬糧比已經(jīng)達(dá)到7.92:1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過5.5:1的盈虧平衡點(diǎn)。而豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。
廈門畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星告訴記者，目前廈門生豬每只的利潤在300元左右。“但是如果考慮到豬病導(dǎo)致的損失，平攤下來并沒有那么多。”
不過有分析人士指出，在2007年12月，豬糧比曾達(dá)到8.78:1的高位，但后期大量資金進(jìn)入養(yǎng)豬市場，導(dǎo)致供應(yīng)上升、豬價(jià)開始出現(xiàn)持續(xù)的下降。“現(xiàn)在已經(jīng)逼近了2007年時(shí)候的瘋狂了。”
六月會形成
價(jià)格小高點(diǎn)?
不過值得注意的是，雖然豬價(jià)持續(xù)走高，但是近期菜價(jià)卻顯著回落。分析人士指出，隨著蔬菜、鮮果的大量低價(jià)上市，豬肉將進(jìn)入暑期淡季。
日前記者從同安閩南果蔬批發(fā)市場了解到，近期廈門蔬菜批發(fā)價(jià)降幅明顯。此前曾一度在5月底漲至6元/公斤的菠菜已經(jīng)回調(diào)到了2元/公斤。此外， 黃瓜、油菜、番茄等蔬菜都有較大幅度的降價(jià)。有分析人士指出，由于最近南方雨水增多，使得此前對干旱炒作導(dǎo)致的蔬菜漲勢偃旗息鼓。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝告訴記者，豬肉價(jià)格在6月份會出現(xiàn)“階段性的小高點(diǎn)”，但隨著蔬菜、水果在夏季大量低價(jià)上市，消費(fèi)者在食品消費(fèi)支出上更愿意選擇價(jià)格比較低廉的蔬菜、水果，豬肉季節(jié)性的消費(fèi)淡季的到來，有望緩解價(jià)格壓力。
