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面對(duì)前所未有的漲幅，豬肉價(jià)格創(chuàng)新高后是否還會(huì)繼續(xù)刷新紀(jì)錄？能不能靠市場(chǎng)力量實(shí)現(xiàn)回落？規(guī)�；B(yǎng)殖是解決肉價(jià)大幅波動(dòng)最有效的手段嗎？在央視大型財(cái)經(jīng)辯論節(jié)目《對(duì)手》上，6位業(yè)內(nèi)專家對(duì)此展開了辯論。
辯題一：豬肉價(jià)格是否已見頂？
關(guān)于本輪豬肉價(jià)格是否還會(huì)繼續(xù)往上漲，中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，目前市場(chǎng)已經(jīng)漲到高峰，隨著生豬供應(yīng)量的增加，豬肉價(jià)格將呈回落之勢(shì)。
媒體評(píng)論員朱煦卻認(rèn)為，豬肉價(jià)格還會(huì)上漲。他表示，在周期上，需要時(shí)間來等待生豬的出欄。在成本方面，飼料、人工和物流等成本都不支持豬肉價(jià)格的下降。此外，我們對(duì)豬價(jià)的預(yù)期還是上漲的，今年肉價(jià)不會(huì)太低。
辯題二：豬肉價(jià)格會(huì)自行回落？
2008年上半年，全國豬肉價(jià)格暴漲，有關(guān)部門出臺(tái)了一系列補(bǔ)貼措施，鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)，平抑豬價(jià)，很多人轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，產(chǎn)量迅速上升。然而，迅速擴(kuò)張的產(chǎn)能也帶來了新的問題，豬價(jià)雖回落了，但生豬養(yǎng)殖業(yè)卻出現(xiàn)大面積的虧損。
現(xiàn)在我們正面臨著與2008年相似的情形。對(duì)此，廣東天地食品集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理陳生指出，市場(chǎng)是對(duì)沖的，完全可以交給市場(chǎng)，因?yàn)?個(gè)月的儲(chǔ)備期對(duì)市場(chǎng)很難形成作用，干預(yù)只會(huì)好心辦錯(cuò)事。
然而，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授李秉龍認(rèn)為，現(xiàn)在的豬肉市場(chǎng)絕對(duì)離不開政府的宏觀調(diào)控。“我也不主張給某些養(yǎng)殖戶直接補(bǔ)貼，政府的責(zé)任是提供公共服務(wù)。我非常贊成準(zhǔn)確信息的提供，以及防疫措施的解決等政策措施，而這恰恰是我們?cè)撟龆鴽]有做到的。”
辯題三：規(guī)模化養(yǎng)殖可穩(wěn)定豬價(jià)？
作為世界養(yǎng)豬第一大國，中國生豬70%以上來自于散養(yǎng)戶。生豬價(jià)格上漲，農(nóng)民蜂擁養(yǎng)豬；生豬價(jià)格下跌，農(nóng)民又銳減養(yǎng)殖量，導(dǎo)致價(jià)格再次波動(dòng)。散養(yǎng)農(nóng)戶無法獲得準(zhǔn)確的宏觀信息，對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的承受能力也較弱。
北京資源集團(tuán)副總裁徐國建認(rèn)為，根據(jù)中國的國情和養(yǎng)豬行業(yè)的特點(diǎn)，近期不可能依靠規(guī)�；B(yǎng)殖來平抑豬價(jià)。
而中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，從長期來看，必須走規(guī)�；缆贰�“自發(fā)性市場(chǎng)的本質(zhì)特征就是大起大落，周期性劇烈波動(dòng)，要使這種波動(dòng)盡可能小，就要改變市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。其中，最重要的途徑就是發(fā)展這種規(guī)模化的養(yǎng)殖。
