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消費(fèi)者對(duì)豬肉價(jià)格的微降并沒(méi)有太直觀的感受 李志華 攝
昨日（8月3日），國(guó)家統(tǒng)計(jì)局石家莊調(diào)查隊(duì)發(fā)布的七月物價(jià)動(dòng)態(tài)顯示：豬肉價(jià)格出現(xiàn)回落。豬肉價(jià)格真的要降了嗎？昨日記者進(jìn)行了全面調(diào)查，發(fā)現(xiàn)無(wú)論是豬肉的出廠價(jià)還是超市的進(jìn)貨價(jià)都沒(méi)降，數(shù)據(jù)顯示的小幅下降其實(shí)只是多方臨時(shí)因素疊加而致，并非周期性下降。業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價(jià)格短期內(nèi)難有大松動(dòng)。
七月末小幅回落
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局石家莊調(diào)查隊(duì)提供的數(shù)據(jù)顯示，從七月全月平均價(jià)看，七月份豬肉價(jià)格仍然是上漲的。但從6個(gè)調(diào)查日的價(jià)格看，呈先漲后落走勢(shì)，7月5日豬后臀和中肋平均價(jià)格分別為31.00元/公斤和30.95元/公斤；15日分別上漲到32.05元/公斤和31.80元/公斤；而后開始回落，25日平均價(jià)分別為：31.75元/公斤和31.00元/公斤，30日繼續(xù)回落，平均價(jià)格為30.75元/公斤和30.00元/公斤。
價(jià)格真的要降嗎
“最近超市的豬肉進(jìn)貨價(jià)格一直沒(méi)有什么變化，沒(méi)有出現(xiàn)下降。”北國(guó)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。在家樂(lè)福保龍倉(cāng)，記者得到了更不樂(lè)觀的答復(fù)：“豬肉價(jià)格沒(méi)什么變化，而且最近進(jìn)價(jià)一公斤又漲了五六角錢。”隨后記者又采訪了集養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)加工等為一體的大型專業(yè)化企業(yè)石家莊雙鴿集團(tuán)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“相對(duì)前一段時(shí)間的猛漲，最近豬肉價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)一些了，不過(guò)多少還有點(diǎn)漲。”
既然大家都說(shuō)豬肉價(jià)格沒(méi)有降，為什么來(lái)自商務(wù)部門、物價(jià)部門、統(tǒng)計(jì)部門的數(shù)據(jù)都顯示，豬肉價(jià)格微降了呢？據(jù)了解，這主要緣于國(guó)家儲(chǔ)備肉的投放以及超市促銷帶動(dòng)，而并非出現(xiàn)了周期性下降。
雙鴿集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人也分析認(rèn)為，肉價(jià)很快下跌的可能性基本不存在，至少在今年底前不會(huì)大幅下降。在毛豬存欄量沒(méi)有明顯上升的情況下，價(jià)格仍會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間。
短期內(nèi)恐難回落
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局石家莊調(diào)查隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期仔豬和生豬價(jià)格的大幅上漲，與農(nóng)業(yè)供求信息不及時(shí)、不準(zhǔn)確有關(guān)系。
去年年初仔豬、生豬、豬肉價(jià)格下降較多，養(yǎng)殖戶收益受損，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，造成當(dāng)前供應(yīng)減少，價(jià)格持續(xù)走高。目前生豬市場(chǎng)行情看好，多數(shù)養(yǎng)豬戶又打算增加資金投入，抓住生豬、仔豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格較高的有利時(shí)機(jī)，增加生豬的養(yǎng)殖量。六月份仔豬的價(jià)格已較二月份翻了一番，屬于最高位了，應(yīng)該看到其中的風(fēng)險(xiǎn)。“經(jīng)驗(yàn)告訴我們，一輪糧食、油類及肉禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的高速上漲，必然引起下一輪的生產(chǎn)過(guò)剩，從而導(dǎo)致價(jià)格下跌。為此，政府應(yīng)積極引導(dǎo)農(nóng)民開展多元化生產(chǎn)，讓廣大的農(nóng)民開闊思路，不要因?yàn)楦L(fēng)而引起下一輪農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大幅下跌。”該負(fù)責(zé)人表示，尤其是對(duì)此輪豬肉價(jià)格上漲，有關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)好養(yǎng)殖戶，避免“一哄而上”，造成下一輪“肉賤傷農(nóng)”。
