昨日,我省價格部門就今年生豬市場和未來豬肉價格走勢作出市場分析預(yù)測,今年全年我省生豬價格總體在高位運行,隨著市場需求和生豬存欄量增加,在明年一季度生豬價格將呈現(xiàn)前高后低逐步回落的態(tài)勢。
2011年我省生豬價格總體在高位運行,9月15日,全省統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為15.00元、17.75元、18.83元,為年內(nèi)最高價。10月起至12月上旬我省鮮豬肉零售價格呈持續(xù)小幅下行態(tài)勢,12月中旬起呈震蕩趨穩(wěn)態(tài)勢。12月26日,全省統(tǒng)裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為13.50元、15.86元、16.27元,與9月15日相比回落。
明年元宵節(jié)過后,生豬和豬肉價格上漲壓力將進一步緩解,預(yù)計元宵節(jié)過后至3月底,市場生豬和豬肉價格出現(xiàn)穩(wěn)中小幅回落的可能性較大。