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肉價(jià)已降至去年年中水平
商務(wù)部本周最新公布的數(shù)據(jù)顯示，上周(3月5日至11日)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品 (11.77,-0.45,-3.68%)價(jià)格連降五周后小幅回升，不過(guò)肉類價(jià)格以降為主。其中豬肉價(jià)格連續(xù)六周回落，比1月底下降7.8%，北京、天津 和廣州分別比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。豬價(jià)格網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周全國(guó)豬肉均價(jià)為22.41元/公斤，已降至2011年6月中旬水平。
廣州市場(chǎng)上，上周個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格小幅下降1元-2元/公斤，瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)每公斤分別為36.09元、29.91元、43.64元。
生 豬出廠價(jià)下跌是豬肉零售價(jià)走低的一大原因，豬價(jià)格網(wǎng)顯示，3月14日全國(guó)生豬出欄均價(jià)下跌至15.14元/公斤，創(chuàng)下自去年五一以來(lái)的新低。自繁自養(yǎng)平均 盈利本周已下探至250元/頭附近。業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)日性、臨時(shí)性因素消失，天氣轉(zhuǎn)暖和生豬上市量增加，導(dǎo)致豬肉價(jià)格進(jìn)一步下降。此外，疫病也產(chǎn)生了一定 的消極作用。去年底到今年初，寒冷天氣持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了恐慌心理，于是提前出欄造成生豬集中上市。
散養(yǎng)戶開(kāi)始萌生退意
記者了解到，由于將再度面臨虧損，部分散養(yǎng)戶開(kāi)始萌生退意。豬價(jià)格網(wǎng)稱，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄亦較前期明顯遲疑。
海 南一生豬養(yǎng)殖戶孫先生向新快報(bào)記者訴苦說(shuō)：“今年養(yǎng)豬成本大幅上漲，飼料價(jià)格之前每斤是一塊二三，去年漲到一塊五六，現(xiàn)在已經(jīng)到了一塊六七。人工工錢也在 漲，一頭豬從仔豬到出欄，算下來(lái)成本在1400元左右，現(xiàn)在賣出也是1400元左右。出欄的豬大約是200斤一頭，就是說(shuō)如果生豬出欄價(jià)跌下7元/斤，就 是賠本的，而現(xiàn)在已是7元/斤。”因擔(dān)憂肉價(jià)繼續(xù)走跌，孫先生已有想法將正在養(yǎng)的幾百頭生豬提早出欄。
“養(yǎng)豬不如去打工，現(xiàn)在去打工還有幾千塊一個(gè)月�，F(xiàn)在養(yǎng)豬辛苦不說(shuō)，還得賠錢。”孫先生表示。同時(shí)，另一山西散養(yǎng)戶也對(duì)記者說(shuō)：“賣完這四五十頭再觀望一下，不敢再養(yǎng)豬了。”
同時(shí)，養(yǎng)殖戶還呼吁政府適時(shí)出臺(tái)扶持政策。孫先生稱，“2008年和去年肉價(jià)高時(shí)，政府給母豬還有100元/頭的補(bǔ)貼，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶生存艱難，政府反而不聞不 問(wèn)。”孫先生認(rèn)為，豬肉價(jià)格高時(shí)受國(guó)家管制，價(jià)格低時(shí)政府也應(yīng)有所作為，應(yīng)該在生豬出欄價(jià)跌到低于7元/斤時(shí)給農(nóng)戶補(bǔ)貼。
后市預(yù)測(cè)
肉價(jià)或繼續(xù)緩慢下跌
分析人士認(rèn)為，如今豬價(jià)已跌至成本支撐線，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生就表示，從去年10月起肉價(jià)開(kāi)始步入低谷，生豬出欄價(jià)從10.5元/斤跌到現(xiàn)在7.5元/斤，豬糧比降低。預(yù)計(jì)后市豬肉價(jià)格或會(huì)繼續(xù)緩慢下降。
全國(guó)生豬出欄價(jià)已跌至階段低位，成本支撐顯現(xiàn)，但短期內(nèi)豬價(jià)仍難言反彈。目前豬價(jià)基本已在去年同期水平，但因飼料價(jià)格高漲致使盈利縮水，對(duì)仔豬補(bǔ)欄的影響日益擴(kuò)大，肉價(jià)可能繼續(xù)下跌。
