 |
 |
去年豬肉價格蹭蹭上漲的時候，無數(shù)養(yǎng)殖戶義無返顧的沖入其中，希望分得一杯羹，如今，從眾心理的弊端顯現(xiàn)，這批跟風(fēng)養(yǎng)殖戶，損失不小。那么，持續(xù)兩個月的豬肉價格下滑原因何在？
合肥豬肉價格較去年下降兩成多
昨天上午，記者來到安徽合肥某菜市場，與去年最高價相比，豬肉價格已經(jīng)下降了兩成還多，商販告訴記者，“一斤下跌一塊六七，跌幅很大。”
相比市場上的零售價，豬肉的批發(fā)價下降更多。批發(fā)商現(xiàn)在的價錢和春節(jié)前后不可同日而語了：“最高排骨都賣到20多，現(xiàn)在排骨只能賣到17元。”
合肥周谷堆批發(fā)市場信息中心副主任李濤表示，這樣的價格并非出乎預(yù)料，幾乎在每年的春節(jié)之后，豬肉價格都會有一個明顯回落的過程。“這是節(jié)日過后一個慣性下跌，每年節(jié)日過后都有一輪下跌。”李濤說。
在山東陽谷景陽岡生豬合作社社長孟現(xiàn)狀看來，這次價格下滑和生豬存欄量有關(guān)，由于去年豬肉價格高，很多養(yǎng)殖戶擴大了生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，目前豬肉價格的變動帶有明顯的周期性：
孟現(xiàn)狀：農(nóng)副產(chǎn)品有一個市場規(guī)律，我們認為這個很正常的，過去有一句話叫過節(jié)三天遲，過了春節(jié)之后要比較緩慢，第二個季度一般會有所反彈。它主要還是去年的市場行情好，農(nóng)戶的養(yǎng)豬有所增加。
成本未跌 養(yǎng)豬戶面臨新一輪虧本
豬肉價格下跌，但飼料價格并沒有下跌，人工成本、運輸成本還在節(jié)節(jié)攀升，不少養(yǎng)豬戶恐怕將面臨新一輪的虧本周期。
李濤：目前的價格，經(jīng)營戶和養(yǎng)殖戶都處于微利。
山東是我國的生豬生產(chǎn)大省之一。孟現(xiàn)狀用數(shù)據(jù)說話，生豬價格年內(nèi)首次跌破7元/斤，降至去年5月份以來的價格最低點。如果按照玉米每斤1.1元左右的均價，山東生豬養(yǎng)殖業(yè)已進入虧損的警戒線。
孟現(xiàn)狀：現(xiàn)在接近盈虧平衡點，毛豬的價格比糧食是一比六，我們的成本是一比六斤玉米的價格，農(nóng)戶是一比五五，目前一斤玉米是一塊一，乘以六斤是六塊六，如果低于六塊六我們就虧錢了，農(nóng)戶是5.5斤玉米，是六塊零五分。
專家：未來一段時間豬肉價格比較穩(wěn)定
從市場規(guī)律來講，有漲必有跌。可惜散戶看不開。那么，這一次，到底是正常的季節(jié)性波動，還是新一輪豬肉價格“暴跌暴漲的”的開始呢？
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝非常樂觀，他認為現(xiàn)在并不是新一輪的下跌開始，而是暫時波動，未來一段時間豬肉價格應(yīng)該比較穩(wěn)定：
馮永輝：我們覺得這個價格再往下下跌五毛錢可能就是底線了，而且這種勢頭可能也最多持續(xù)到五一前后，五一前或者五一前后，可能會出現(xiàn)一波小幅的反彈，夏季的時候，可能還會反彈以后小幅的回落，但是今年的價格不會太低。
山東省物價局局長陳充也表示，今年包括豬肉價格在內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品價格仍是物價部門工作的重點，必要時有關(guān)部門會啟動生豬收儲，穩(wěn)定生豬價格：
陳充：完善生豬市場的調(diào)控預(yù)案，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場價格，對生豬我們有一個應(yīng)急預(yù)案，有一個調(diào)控預(yù)案，也就是豬糧比價達到一定程度的時候，我們有一個應(yīng)急機制。
推動規(guī)�；s化飼養(yǎng) 規(guī)避市場風(fēng)險
即便如此，山東部分散養(yǎng)戶為規(guī)避市場風(fēng)險帶來的不必要的損失，已經(jīng)開始清欄退出待機而動。對此，孟現(xiàn)狀表示，散養(yǎng)戶追漲殺跌的心理很強烈，這對市場的良性發(fā)展不利：
孟現(xiàn)狀：散戶就是這個樣子，一看行情好了，就多留母豬；一虧錢了，我就不留母豬了，也不養(yǎng)了。
避免生豬生產(chǎn)，也包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“非漲即跌”一直是道待解難題。最近很多大企業(yè)投資生豬生產(chǎn)，雖然備受質(zhì)疑，但是馮永輝表示，其實，只有規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)才能主動獲取市場信息，規(guī)避市場風(fēng)險，經(jīng)得起市場經(jīng)濟的大風(fēng)大浪。
馮永輝：推動規(guī)�；屢�(guī)模的企業(yè)占得比重越來越高，大量的散戶到城里打工來退出這個行業(yè)，提高這個行業(yè)的規(guī)�；潭龋@樣的話，因為規(guī)模廠做養(yǎng)豬是非常的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、集約化飼養(yǎng)，相對來說，對病的防控，優(yōu)勢比散戶明顯的多，防病防的比較好。
