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又會回落，接下來養(yǎng)豬戶們又都不養(yǎng)豬了，隨后市場產(chǎn)生豬肉缺口，價格又急劇攀升。
2007年初豬價上漲超過100%，2009年末價格下降達(dá)50%，至2011年中又上漲超過100%——生豬行業(yè)似乎總走不出三年一個周期的怪圈。李述初說，養(yǎng)豬有個行業(yè)規(guī)律，賺一年、虧一年、不賺不虧又一年，一個周期大約3-5年，平均下來回報率基本不會超過10%，只有在豬價高峰期才有可能達(dá)到30%-40%的回報率。
網(wǎng)易
“肯定會盈利也必須盈利”
自從3年前高調(diào)宣布“養(yǎng)豬”后，人們一直在看丁磊下一步怎么走。
今年3月20日，網(wǎng)易豬場“網(wǎng)易現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園”在安吉縣皈山鄉(xiāng)正式奠基開工，這也意味著網(wǎng)易養(yǎng)豬邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。據(jù)介紹，這個投資3億元興建的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬場在當(dāng)?shù)?200畝青山環(huán)抱的土地上，由7個片區(qū)31處建筑組成，該農(nóng)業(yè)園區(qū)將具備公豬舍、妊娠分娩舍、洗浴消毒房和環(huán)保處理站等十類功能。按照網(wǎng)易的規(guī)劃，今年首批“丁家豬”或許將出欄上市，屆時將達(dá)到年產(chǎn)2萬頭的規(guī)模，首先在杭州投放。
關(guān)于養(yǎng)豬的目的，網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理周炯認(rèn)為，這是丁磊和整個公司團(tuán)隊(duì)試圖在打造一種模式。按照網(wǎng)易的說法，第一代養(yǎng)豬是傳統(tǒng)的放牧和農(nóng)家圈養(yǎng)，養(yǎng)殖方式落后、產(chǎn)量低;第二代養(yǎng)豬推崇工業(yè)化、規(guī)�；�，在追求數(shù)量的同時，豬肉品質(zhì)大大降低;網(wǎng)易正在實(shí)踐的是第三代養(yǎng)豬模式。“豬的肉質(zhì)好壞，從豬種開始直到屠宰，環(huán)環(huán)緊扣——豬的品種、環(huán)境，吃得好不好，生不生病、精神狀態(tài)怎么樣，臨終前是不是人性化屠宰……”周炯說，信息化技術(shù)或互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺將在中間發(fā)揮巨大的作用。
不過，周炯沒有透露網(wǎng)易具體的前期投入和預(yù)期收益。只是表示網(wǎng)易也認(rèn)真核算過成本，前期投入雖然比較大，但是把這些成本分?jǐn)偟蕉辏鋵?shí)就沒那么高了。這么大投資的豬場，有沒有擔(dān)心盈利問題?周炯認(rèn)為：“肯定會贏利，也必須贏利，因?yàn)槲覀冏龅氖堑谌B(yǎng)豬模式的探索和試驗(yàn)，如果不能贏利，就算豬養(yǎng)出來了，很好吃，意義也不大，因?yàn)闆]有辦法推廣。”
進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的理由
進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的理由基本類似，從行業(yè)集中度來看，目前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)集中度極低，整個行業(yè)呈現(xiàn)出一種大行業(yè)小公司的格局。目前，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)排名前10名的公司和品牌，市場占有率僅達(dá)1%-2%，而中國農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，生豬養(yǎng)殖也須實(shí)現(xiàn)從分散經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)變。
此外養(yǎng)豬業(yè)的利潤也刺激著資本的趨利。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價為1800元，收入500元，利潤率約為22%。預(yù)計2012年全年生豬市場仍將呈現(xiàn)供需緊平衡。
除此之外，生豬養(yǎng)殖受到熱捧的另一個原因是國家給予財政補(bǔ)貼。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖在3000-1萬頭的，國家給予80萬元的財政補(bǔ)貼。
值得注意的是，眾多企業(yè)涌入一個行業(yè)，往往會形成供給過剩的狀況。而此前大漲大落的前車之鑒，也值得我們高度關(guān)注。
