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多位養(yǎng)殖專業(yè)戶及畜牧專家表示，豬肉價(jià)格走“過山車”在我國(guó)已成一個(gè)見怪不怪的現(xiàn)象，政府和有關(guān)部門也試圖采取相應(yīng)措施加以扭轉(zhuǎn)，但效果并不明顯，這背后至少有四大推手在作怪。
散戶加速退場(chǎng)，規(guī)�；B(yǎng)殖尚未跟上：一是受土地制約，國(guó)家對(duì)建設(shè)大型豬場(chǎng)有嚴(yán)格的環(huán)保要求;二是建設(shè)大型豬場(chǎng)資金投入大，讓人望而卻步，一家萬頭豬場(chǎng)需要投入1000多萬元以上。現(xiàn)在的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)變成了“有錢人”的事業(yè)。
供求信息脫節(jié)：全社會(huì)生豬生產(chǎn)的基本數(shù)據(jù)，如生豬存欄量、公母豬的擁有量等數(shù)據(jù)公布不及時(shí)，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性欠佳，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)生豬生產(chǎn)缺乏準(zhǔn)確的信息引導(dǎo)，從而出現(xiàn)盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，盲目退出市場(chǎng)的現(xiàn)象。
社會(huì)各界重漲不重跌：由于豬價(jià)與CPI正向聯(lián)動(dòng)關(guān)系明顯，豬價(jià)被抬到“波峰”時(shí)，廣大消費(fèi)者叫苦不迭，國(guó)家有關(guān)部門會(huì)果斷出臺(tái)措施進(jìn)行干預(yù)，壓低豬價(jià)。然而，豬價(jià)處于“波谷”時(shí)，干預(yù)措施往往滯后。若在豬價(jià)暴跌之時(shí)不及時(shí)關(guān)注，那么，新一輪的豬價(jià)暴漲也將為時(shí)不遠(yuǎn)。
進(jìn)口和走私豬肉推波助瀾：媒體記者采訪多家養(yǎng)殖場(chǎng)得知，走私豬肉的現(xiàn)象在養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)盛傳已久，幾乎已經(jīng)不是秘密。而對(duì)于進(jìn)口豬肉，中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)WTO研究院院長(zhǎng)張漢林曾對(duì)進(jìn)口豬肉與國(guó)內(nèi)豬肉做過市場(chǎng)對(duì)比研究，結(jié)果表明，進(jìn)口豬肉的價(jià)格大多比國(guó)內(nèi)豬肉便宜。目前美國(guó)的普通豬肉價(jià)格在每斤1美元左右，折合人民幣7元左右，比起國(guó)內(nèi)12元~14元一斤的價(jià)格，約便宜了一半。
