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9月的前幾天，雙匯、雨潤等品牌五花肉的價格均在18元/斤左右，普通五花肉則賣到了每斤12元左右。據(jù)鄭州市農(nóng)業(yè)路上一大型超市生鮮食品部銷售負責人介紹，豬肉價格前幾天才開始上漲。該負責人說：“每年9月以后，豬肉價格就會出現(xiàn)季節(jié)性上漲，主要是由于秋季來臨，我國居民對于豬肉的消費通常會增加，尤其是中秋、國慶等假日期間。”
對于豬肉價格的上漲，省商務廳相關負責人認為：影響豬肉價格的核心因素是飼料價格，目前飼料主要以玉米和大豆為主。今年美國大豆和玉米的幾個主產(chǎn)地受災較嚴重，全球大豆可能減產(chǎn)20%~30%。在原材料減產(chǎn)的強烈預期下，飼料價格可能會繼續(xù)上漲，進而影響豬肉價格。
不過，同雞蛋價格上漲后養(yǎng)殖戶開始盈利不同，盡管豬肉價格在上漲，廣大生豬養(yǎng)殖戶卻難言賺錢。
偃師的養(yǎng)豬戶老姚為我們算了一筆賬：購買豬崽每頭約550元；從豬崽到成豬要喂料約1060元；水電費平均每頭豬10元；防疫針劑每頭需50元；賣豬時的裝車費每頭10元，平均每頭豬成本總計1680元。如果每頭豬平均230斤，以生豬價格7.20元/斤來算，可以賣到1656元。這樣算來，每頭豬仍有20多元錢的虧損，而且還不包括人工費和場地費。
目前豬肉價格的上漲還難以抵銷飼料價格上漲帶來的影響，我省的養(yǎng)豬業(yè)總體上處于持平微虧狀態(tài)，只有少數(shù)管理水平高的養(yǎng)殖場賺錢。
雖然豆粕等飼料價格不斷上漲，但決定價格的首要因素——供需狀況較為穩(wěn)定，市場不會有較大缺口，豬肉價格下半年猛漲的可能性不大。
