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生豬價格從2013年下半年一路下跌，達(dá)到了15年以來的最低谷，山東部分地區(qū)生豬價格已經(jīng)跌破5元/斤的大關(guān)。市場依然沒有任何回暖的跡象，豬業(yè)市場今年緣何如此“冷”，面對市場寒冬，養(yǎng)殖戶們又該何去何從。
“受各種因素疊加影響，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展減速，周期變長。”4月9日，在首屆山東豬業(yè)發(fā)展大會上，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長高強生介紹稱，過去是三年一個豬周期，目前這個豬周期延長了，養(yǎng)豬業(yè)保本微利甚至虧損的時段也隨之延長，這很大程度上是由市場長期供過于求的狀態(tài)造成的。
生豬市場飽和的原因是多方面的。“這幾個月行情很差，大家都在等著淘汰母豬，但是母豬的數(shù)量卻遲遲沒有減少。”佳和農(nóng)牧股份有限公司育種總監(jiān)唐凡說，現(xiàn)在養(yǎng)豬規(guī)�；潭忍岣吡耍蠹叶荚趫猿�，沒人愿意退出競爭。
其實堅持也是被逼無奈。“現(xiàn)在的情況是想退出也退不了，大家都在死扛，都抱著堅持到最后去抄底的想法。”新泰市裕豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高敏濤說，原來價格不太低的時候可以通過淘汰母豬來控制損失，但現(xiàn)在母豬無法淘汰了，“現(xiàn)在淘汰母豬均價2.5元/斤，主要是市場上沒有收的。”
“國家扶持規(guī)模養(yǎng)殖場雖說是好事，但也無形中給了投機者可乘之機。”高敏濤常年和全國各地的養(yǎng)豬企業(yè)打交道，在接觸的過程中，他發(fā)現(xiàn)近年來有不少其他行業(yè)的資本涌入養(yǎng)豬業(yè)，“這些資本進入養(yǎng)殖行業(yè)后，有的盲目增加存欄量，以獲取補貼；還有的進來抬高價格賺錢后就跑，擾亂了中小養(yǎng)殖戶對市場的判斷和豬周期的正常更替。”
前段時間，國外豬肉的進口對國內(nèi)豬肉價格也形成一定的沖擊。
為了調(diào)控生豬市場，抑制豬價下跌，國家的收儲工作已經(jīng)啟動，但生豬價格并未抬頭，作用微乎其微。“現(xiàn)在靠收儲不一定能解決問題了。豬肉收儲計劃一般占全年總產(chǎn)量的0.1%—0.2%之間，對目前市場行情的回暖作用可謂杯水車薪。
豬肉收儲實際上是用政府干預(yù)的方式來調(diào)控豬肉價格，這一定程度上破壞了市場的自我調(diào)節(jié)能力。豬多了價格自然低，但政府一插手，這個規(guī)律就被打破了，豬周期也變得不穩(wěn)定。政府收儲往往是治標(biāo)不治本，短期內(nèi)有效果。
面對目前止不住的跌勢，很多中小養(yǎng)殖戶更希望政府?dāng)U大收儲。如豬價繼續(xù)下跌，很多中小養(yǎng)殖戶要撐不住了。大企業(yè)目前是仗著有錢，硬扛著等著抄底，中小養(yǎng)殖戶肯定拼不過他們。
“現(xiàn)在最好是創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，與大的加工企業(yè)合作或者實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。”轉(zhuǎn)型雖是上策，但是轉(zhuǎn)型不好轉(zhuǎn)，現(xiàn)在主要是沒資金。多數(shù)人選擇了死扛這條路，都在等待別人退出。”
提高豬的生產(chǎn)性能也成了養(yǎng)殖戶渡過寒冬的“稻草”。“如果母豬生產(chǎn)性能達(dá)到歐美的水平，中國的母豬可以下降1200—2000萬頭。”北大農(nóng)集團副總裁易敢峰說，提高生產(chǎn)性能是養(yǎng)殖戶降低成本、減少損失的重要途徑。
