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豬價一降再降的首要原因是當(dāng)前生豬市場產(chǎn)能過大，進(jìn)口豬肉沖擊比較大，加之消費(fèi)需求動力不足。
目前全國多地養(yǎng)殖戶虧損幅度達(dá)到歷史較高水平，每養(yǎng)一頭豬平均虧損300元，中央出手收儲凍肉，但后市仍然不樂觀。
豬肉持續(xù)降價！
曾一路拉高CPI的“二師兄”，今年以來身價卻不斷走低，近期已然在市場上出現(xiàn)“肉不如姜”的頹象。據(jù)中國廣播網(wǎng)報道，生豬價格“跌跌不休”的局面正在全國范圍上演，部分地區(qū)的生豬價格已經(jīng)跌到15年來的最低水平。養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭豬平均虧損300元，進(jìn)入深度虧損階段。
豬肉價跌入低谷讓養(yǎng)殖戶陷入虧損的泥潭，目前全國多地養(yǎng)殖戶虧損幅度達(dá)到歷史較高水平，部分中小型豬場資金鏈已經(jīng)瀕臨斷裂。
生豬價格逼近每斤5元
進(jìn)入2014年，豬肉價一路下跌，全國趨勢雷同。
從去年12月中旬至今，全國生豬平均價格從15.45元每公斤下滑到10.5元每公斤，降價幅度為三成左右，目前國內(nèi)生豬出欄價格大多集中在5.1~5.6元/斤之間。
省生豬價格自去年12月11日達(dá)到最高點(diǎn)16.73元/公斤后即調(diào)頭向下，2014年元旦后更是加速下跌，并且連續(xù)下跌了3個月，目前生豬價格為11.8元/公斤。
全省生豬平均收購價格為每斤5.75元，3月27日，生豬價格環(huán)比下跌8.44%，同比下跌13.53%。
生豬的價格漲跌有一個說法，叫做東北領(lǐng)跑全國，一般東北先跌，然后再是河南、山東再到華南。中國廣播網(wǎng)報道稱，現(xiàn)在黑龍江，豬均價是每公斤10.5元，比去年同期大幅下降15.53%。在山東，現(xiàn)在每斤生豬的價格目前沒有超過6元，也是十年來的最低價。
現(xiàn)在生豬每公斤是11.9元，每斤也是不到6元；北京豬肉出欄價近期約為每斤6、7元，從今年初的每斤8~8.5元一直下降到現(xiàn)在，已跌到近4年來的最低水平。
養(yǎng)殖戶陷入虧損泥潭
生豬價格持續(xù)下跌，損失最嚴(yán)重的是上游養(yǎng)殖戶。
考量養(yǎng)豬盈虧有一個重要參考指標(biāo)——豬糧比（生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值）。我國把6：1定為盈虧平衡點(diǎn)，高于這個點(diǎn)養(yǎng)豬戶就盈利，低于這個點(diǎn)養(yǎng)豬戶就虧損；豬糧比低于5：1即進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)，意味著養(yǎng)殖戶陷入深度虧損。
上周末開始，四川省豬糧比為4.85：1，已進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域，每頭生豬虧損百元以上。江西全省生豬價格自3月3日進(jìn)入紅色預(yù)警區(qū)域以來，已連續(xù)四周處于紅色預(yù)警區(qū)域。不僅上述兩省，全國的情況也不樂觀。
全國豬糧比已經(jīng)低至4.62：1，同比跌14%，不但遠(yuǎn)低于6：1這個盈虧平衡點(diǎn)，還處于紅色預(yù)警區(qū)域。
對于生豬價格大幅下跌的原因，“主要是產(chǎn)能過剩，”目前生豬存欄量很高，此前養(yǎng)殖戶對于行業(yè)前景看好，積極推進(jìn)能繁母豬的補(bǔ)欄，導(dǎo)致去年和今年的產(chǎn)能大幅度拉高。同期，豬肉消費(fèi)卻有所下降，節(jié)儉風(fēng)盛行，導(dǎo)致供求關(guān)系出現(xiàn)變化。
進(jìn)口豬肉的沖擊也比較大，2013年全年我國豬肉進(jìn)口量58 .4萬噸，同比增加11.7%，而且價格還低于國內(nèi)的毛豬價，這也被一些人認(rèn)為是壓垮養(yǎng)豬人的最后一根稻草。
目前養(yǎng)殖戶們虧損幅度達(dá)到歷史上較高水平，每頭虧損315元，上一個高于此輪虧損程度的周期，還要追溯到1997年，當(dāng)時虧損額達(dá)到400元每頭。
中央出手收儲凍肉穩(wěn)市 后市不樂觀
面面對生豬價格大跌、養(yǎng)殖戶大幅虧損的局面，在上個月底，商務(wù)部會同發(fā)改委、財政部已經(jīng)開始了今年第一批的中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購，將在全國范圍內(nèi)收儲6.5萬噸。
為了穩(wěn)定價格，商務(wù)部可能還將采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模，增加發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼等方式，穩(wěn)定市場。
此外，各地有關(guān)部門正密切監(jiān)測生豬生產(chǎn)和市場價格變化，將根據(jù)市場情況，適時啟動調(diào)控預(yù)案，遏制生豬價格持續(xù)過度下跌，避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，努力緩解生豬生產(chǎn)和市場價格的周期性波動。
從供應(yīng)面看，生豬存有量較為充足，豬價難以上漲。從需求面看，消費(fèi)市場需求量不大，豬價難以上揚(yáng)。
“供求關(guān)系未能扭轉(zhuǎn)，國家凍肉收儲效果也不明顯，不排除近期啟動第二批凍肉收儲的可能。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣認(rèn)為，4月份有可能成為豬肉價格變化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，五六月可能逐步上漲。
凍豬肉收儲短期內(nèi)可能會對豬價形成利好，但由于收儲規(guī)模占國內(nèi)總消費(fèi)量水平極低，一般為0.1%~0.2%，不能從根本上改變國內(nèi)生豬、豬肉的供需形勢。豬肉收儲對生豬價格、零售豬肉價格的中長期影響非常有限，加上夏季即將來臨，市民對豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，預(yù)計(jì)后期豬肉價格仍將在弱市中延續(xù)疲態(tài)。按照往年慣例，進(jìn)入4月迎來豬肉、牛肉消費(fèi)淡季，豬肉價格低迷情況將一直持續(xù)到中秋節(jié)。
