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生豬市場行情較上周五震蕩上行。東北、華北、華東、華南、西北等地豬價依然以上漲為主，但漲勢已逐步放緩，幅度集中在0.10-0.30元/公斤左右；西南及華中地區(qū)豬價多以微幅下滑為主，幅度0.10-0.20元/公斤左右。當前市場挺價意愿依然較強，尤其是臨近端午節(jié)，部分企業(yè)表示收購生豬阻力依然較大，短期收購價格將維持平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大幅波動，整體豬價漲幅雖較之前有所下降，但仍維持上漲勢頭。另外，多數(shù)廠家表示目前出欄生豬體重多在105公斤左右，礙于終端消費未有明顯回升，節(jié)前備貨還未開啟。
最近兩周豬肉價格上行，一部分資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難的養(yǎng)殖戶開始賣豬。豬價在經(jīng)過五一的大漲后感覺價格不會繼續(xù)上升了，銀行有貸款要還，小豬仔要吃飼料，所以，最近兩周賣了三四十頭豬了，只有這樣錢才能轉(zhuǎn)得動。”
對于普通養(yǎng)殖戶來說影響不大，今年春季的虧損實在太嚴重了，受益的主要是大型的肉聯(lián)廠。”
自去年12月份以來，毛豬價格一路下降，今年春季甚至跌出成本價，飼料、人工等養(yǎng)殖成本上升，很多小型散養(yǎng)場戶出現(xiàn)流動資金困難，部分散養(yǎng)戶已經(jīng)將生豬全部出欄，并開始提前淘汰能繁母豬，影響了未來一段時間的出欄量，造成豬肉市場出現(xiàn)短缺，拉高市場價格。
4月中下旬生豬價格探底，原本豬的出欄體重為110公斤，而不少養(yǎng)殖戶出于“養(yǎng)一天賠一天”的心理，體重僅90公斤的豬就被送進了屠宰場，市場需要的豬肉數(shù)量仍維持在原有水平，生豬出欄量加大，存欄量不斷下降，傳遞出預期供應不足的市場信號。
2014年一季度生豬存欄是105.2萬頭，同比下降7.24%，出欄50.4萬頭，增長3.91%。
市物價局價格監(jiān)測中心的馮冠兵認為：“上周生豬價格抬頭，加之國家將于近期啟動第二批儲備凍豬肉收儲，以促進生豬價格合理回升。隨著政策利好，部分養(yǎng)殖戶看好后市，不急于出售已達到出欄體重的豬，未能及時彌補豬肉市場的需求缺口，同樣致使豬肉價格上漲。”
隨著天氣轉(zhuǎn)熱，沿街燒烤、家庭燒烤等消費市場火熱，據(jù)不完全統(tǒng)計，淄博中心城區(qū)一個中檔燒烤攤點，一天的豬肉消費額在百斤以上。豬肉消費會迎來一個小高峰期，這也對豬肉價格回升帶來積極影響。”
最近一周豬肉價格的變化，是暫時的階段性的上漲。隨著達到出欄標準的豬越來越多，預計6月中旬左右，存欄量又會達到一個較高的水平，價格還會往下降。”
市畜牧獸醫(yī)局的崔金生認為：“前一段豬價低迷時期，下游消費處于淡季，屠宰場收購了不少生豬，目前豬肉冷庫庫存量較高。生豬市場深度虧損加速行業(yè)洗牌。”
“目前母豬存欄仍居高不下，生豬價格持續(xù)4個月低于盈虧平衡點，全國存欄母豬至少要淘汰三分之一以上才能基本達到供求平衡。我個人認為在5月份生豬價格會見底，然后上行，促使生豬價格走出當前嚴重虧損的困境，到7月份開始小幅盈利。所以預計短期內(nèi)生豬價格將維持震蕩上漲態(tài)勢。”
