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養(yǎng)豬散戶
養(yǎng)殖戶要加快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的家庭式養(yǎng)殖模式，發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，發(fā)展養(yǎng)殖合作組織，有計劃地開展生豬生產(chǎn)，減少養(yǎng)殖的盲目性。
養(yǎng)豬不再是農(nóng)民的“零存整取”的最佳選擇，反而變成了一個高風(fēng)險高投入的行業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)要靠集約化、專業(yè)化，靠合作社來組織完成，對疫病的防控和對市場的掌控才有能力，也能根據(jù)情況隨時調(diào)整產(chǎn)能和享受政府的優(yōu)惠政策。
政府相關(guān)職能部門應(yīng)該加強(qiáng)生豬市場監(jiān)測，搞好信息發(fā)布，防止養(yǎng)殖戶由于信息不對稱而盲目擴(kuò)大或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。
常言道，豬糧穩(wěn)，天下穩(wěn)。豬，是涉及民生的大問題。無論是價格飛漲的“豬跑跑”時代，還是持續(xù)低迷的“豬無能”時期，“二師兄”的身價總是惹人關(guān)注。
在過去近半年的時間里，豬價，不知讓多少人惴惴不安。業(yè)內(nèi)人士稱，這段時期，是生豬養(yǎng)殖業(yè)歷史上少有的寒冬——自去年11月到今年5月初，生豬收購價格在銷售旺季不漲反跌，并持續(xù)走低，打破了“豬周期”的運行規(guī)律。
從5月4日開始，“跌跌不休”的豬價，止跌調(diào)頭，開始急速上漲。面對這一條不尋常的“豬周期”曲線，很多養(yǎng)殖戶感到迷茫。
陳啟明的臉上帶著疲憊，他養(yǎng)了50頭母豬。200頭肥豬，現(xiàn)在豬價困擾，還有豬病多，死亡率高。為了保證豬舍衛(wèi)生，每周都要給豬舍消毒。他告訴記者，目前收購價格上漲，原有后備40多頭母豬用以補(bǔ)欄。“即使價格波動，也要咬牙堅持。”
王文龍的養(yǎng)殖場規(guī)模要大很多，有母豬近600頭，生豬年出欄量可達(dá)萬頭。王文龍說，以目前的成本來看，生豬收購價至少要達(dá)到每公斤13元，才能保本。如今的價格，算是微利，難以彌補(bǔ)前期的損失。最低的時候，輝南生豬收購價跌到8.8元/公斤，過去的幾個月，每看一眼行情，他都會感覺心驚肉跳。“每出欄一頭豬，我至少賠300元。這5個月出欄4000多頭，賠進(jìn)去100多萬。就快撐不住了。”如今，好行情終于來了，可王文龍還是無奈地說了一句：“不知道這波好行情能維持多久。”
更多生豬養(yǎng)殖的散戶卻沒能等來這一波好行情。
“這半年養(yǎng)豬哪有不賠的。豬超過200斤后，吃得多長得慢，這時候不賣掉就得賠錢了。”5月26日，公主嶺市郊陳福春家的豬舍里空空蕩蕩。今年1月到4月期間，他陸續(xù)把家里10多頭長到200斤的肥豬全都賣了。附近幾個村里也都有小規(guī)模的養(yǎng)豬戶在這輪價格低谷中賠得厲害。“去年秋天行情還算好的時候抓的豬仔，可是到了該出欄的時候價格卻越來越低。一頭豬賠進(jìn)去400多元。”他滿面愁容地告訴記者，“不想再養(yǎng)了，看不懂行情，踩不準(zhǔn)點兒。”
成因剖析：養(yǎng)殖戶往往根據(jù)市場價格來確定養(yǎng)殖規(guī)模，市場供應(yīng)失衡，造成價格出現(xiàn)“過山車”式的波動。四大原因推動生豬價格在經(jīng)歷長時間低迷之后，突然大幅上漲。
為什么生豬價格在經(jīng)歷了近半年的走低之后，突然大幅上漲呢？對此，王文龍做出了分析：一是“五一”、端午節(jié)假期的消費需求，擴(kuò)大了豬肉銷售量；二是政府實施了豬肉收儲政策，并限制了進(jìn)口豬肉數(shù)量；三是前期價格持續(xù)走低，一些養(yǎng)豬戶見行情不好，開始淘汰母豬和出售生豬，導(dǎo)致存欄量降低；四是價格上升導(dǎo)致養(yǎng)殖戶惜售，造成價格快速上漲。
王文龍的分析，得到了省12316新農(nóng)村熱線農(nóng)產(chǎn)品(9.69, 0.04, 0.41%)價格專家梁琦的認(rèn)可。梁琦說：“這幾年生豬價格猶如‘過山車’，漲得快，掉得快，‘豬周期’原來說三年，兩年，現(xiàn)在一年就好幾個變化。價格大跌的過程也是市場淘汰的過程。”
梁琦認(rèn)為，造成當(dāng)前生豬乃至整個畜禽業(yè)價格波動的一個重要因素是養(yǎng)殖戶往往根據(jù)市場價格來確定養(yǎng)殖規(guī)模，行情好時，盲目擴(kuò)大，行情差時，又恐慌性拋售，造成市場供應(yīng)失衡，價格出現(xiàn)過山車式的波動。她建議養(yǎng)殖戶要加快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的家庭式養(yǎng)殖模式，發(fā)展規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，發(fā)展養(yǎng)殖合作組織，有計劃地開展生豬生產(chǎn)，減少養(yǎng)殖的盲目性。
5個月的下跌行情，雖然很忐忑，但是養(yǎng)豬十幾年，王文龍對于“過山車”的漲跌，已經(jīng)能夠從容面對。他的方法是：不論行情好壞，都要保持正常的出欄數(shù)量，并有計劃地增加母豬數(shù)量、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。王文龍說：“現(xiàn)在養(yǎng)豬的技術(shù)含量越來越高，只有實現(xiàn)規(guī)�；B(yǎng)殖才有能力抵御風(fēng)險。”
未來行情：供大于求的局面短期難以緩解，對現(xiàn)在生豬價格上漲的幅度和時間都不能過于樂觀。規(guī)�；B(yǎng)殖戶應(yīng)做好“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。
“小戶養(yǎng)豬選擇退出也是一種進(jìn)步。”梁琦說，生豬價格低迷，飼料價格高居不下，養(yǎng)豬不再是農(nóng)民的“零存整取”的最佳選擇，反而變成了一個高風(fēng)險高投入的行業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)要靠集約化、專業(yè)化，靠合作社來組織完成，對疫病的防控和對市場的掌控才有能力，也能根據(jù)情況隨時調(diào)整產(chǎn)能和享受政府的優(yōu)惠政策。而小型養(yǎng)殖戶，在豬價高的時候，因為沒有規(guī)模而賺不到大錢；豬價低的時候，若趕上豬到了出欄的時候又必須出欄，別無選擇，不僅沒賺還幾乎虧上了全部家當(dāng)。梁琦建議，養(yǎng)殖戶根據(jù)自己的情況，多年算總賬。而多年算總賬養(yǎng)豬賠錢的人，那就說明養(yǎng)殖技術(shù)不成熟，既不會養(yǎng)，又不會管，又不會賣，這樣的養(yǎng)豬戶就應(yīng)該退出。
“這就是市場規(guī)律的作用，淘汰一部分管理混亂、不成規(guī)模的養(yǎng)殖場，而管理有序、實力雄厚、穩(wěn)定經(jīng)營的養(yǎng)殖場會存活下來，從而實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的升級。”梁琦說。
面對大起大落的豬周期，政府職能部門應(yīng)該有所作為。她建議政府相關(guān)職能部門應(yīng)該加強(qiáng)生豬市場監(jiān)測，搞好信息發(fā)布，防止養(yǎng)殖戶由于信息不對稱而盲目擴(kuò)大或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。“比如建立生豬市場調(diào)控信息平臺，當(dāng)豬糧比價處于不合理的區(qū)域時，及時發(fā)布信息預(yù)警。”她說。
對于接下來的生豬價格走勢，不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為，二季度或?qū)⒊蔀橐粋�拐點，這波好行情會持續(xù)。但是梁琦估計，考慮到供大于求的局面短期難以緩解，對現(xiàn)在生豬價格上漲的幅度和時間都不能過于樂觀，規(guī)�；B(yǎng)殖戶應(yīng)做好“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備。
