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春節(jié)前本該是生豬市場的傳統(tǒng)旺季，但2014年卻一反常態(tài)，受生豬產(chǎn)能偏高、市場供求關系寬松等因素影響，全國生豬價格2014年初出現(xiàn)一輪較快回落，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，4月份第4周全國生豬平均價格10.97元/公斤，同比下降12.7%，創(chuàng)下年內(nèi)最低值。
經(jīng)歷過上半年的虧損，目前的豬價確實給了人們很大的想象空間。豬價漲了，但養(yǎng)殖戶是否能達到盈利水平呢?我們在參考豬糧比數(shù)據(jù)(最新為5.47：1)后 發(fā)現(xiàn)：生豬養(yǎng)殖還處于預警虧損狀態(tài)。要想到達盈虧平衡點，還需豬價上漲或玉米價格下調。因為，按照我國生豬生產(chǎn)成本構成測算，生豬養(yǎng)殖達到盈虧平衡點的豬 糧比價(豬肉價格與飼料糧食價格之比)約為6：1。國家發(fā)改委等6部門聯(lián)合發(fā)布的《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》也明確提出，低于6：1就意味著 進入防止價格過度下跌調控區(qū)域，正常的豬糧比價應該處于6：1至8.5：1之間。
業(yè)內(nèi)人士分析，受旱情影響，飼料價格漲幅較大，其中玉米價格更是水漲船高，這樣一來導致現(xiàn)在每頭育肥豬的養(yǎng)殖成本有所增加，養(yǎng)得越久成本越高。雖然近期價格上漲較多，但是隨著未來生豬出欄量逐漸增加的影響，價格不是不漲，但很難出現(xiàn)暴漲的局面。
由此可見未來生豬養(yǎng)殖要想達到盈虧平衡點，還需要更多時間和利好消息。
伴隨著上半年的豬價暴跌，生豬產(chǎn)業(yè)鏈上演了一出有人歡喜有人愁的戲劇性場面。雙匯發(fā)展8月11日晚間發(fā)布半年報，上半年凈賺21.97億元，同比大增30%。雛鷹農(nóng)牧同期大虧1.48億元。
中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝說，豬肉產(chǎn)業(yè)鏈冷熱不均是中國特有的現(xiàn)象。由于中國的屠宰市場受地方保護等因素的影響，中國豬肉市場因此出現(xiàn)一個很奇怪 的現(xiàn)象，當生豬價格上漲的時候，豬肉價格的漲幅高于生豬價格的漲幅;當生豬價格下跌的時候，豬肉價格的變化相對遲緩，屠宰環(huán)節(jié)的利潤相對穩(wěn)定。
業(yè)內(nèi)人士認為，全產(chǎn)業(yè)鏈是未來養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展趨勢，企業(yè)的業(yè)績才不至于出現(xiàn)大幅波動。如果企業(yè)既有養(yǎng)殖業(yè)務，也有屠宰和肉制品加工業(yè)務，上游損失下游補，可以削峰填谷，表現(xiàn)相對平穩(wěn)。雙匯跨國收購史密斯菲爾德，正是全產(chǎn)業(yè)鏈布局策略的一種體現(xiàn)。
有分析人士指出，下半年豬價的上漲來自多重因素刺激。首先，為防止生豬價格過度下跌，今年3~5月，國家發(fā)改委已連續(xù)兩次啟動中央儲備凍豬肉收儲。雖然收儲對豬價的提振并不明顯，但能起到穩(wěn)定生產(chǎn)和價格托底的作用，能夠帶給市場信心。
進入7月后，多地出現(xiàn)高溫天氣以及長江流域暴雨，直接影響豬的生長及運輸，屠宰場、肉聯(lián)廠等終端為了保證市場供應小幅提升生豬收購價格，對豬價的上升起到推波助瀾作用。
近一段時期整體供應下降是豬價上漲的主要驅動力;同時，中秋、國慶臨近使三季度消費改善，也拉升了豬價。
