 |
 |
一、豬料提價有差異，整體漲幅2%-4%左右
由于全國各地區(qū)玉米價格不等，加之養(yǎng)戶所用廠家及產(chǎn)品不同，養(yǎng)戶到手配合料價格也有差異，且各地區(qū)料價提價時間也有所不同，據(jù)局部市場調(diào)查顯示，大型企業(yè)較中小型企業(yè)提價早，中小型飼料企業(yè)通常在提價時間和幅度上采取跟隨策略，改善盈利情況。
分地區(qū)看，相較5月份比，當(dāng)前河南地區(qū)大廠高檔料價格漲至3.5-3.65元/公斤，幅度7%左右，中檔料價格漲至3.45-3.5元/公斤，漲幅3%左右；中小廠高、低檔料價格分別漲至3.4-3.45、3.3-3.35元/公斤，漲幅1.5%。四川局部地區(qū)中小廠中檔料價格漲至3.6元/公斤，漲幅2.86%。遼寧鐵嶺地區(qū)料價漲至3.45元/公斤，漲幅4.55%。廣東陽江地區(qū)低檔料價漲至3.3-3.4元/公斤，漲幅2.5%左右。
二、豬料價格持漲，不斷推高出欄生豬飼養(yǎng)成本
據(jù)博亞和訊監(jiān)測，育肥豬配合料價格已連續(xù)上漲16周，截止8月份第三周，外購仔豬養(yǎng)殖飼料成本已連增12周，累計漲幅1.84%，且出欄生豬仔豬補(bǔ)欄成本環(huán)比連漲3周，漲幅3.34%，致使本周生豬總成本漲至13.62元/公斤。飼料成本占出欄生豬總成本比重在60%左右，豬料價格不斷上升，持續(xù)推高養(yǎng)戶飼養(yǎng)成本，成為生豬價格的重要支撐。
三、存欄量下降，8月份豬料銷量有降低趨勢
據(jù)部分廠家反應(yīng)，8月份飼料銷量較7月份有下滑趨勢，主要是由于7月份以來生豬養(yǎng)殖盈利尚可，步入8月份養(yǎng)殖盈利空間隨豬價上漲逐步擴(kuò)大，養(yǎng)戶出欄心理趨強(qiáng)，大豬存欄量有所降低，據(jù)博亞和訊推測，8月份生豬出欄量環(huán)比增加1%左右。
四、未來飼料成本仍將高位，擠壓養(yǎng)殖盈利空間
當(dāng)前，南方市場新玉米已陸續(xù)上市，但華北的玉米上市要到9月中旬，東北玉米上市仍需2個月左右，預(yù)計玉米價格緩和要到9月下旬或者10月初，由于美豆豐產(chǎn)及國內(nèi)豆粕供應(yīng)寬松，豆粕價格雖已連續(xù)下降2周，但未來三個月豆粕價格仍有小幅上升空間。據(jù)此未來三個月育肥豬配合料價格仍將維持高位調(diào)整，出欄生豬飼料成本將維持在808-816元/頭，較5月份將增加14-22元/頭，較2000年飼料成本均值增加455-463元/頭。加之仔豬補(bǔ)欄成本的變化，同飼料成本共同推高養(yǎng)殖總成本。預(yù)計未來三個月，外購仔豬飼養(yǎng)總成本在13.7-13.9元/公斤，自繁自養(yǎng)總成本在14-14.1元/公斤，飼料成本不斷上漲擠壓養(yǎng)殖盈利空間。
不過，雖然飼料價格漲到了15年來最高，但當(dāng)前生豬飼養(yǎng)總成本并未破歷史高點(diǎn)（2011年12月份總成本為15.5元/公斤），主要原因在于2014年以來，受豬周期下行影響，養(yǎng)豬業(yè)長期陷入虧損，仔豬補(bǔ)欄不積極價格相對較低，拉低養(yǎng)豬總成本。
五、飼料成本高企，原料替代需注意質(zhì)量問題
1）目前，由于優(yōu)質(zhì)玉米緊缺導(dǎo)致玉米價格持續(xù)高漲，多數(shù)企業(yè)飼糧配方中已用小麥、大麥、高粱等來替代玉米用量。根據(jù)不同動物、不同生長階段及不同飼養(yǎng)水平，飼糧中小麥替代玉米比例均有不同（如表1）。
2）與玉米相比，小麥在蛋白質(zhì)、氨基酸、有效磷含量較高以及粗脂肪含量低等方面優(yōu)于玉米；但小麥及其副產(chǎn)品中纖維素含量高，主要是木聚糖、β-葡聚糖，動物消化道不能分泌內(nèi)源性木聚糖酶，如果小豬料里替代過量，輕者引發(fā)采食量下降，重者腸道內(nèi)食糜堵住時間偏長，腸道蠕動將會受到影響，腸道后段有害微生物增加，會造成腸道微生態(tài)紊亂，引發(fā)腹瀉等疾病。
3）小麥替代玉米需要注意的方面
豬料中：若小麥高比例替代玉米，則需要增加生物素的供給量，可在生物素原添加量的基礎(chǔ)上增加1/2。
禽料中：亞油酸的含量應(yīng)達(dá)到1%，若達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)，則需要少量添加油脂滿足該指標(biāo)。此外，小麥中葉黃素的缺乏會影響禽類蛋黃、皮膚的著色，如果大量使用小麥，需要補(bǔ)加葉黃素，或添加相應(yīng)量的色素，或一定量的玉米蛋白粉或苜蓿草粉彌補(bǔ)不足。
4）低質(zhì)量玉米流向市場對生豬生產(chǎn)性能的影響
正是由于當(dāng)前優(yōu)質(zhì)玉米緊缺，市場上水分含量較高、營養(yǎng)水平低、雜質(zhì)率高的低質(zhì)量玉米在市場開始出現(xiàn)。若飼喂水分高的飼料會直接影響豬的生長，甚至出現(xiàn)豬霉菌病，從而繼發(fā)呼吸道疾病，降低采食量；若母豬采食含霉變玉米的飼料，產(chǎn)木乃伊胎、死胎的幾率明顯增高，所產(chǎn)仔豬成活率較低，從而直接影響到生豬的補(bǔ)欄率、存欄率；若仔豬采食含霉變玉米的飼料，會嚴(yán)重影響仔豬成活率。另外，如果吃了摻假的飼料（比如說含有土、小石頭等）會降低飼料營養(yǎng)成分，也會影響豬的生長，只是引發(fā)疾病的概率相對較低。
大家都認(rèn)為中秋節(jié)前的豬價會上漲到8元/斤，都在呼吁“破8”有希望、有前景，當(dāng)然這也是養(yǎng)豬人的共同愿望，但是近日的豬價看起來好像不如人愿。今日搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國生豬均價14.65元/公斤，較昨日跌0.07元/公斤，全國瘦肉型生豬均價15.11元/公斤，較昨日跌0.05元/公斤。生豬價格開始呈現(xiàn)下滑趨勢，我們了解到遼寧、福建、廣西等地區(qū)豬價已經(jīng)下調(diào)0.1-0.2元/斤，不少地區(qū)豬價是連續(xù)幾天穩(wěn)定，或者3-5天豬價略微下調(diào)0.1元/斤。豬價的下調(diào)讓養(yǎng)殖戶感受到彷徨失措，心存擔(dān)憂。
豬肉需求回升
有些人認(rèn)為，各大院校將陸續(xù)開學(xué)，并且中秋節(jié)即將到來，節(jié)日臨近豬價或?qū)⑵?ldquo;8”。從需求這方面來說，各大院校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)生食堂和周邊小吃店的豬肉儲備或采購量將增加。應(yīng)中秋節(jié)日效應(yīng)，餐飲行業(yè)的聚餐訂單將增多，家庭豬肉采購也將增加。教師節(jié)宴請老師或多或少也將增加豬肉需求。由此可見，豬肉消費(fèi)量是正在逐漸回升的，這對豬市是肯定性的利好。從需求這方面看，短期內(nèi)豬肉需求是正在回升的。單從豬肉消費(fèi)量這方面看，能決定豬價嗎?當(dāng)然不是。
生豬供應(yīng)也增加
決定豬價的另一主要因素還有生豬供應(yīng)。從生豬供應(yīng)量看，7月份生豬價格快速回升，收豬人收豬活動困難，一方面是豬源緊張的問題，另一方面就是養(yǎng)殖戶壓欄所致。養(yǎng)殖戶都希望豬能賣上好價錢，7月份壓欄導(dǎo)致8月份生豬供應(yīng)增加。到了8月份，養(yǎng)殖戶就盼望中秋節(jié)前出欄，業(yè)內(nèi)人士大部分看好中秋節(jié)前豬價，咨詢豬價走勢的養(yǎng)豬人士也增多了起來。
供應(yīng)和需求對決
生豬供應(yīng)量也在增加，豬肉需求也在增加，這兩方面的對決到底誰勝誰負(fù)。這兩方面來說，生豬供應(yīng)量是變數(shù)比較大的。天氣漸涼，豬肉需求增加，節(jié)日效應(yīng)在短期內(nèi)使得消費(fèi)量有所增加，但始終來說，豬肉需求的增加是緩慢回升的。生豬供應(yīng)量則是人為因素較多，節(jié)前豬價會掉的心理陰影使得大部分養(yǎng)殖戶選擇在8月底出售，一些養(yǎng)殖戶賣豬供孩子上學(xué)的學(xué)費(fèi)用等等原因。
中秋節(jié)前豬價能破“8”嗎？
生豬需求抵不過供應(yīng)短期內(nèi)增加的幅度，后市豬價平穩(wěn)或局部震蕩的可能較大。中秋節(jié)破“8”成為了焦點(diǎn)。目前，據(jù)搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國瘦肉型生豬均價15.11元/公斤，均價不到7.6元/斤，部分地區(qū)豬價距離8元/斤差0.1-0.3元/斤，一些地區(qū)如上海、海南地區(qū)，還有浙江、湖南等局部地區(qū)豬價已經(jīng)達(dá)到8元/斤。本網(wǎng)認(rèn)為，局部地區(qū)豬價或可能在8元/斤上，但到“8”的地區(qū)數(shù)量稀少，全國瘦肉型生豬均價難以破“8”，破“8”尚需時間。
