11月已經(jīng)進(jìn)入尾聲，相比漸漸轉(zhuǎn)冷的天氣，養(yǎng)殖行業(yè)卻在悄悄回暖。今年中秋、“十一”雙節(jié)期間養(yǎng)殖產(chǎn)品需求呈現(xiàn)“旺季不旺”的特征，市場(chǎng)一度對(duì)四季度養(yǎng)殖業(yè)的前景較為悲觀，但在飼料成本大幅下降以及肉類(lèi)供需狀況大幅改善的情況下，四季度養(yǎng)殖行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)“暖冬”。
飼料成本大幅下跌
今年全球玉米、大豆獲得豐產(chǎn)，全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走低。美豆期貨價(jià)格近期一直在1000美分/蒲式耳徘徊，這一價(jià)格為近5年低點(diǎn)。盡管11月份農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)槊绹?guó)運(yùn)輸問(wèn)題出現(xiàn)過(guò)短暫的反彈，但供給過(guò)剩的格局并未改變，預(yù)計(jì)未來(lái)數(shù)月全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將持續(xù)保持在低位。
10月份為美國(guó)大豆的收獲季節(jié)，大量低價(jià)新作物運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)的時(shí)點(diǎn)將集中在未來(lái)數(shù)月，必將對(duì)國(guó)內(nèi)飼料生產(chǎn)成本形成影響，豆粕等飼料價(jià)格存在著一定的下跌空間。
截至11月21日，國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)報(bào)價(jià)普遍在3400元/噸之上，甚至有的地區(qū)報(bào)價(jià)超過(guò)了4000元/噸，而期貨市場(chǎng)主力合約價(jià)格還不到3000元/噸，這反映出市場(chǎng)投資者普遍對(duì)未來(lái)豆粕價(jià)格預(yù)期悲觀，隨著時(shí)間的推移，未來(lái)期現(xiàn)價(jià)差也將逐步縮小。
除了豆粕之外，另一主要飼料玉米價(jià)格也持續(xù)低迷。由于市場(chǎng)供給充足，終端需求不足，玉米價(jià)格走勢(shì)較弱。自9月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)玉米現(xiàn)貨價(jià)格下跌幅度已經(jīng)超過(guò)了10%。
根據(jù)中華糧網(wǎng)的預(yù)計(jì)，2014年全國(guó)玉米總產(chǎn)約4246億斤，比上年小幅減產(chǎn)2.75%，但由于庫(kù)存和進(jìn)口數(shù)量較大，供需形勢(shì)不容樂(lè)觀。特別是今年秋收過(guò)后，農(nóng)戶為了處理方便，普遍采取緊急銷(xiāo)售的方式，大量新作玉米的上市打壓了價(jià)格。玉米價(jià)格下跌也將使得飼料成本顯著下降，這可能會(huì)體現(xiàn)在未來(lái)兩個(gè)月的飼料銷(xiāo)售價(jià)格上。
生豬存欄顯著下降
前三季度生豬市場(chǎng)較為動(dòng)蕩，特別是在9月和10月份豬肉價(jià)格并沒(méi)有市場(chǎng)預(yù)期的那樣走強(qiáng)，反而從9月3日開(kāi)始出現(xiàn)了連續(xù)10周的價(jià)格下跌，這對(duì)市場(chǎng)養(yǎng)殖戶的信心打擊較大。
農(nóng)業(yè)部公布的周度數(shù)據(jù)顯示，截至11月12日全國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格為23.19元/公斤，雖然延續(xù)了之前的跌勢(shì)，但僅較之前一周下降了0.01元/公斤，價(jià)格有企穩(wěn)的趨勢(shì)。進(jìn)入下旬以后，各地區(qū)豬肉價(jià)格開(kāi)始企穩(wěn)并出現(xiàn)不同幅度的漲價(jià)。
豬肉價(jià)格止跌的主要原因在于存欄量的下降。8月份全國(guó)仔豬均價(jià)較去年同期下跌了15%，這意味著養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)利潤(rùn)不佳，養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄意愿較為低迷。
9月初北方曾出現(xiàn)了養(yǎng)殖疫病，這對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)是雪上加霜，直接導(dǎo)致了一波大面積拋售，很多生豬在9月和10月份被集中提前出欄，集中上市導(dǎo)致了價(jià)格的低迷。數(shù)據(jù)顯示，10月生豬出欄平均體重比去年同期減少了1.57公斤。與此同時(shí)，10月生豬總存欄繼續(xù)下降，中小豬存欄占比較9月份又下降了0.5個(gè)百分點(diǎn)，這反映了仔豬補(bǔ)欄在10月份持續(xù)低迷。
除了仔豬數(shù)據(jù)外，能繁育的母豬存欄量也有較大幅度的下滑。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，9月份能繁母豬存欄已經(jīng)較歷史高點(diǎn)下降了12%。10月份母豬淘汰環(huán)比大幅提升20%，這意味著10月能繁母豬存欄量將繼續(xù)下降。
按照生豬養(yǎng)殖一般規(guī)律，仔豬需要4個(gè)月的育肥期，而能繁母豬數(shù)量的恢復(fù)也需要時(shí)間，因此可以推算出年末生豬供應(yīng)將不會(huì)特別充裕，生豬供給過(guò)剩的狀況得到大大改善。
期待年底備貨行情
11月7日中國(guó)農(nóng)歷的“立冬”節(jié)氣已經(jīng)過(guò)去，全國(guó)各地氣溫明顯下降，市場(chǎng)對(duì)于肉類(lèi)需求將逐漸增加。與往年不同，今年禽流感等疫情狀況并不嚴(yán)重，僅在9月份有小規(guī)模的暴發(fā)，兩個(gè)月過(guò)去了，消費(fèi)者也漸漸將其淡忘。
上周各地市場(chǎng)豬肉的消費(fèi)開(kāi)始增多，豬肉價(jià)格已經(jīng)有所上漲，各地漲幅不同，大多在2%至3%之間。進(jìn)入11月中下旬，年底備貨行情已經(jīng)拉開(kāi)帷幕。目前，南方各地陸續(xù)進(jìn)入腌制臘肉的季節(jié)，與此同時(shí)，各地屠宰企業(yè)也將陸續(xù)開(kāi)始為年底備貨，豬肉需求有望持續(xù)上升，年底備貨行情值得期待。
去年年底豬肉下跌的情形今年難以再現(xiàn)，原因在于去年全國(guó)餐飲厲行節(jié)約的風(fēng)氣伊始，市場(chǎng)反應(yīng)較慢，供給量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出需求量，導(dǎo)致了第一次春節(jié)期間豬肉價(jià)格的下跌。在經(jīng)歷了近一年的去產(chǎn)能之后，今年供給狀況已經(jīng)出現(xiàn)了合理的平衡，雖然價(jià)格能上漲多少市場(chǎng)仍有爭(zhēng)議，但市場(chǎng)人士普遍預(yù)計(jì)養(yǎng)殖行業(yè)今年一定會(huì)過(guò)一個(gè)較為“溫暖”的冬天。
而包括養(yǎng)殖戶在內(nèi)的業(yè)內(nèi)人士最為關(guān)注的是，今年養(yǎng)殖行業(yè)在利潤(rùn)恢復(fù)后會(huì)不會(huì)報(bào)復(fù)性地反彈。
我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)集中度在逐漸增加，市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)抵御能力較差的小型養(yǎng)殖企業(yè)紛紛倒閉，而大型的養(yǎng)殖集團(tuán)正在興起。產(chǎn)能增長(zhǎng)速度也不容小視。中糧、華西希望、溫氏、雛鷹、正邦、正大等幾大養(yǎng)殖集團(tuán)均在吉林大規(guī)模投資建設(shè)
生豬養(yǎng)殖基地。預(yù)計(jì)這些項(xiàng)目全部建成后，吉林省生豬出欄能力將翻一倍達(dá)到3000萬(wàn)頭。但在年末養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)改善后，這些項(xiàng)目的建設(shè)將大大加速，明年的生豬養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)仍不宜過(guò)分樂(lè)觀。
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