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后期豬價將有止跌上揚(yáng)的態(tài)勢 但短期內(nèi)豬價不樂觀
如果從當(dāng)前的需求市場上來看，豬價走勢還不至于那么緊張。下個月氣溫將會進(jìn)一步降低，那么對消費(fèi)的提振力度也就加了一個砝碼。步入12月份終端豬肉需求量一直在緩慢增加，首先是南方臘肉制作逐漸增多，制作地區(qū)豬肉需求量稍增加。雖然規(guī)模將會不及往年，但是提振作用還是有的。其次據(jù)業(yè)內(nèi)反映屠宰企業(yè)收購量開始增加，部分地區(qū)買豬行為增多。所以在北方進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季之后，后期豬價止跌上揚(yáng)的態(tài)勢仍然存在。
以上是利好的一面，接下來我們說說利空的一面。雖然需求在增加但是供應(yīng)也在增加，甚至供應(yīng)量已經(jīng)超過了需求量，這樣情況就不好了。很多養(yǎng)殖戶基于疫情的散發(fā)和久不見上漲的豬價這兩點(diǎn)，適時出欄和拋售行為增多。這就對市場上產(chǎn)能的消耗又形成了壓力，供求博弈依然需要在進(jìn)行一段時間。由此可見，短期內(nèi)生豬價格走勢不樂觀。
或許是之前業(yè)內(nèi)專家人士及養(yǎng)殖戶自己都認(rèn)為12月豬價必定上漲讓養(yǎng)殖戶們堅定了豬價必漲于是等著豬價上漲到心理價位再出欄的心理，養(yǎng)殖戶們壓欄情緒日益嚴(yán)重。而至本周，12月已到中旬，豬價卻遲遲不見漲，于是本周出現(xiàn)了陸續(xù)出現(xiàn)了養(yǎng)殖戶出欄售豬的現(xiàn)象，這一原因的造成，或許與上周飼料價格有所回升的現(xiàn)象有關(guān)。
當(dāng)然，促使養(yǎng)殖戶們開始陸續(xù)出欄的主要原因并非養(yǎng)殖成本的有可能上漲和豬糧比的有可能下滑，而是豬價遲遲不見漲，讓深受2014年豬價打擊的養(yǎng)豬戶們在2014年的末尾已經(jīng)不堪忍受豬價所帶來的恐慌，“早賣早省心”這種心理影響了一部分已被豬價徹底傷透了心的養(yǎng)豬戶。但仍有部分養(yǎng)殖戶愿意繼續(xù)觀望�，F(xiàn)在距離冬至到來不足十天時間，如今業(yè)內(nèi)人數(shù)多預(yù)測豬價在冬至前后上漲，受輿論引導(dǎo)，許多養(yǎng)殖戶愿意再多堅持一些時日。
伴隨著逐漸降低的溫度而來的是逐漸增長的豬肉需求量。相信很多養(yǎng)殖戶寧愿存欄觀望也不出欄售豬就是賭的“節(jié)日豬價”，年前年后都是豬肉需求大漲的時候，而豬肉需求量的不斷增長對豬價的上漲是必定有多影響的，也許造不成大漲，卻或許能成為豬價上漲的轉(zhuǎn)機(jī)，促使豬價穩(wěn)定小漲。尤其是當(dāng)前情況下，豬價雖然在不斷地挑戰(zhàn)著養(yǎng)殖戶們的底線，卻不敢“徹底激怒”養(yǎng)殖戶們。
生豬價格止跌企穩(wěn)地區(qū)開始增多，但是行情走勢依然是震蕩調(diào)整，部分地區(qū)出現(xiàn)上漲勢頭，部分地區(qū)由于產(chǎn)能量的大小和疫情的影響豬價漲跌互現(xiàn)，但從整體上看變動幅度較小。最近的強(qiáng)冷空氣不但提振了豬市，也給養(yǎng)殖戶們帶來了希望，目前只要是條件合適的養(yǎng)殖戶們都選擇了壓欄，等待最佳出欄時機(jī)。
冬至過后，北方將開始進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，年豬備貨即將拉開序幕，而南方地區(qū)的臘肉灌腸也會日漸規(guī)模，后期的元旦和春節(jié)更是一個香餑餑。不可否定這些利好因素都能夠把消費(fèi)高峰帶來，但是我們每年都會吃同樣的虧那就是大家都選擇在這個時期賣豬，集中出欄恐怕會造成供過于求壓制豬價，所以養(yǎng)殖戶一定要提前算好這筆賬，酌情做好出欄計劃。
