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從仔豬和母豬的情況分短期、中期和長期三個角度介紹當前的供應情況和消費情況，以及對后期市場情況做一個預判。
消費形勢：2014年的豬肉的消費情況受政策的影響較大。終端消費大幅提升，具體從數據上顯示：2014年餐飲業(yè)的終端采購中，雖然豬肉的占比下降了2個百分比，但采購額和采購量都是在大幅上升的，餐飲店的盈利能力跟2013年同比上上升了100%,高價值的產品的需求大概下降了25%,所以整體來看中低端的豬肉產品表現出了剛需，而高端泡沫性消費被擠壓。
供應端來看：春節(jié)前后價格豬肉價格的下降是不符合供求關系。原因：1、養(yǎng)殖場資金鏈緊張，對經營運作產生了影響。
通過調研來看，融資和流動資金比值是遠遠小于1的，這樣就導致了生豬出欄均重是偏小的。從去年十二月中旬的114公斤下降到目前的107公斤，兩個月內下降了7公斤（表明生豬庫存減少；養(yǎng)殖戶恐慌性的拋售）。
拋售導致80公斤以上的生豬存欄占比快速下滑，大概在23%到24%之間，十二月中旬占比達到30%,在這兩個月內下降了6%。不管是從頭均重量的下降還是生豬存欄占比下降來看，整個存量都處在快速下滑的過程中。
2014年，母豬的胎產活崽率是比較高的，所以在7月份以前仔豬存量跟2013年相比都是上升的；但是2014年8,9月開始仔豬存量同比開始有小幅度下滑，下滑比例在6%到7%,十月份開始仔豬存欄無論是同比還是環(huán)比下降的幅度都在快速拉大。數據顯示10月份和11月份仔豬存欄下降幅度在10%到12%之間，12月份的仔豬存欄同比下降接近15%,1月份的數據顯示下降比例在15%以上，2月份的數據還沒有出來。這就導致了2015年1月份仔豬價格的小幅上漲。而重量在30到40斤之間對應的是11月份仔豬出生的數據，這就印證了之前的結論，從去年10月開始仔豬存欄在快速下滑。預計后期的生豬出欄量有10%甚至10%以上的同比下滑。
從母豬存欄量就是后補母豬的補欄量和能繁母豬的屠宰量來看：2014年能繁母豬的屠宰量同比是下降了15%,后補母豬的補欄量同比下降在40%以上，這就導致了2014年的能繁母豬的存欄是在下降的過程中。2014年12月份到2015年1月份能繁母豬的存欄量在快速的上升，其中12月份環(huán)比上升30%。這期間能繁母豬的屠宰數據中最明顯的特征是：1、整群整圈的淘汰；2、待宰的屠宰率是上升的。去年數據來看，能繁母豬待宰屠宰率平均應該在3%,但春節(jié)前后達到了7%到8%左右，意味著未來4個月子豬的出生數據會受到負面影響。2015年上半年能繁母豬的存量基本沒有上升的空間，預計后期存量繼續(xù)下滑到4000萬左右甚至在4000萬以下。春節(jié)前后子豬存欄快速下降的原因：前期能繁母豬的下降對當前子豬存欄量造成了負面影響；2014年9月之后母豬的胎產活崽率是快速的下滑。一頭母豬的產崽量下降大概在一頭左右從11到11.5下降到10到10.5。飼料對母豬性能的影響和疾病對母豬的影響都不是主要原因。
綜合目前短期，中期，遠期的存量來看，認為價格的拐點出現在3月下旬到4月份，價格反彈的時間比去年提前將近一個月。
