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豬價(jià)企穩(wěn)回升。3 月22 日全國(guó)外三元價(jià)格為12.04 元/kg,周環(huán)比上漲0.24元/kg。在供給端持續(xù)收縮的背景下,生豬價(jià)格如期回升。但持續(xù)的低價(jià)對(duì)養(yǎng)殖戶的資金與信心均造成較大壓力,草根調(diào)研顯示養(yǎng)殖戶除了淘汰高齡母豬之外,對(duì)低齡、后備母豬的淘汰也較為明顯;2 月份的能繁母豬淘汰量也再次接近100 萬(wàn)頭;我們認(rèn)為,短期消費(fèi)低迷造成豬價(jià)低于預(yù)期只會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶資產(chǎn)負(fù)債率進(jìn)一步提升,行業(yè)去產(chǎn)能更為徹底,推動(dòng)豬價(jià)上行的時(shí)間與空間均將提升。
仔豬價(jià)格月環(huán)比上漲30%。本周仔豬價(jià)格持續(xù)上漲,月環(huán)比漲幅已達(dá)到30%。在養(yǎng)殖低迷養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較低的背景下,仔豬價(jià)格持續(xù)上漲反應(yīng)出母豬存欄的減少已經(jīng)反應(yīng)到仔豬供應(yīng)環(huán)節(jié),養(yǎng)殖反轉(zhuǎn)邏輯開(kāi)始在價(jià)格信號(hào)方面體現(xiàn)。
自2012年以來(lái)，生豬行情持續(xù)低迷且市場(chǎng)前景不明，極大地打擊了生豬養(yǎng)殖戶(場(chǎng))的補(bǔ)欄積極性，全國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模呈逐漸收縮的趨勢(shì)。尤其2014年國(guó)內(nèi)能繁母豬存欄量持續(xù)下降，達(dá)到了2008年有紀(jì)錄以來(lái)的最低水平，仔豬供應(yīng)量也隨之下滑至“谷底“。然而，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)三年的產(chǎn)能淘汰，生豬養(yǎng)殖在今年有了“起色”，開(kāi)始新一輪的“上升期”。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于長(zhǎng)時(shí)間養(yǎng)殖場(chǎng)存欄量減少，空欄率增加，養(yǎng)殖戶對(duì)今年下半年生豬行情普遍“看好”，補(bǔ)欄積極性提高。另外，3月份仔豬疫病減少，成活率加大，正是補(bǔ)欄的黃金時(shí)節(jié)，仔豬需求量大幅增加。在仔豬供需一減一增的情況下，仔豬價(jià)格迅速上漲。
而與之相反的是生豬和豬肉價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)，繼續(xù)下滑。目前，生豬價(jià)格是5.6元，比上周下降0.3元，環(huán)比下跌5.08%;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)五花肉和精瘦肉價(jià)格分別是10.5元、12元，分別比上期下降4.55%、4%。從農(nóng)歷新年前開(kāi)始，生豬價(jià)格就一路走低，生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，養(yǎng)殖戶為了減少虧損，紛紛減少存欄，增加出欄量，致使春節(jié)前后生豬供應(yīng)充足;另一方面，新年過(guò)后，市場(chǎng)豬肉銷量銳減，據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)戶反映，年后豬肉銷量較年前減少了約50%，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，這種情況將持續(xù)到農(nóng)歷正月末。另外，近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)水平的提高以及對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，豬肉的替代品選擇不斷增多，豬肉消費(fèi)比例有所降低，生豬供應(yīng)和豬肉消費(fèi)量此消彼長(zhǎng)，致使豬價(jià)和肉價(jià)雙雙下滑。
可以說(shuō)，從2012年年初開(kāi)始，生豬行情一直在低谷徘徊，經(jīng)過(guò)三年的產(chǎn)能淘汰，生豬存欄逐漸減少，生豬供應(yīng)格局由供過(guò)于求向供需平衡，進(jìn)而向緊平衡過(guò)渡。雖然目前生豬價(jià)格仍未見(jiàn)回升，但是養(yǎng)殖戶對(duì)今年下半年的行情預(yù)期普遍看漲。預(yù)計(jì)到三月底生豬價(jià)格將呈現(xiàn)緩慢回暖跡象，仔豬價(jià)格由于受生豬價(jià)格的聯(lián)動(dòng)制約，繼續(xù)沖高的可能性不大，仍將在當(dāng)前價(jià)位徘徊。
