 |
 |
上周（5月11日至5月17日）全國(guó)生豬（外三元）均價(jià)在上周末有明顯提升以后，本周繼續(xù)震蕩，整體呈現(xiàn)小幅上漲。5月11日全國(guó)生豬均價(jià)為13.56元/公斤，至5月15日，生豬均價(jià)漲至13.78元/公斤；豬糧比值本周穩(wěn)定在5.68以上。
上周全國(guó)連續(xù)四天豬價(jià)都在小幅震蕩調(diào)整。周末兩天雖然局部地區(qū)漲跌互現(xiàn)，但是全國(guó)整體仍呈上漲趨勢(shì)。整體來(lái)說(shuō)，南北差價(jià)繼續(xù)拉開(kāi)，北部以調(diào)整為主，南方則上漲勢(shì)頭迅猛。東北地區(qū)上漲勢(shì)頭最弱，最近幾天基本停漲，處于震蕩狀態(tài)，但上下調(diào)整幅度較小，在0.1元/公斤以內(nèi)。西北、華北、華中地區(qū)震蕩上漲。華南、西南地區(qū)周漲幅在0.5元/公斤左右，廣東、福建成為全國(guó)豬價(jià)最高省份，均價(jià)達(dá)到15元/公斤，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)16元/公斤的價(jià)位。主產(chǎn)省份中，河南目前均價(jià)13.85元/公斤，河北14.1元/公斤，山東13.85元/公斤，湖南14.15元/公斤，黑龍江13.9元/公斤。
南方由于近年養(yǎng)殖量大幅減少，本地市場(chǎng)豬源緊張，因此形成供不應(yīng)求的局面。近期南方地區(qū)雨水增多，遭遇今年以來(lái)最大范圍的強(qiáng)降雨襲擊，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)洪澇災(zāi)害。據(jù)氣象部門(mén)預(yù)告，本周我國(guó)南方地區(qū)還將迎來(lái)新一輪強(qiáng)降水，江南大部、華南北部、貴州南部等地有大到暴雨，其中，江西中部和西南部、廣東北部等地的局部地區(qū)將出現(xiàn)大暴雨。這嚴(yán)重影響著生豬的調(diào)運(yùn)，為南方市場(chǎng)帶來(lái)利好。福建、廣東地區(qū)近日豬價(jià)破8元/斤地區(qū)逐漸增多。
在各方面條件適宜運(yùn)輸?shù)那闆r下，南方作為生豬消費(fèi)地區(qū)，生豬從北向南調(diào)運(yùn)將會(huì)增加，從而帶動(dòng)北方豬價(jià)的提升。然而現(xiàn)在氣溫升高、雨水增多、天氣多變均不利于生豬的調(diào)運(yùn)。有利于南方市場(chǎng)的條件對(duì)北方市場(chǎng)來(lái)說(shuō)非常不利。調(diào)運(yùn)減少是北方豬價(jià)出現(xiàn)震蕩并上漲緩慢的其中一個(gè)原因，另一個(gè)原因是北方地區(qū)由于前期壓欄造成的牛豬增多。目前北方多數(shù)地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)達(dá)到14元/公斤的價(jià)位，部分地區(qū)連續(xù)一周停漲，這將促使牛豬及規(guī)模豬場(chǎng)出欄增多。上周我們就分析，北方市場(chǎng)目前生豬供應(yīng)已經(jīng)飽和，若要價(jià)格上漲，那么就要減少生豬供應(yīng)量；若增加生豬供應(yīng)量，白條賣(mài)不出，屠宰場(chǎng)必然要壓價(jià)。因此未來(lái)北方豬價(jià)上漲幅度不大，部分地區(qū)仍會(huì)出現(xiàn)震蕩。
5月6日當(dāng)周，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)為18.57元/公斤，相比上周上漲0.17元/公斤，上漲趨勢(shì)變緩。自2月份以來(lái)累計(jì)上漲總幅才3.5%。
北京新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示， 2015年5月9日至5月15日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)在周前期連續(xù)上漲，周后期有所回落，周環(huán)比漲幅明顯。白條豬的日均上市量比上周減少7.22%。本周日均上市量是近1個(gè)月以來(lái)的最低點(diǎn)，低于此前4周中任意1周，也比去年同期的日均上市量明顯下降。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，屠宰場(chǎng)反映是毛豬不好收購(gòu)，養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)為是屠宰場(chǎng)壓價(jià)。近期，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的日均上市量同比下降，實(shí)際上是屠宰量下降造成的，也就是說(shuō)，本周北方地區(qū)毛豬價(jià)格小幅波動(dòng)，沒(méi)有連續(xù)上漲，而白條豬價(jià)格則連續(xù)上漲，實(shí)際上是屠宰場(chǎng)減少屠宰量拉動(dòng)的。
上周我們提醒大家，南漲北穩(wěn)、南北價(jià)差拉開(kāi)的情況將成為常態(tài)，這在短期內(nèi)不會(huì)改變。我們一直在強(qiáng)調(diào)終端消費(fèi)，雖然現(xiàn)在行業(yè)缺乏具體的消費(fèi)數(shù)據(jù)，但是從屠宰企業(yè)的收購(gòu)態(tài)度可以明顯看出，現(xiàn)在處在生豬供需平衡的微妙平衡點(diǎn)上，屠宰企業(yè)在采購(gòu)壓力稍有緩解的情況下就會(huì)嘗試下調(diào)收購(gòu)價(jià)。這決定了短期內(nèi)北方豬價(jià)仍將震蕩，地區(qū)漲跌互現(xiàn)；南方地區(qū)上漲空間很大。據(jù)了解，由于五一期間豬價(jià)漲幅未達(dá)到理想價(jià)位，仍有許多養(yǎng)殖戶持壓欄心態(tài)，計(jì)劃五月中下旬出欄，在這批集中出欄前，豬價(jià)將仍以小幅上漲為主。小編在這里提醒大家，五月下半個(gè)月要合理安排、分批出欄，以避免豬價(jià)震蕩帶來(lái)?yè)p失。
五月中旬以后全國(guó)溫度開(kāi)始大幅上升，尤其是南方的天氣更為炎熱，豬群的發(fā)病情況由病毒性疾病慢慢的轉(zhuǎn)向細(xì)菌性疾病。根據(jù)豬病通診斷統(tǒng)計(jì)，上周豬丹毒發(fā)病率較高，主要集中在南方各省呈小面積流行，北方地區(qū)散發(fā)。豬丹毒是豬的一種急性、熱性、敗血性傳染病，主要發(fā)生在氣溫較高的季節(jié)，流行特點(diǎn)是發(fā)病快、傳播速度快、可引起豬急性死亡，也可傳染人類(lèi)。
豬丹毒之所以這幾年又開(kāi)始流行，有一個(gè)很重要的原因是很多養(yǎng)豬人都不用豬丹毒疫苗了�，F(xiàn)在都注重病毒苗的應(yīng)用，而忽略了細(xì)菌苗的使用，認(rèn)為病毒病難治療損失大，細(xì)菌病用抗生素效果好，殊不知對(duì)于豬丹毒來(lái)說(shuō)，疫苗的效果也是非常好的，而且成本低廉。豬病通執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師建議大家：在豬丹毒流行的季節(jié)還是要做一下疫苗，或飼料中添加阿莫西林進(jìn)行藥物防治，可以降低經(jīng)濟(jì)損失。
