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誰都知道很多大道理，可等到自己面對的時候，都只是不愿意承認(rèn)罷了。我們都知道社會一直發(fā)展，很多趨勢是擋也擋不住的，都在影響著我們的生產(chǎn)、生活。
在咱們畜牧業(yè)2015沖擊的不僅僅是畜產(chǎn)品的價格，更有養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。新老迭代，就是趨勢，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)玩QQ微信、上貼吧、逛論壇的養(yǎng)殖戶越來越多時，我們也該知道養(yǎng)殖行業(yè)的新老迭代正在進(jìn)行著。
微信上最近流行一句話：“不要與趨勢為敵”。道理極簡單，卻也極為中肯。一條河，即使再兇猛，也只能水往低處流，奔流到海，沒聽說哪條河往天上沖的。一個人，哪怕再才華橫溢，倘若進(jìn)入了沒落的行當(dāng)，也難以長袖善舞力挽狂瀾。一家企業(yè)，如果看錯了行業(yè)大勢，盡管再雄心勃勃資金雄厚，也只是南轅北轍徒費(fèi)精力。
賣小米手機(jī)的雷軍說過一句話，被瘋狂轉(zhuǎn)載：“站在風(fēng)口上，豬都會飛起來。”風(fēng)，是機(jī)遇，也是趨勢，順之者昌，逆之者亡。大道理人人懂，人人愛聽。那么問題來了，如何判斷趨勢？什么是所在行業(yè)的趨勢？誰有資格斷定行業(yè)的趨勢？這樣的問題，大約每個行業(yè)每個人每天都在追問。
以養(yǎng)豬行業(yè)為例，什么是趨勢？我們試著來探討。
只要看看全國各地如火如荼的豬場拆遷形勢，我們就不難明白，養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場艱難的環(huán)保革命。無論各地的拆遷是真為了節(jié)能減排，還是暗地里為了爭奪土地，養(yǎng)殖業(yè)的污染已經(jīng)不容回避。養(yǎng)豬人希望干干凈凈賺錢，昂首挺胸走路，養(yǎng)殖場要想繼續(xù)生存和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)環(huán)保工藝的升級換代，是必經(jīng)之路。埋怨也好，恐懼也罷，養(yǎng)殖業(yè)只能去適應(yīng)。只不過，要想低成本解決養(yǎng)殖污染難題，并沒那么容易。環(huán)保養(yǎng)豬，有待于政府、專家、企業(yè)、豬場的共同努力。這是一道難題，也是一道商機(jī)，無數(shù)人正為之奮斗。
這幾年，老板們一致感慨，工人難請，人工成本大幅上漲。未來，隨著90后、00后的逐漸登場，恐怕薪酬還將水漲船高。一方面，是新一代年輕人不愿意從事養(yǎng)殖業(yè)；另一方面，是養(yǎng)豬骨干們漸漸老去。豬場除了提高薪酬福利、改變工作環(huán)境以增加吸引力，別無他法。養(yǎng)豬不過是許多年輕人謀生的手段，當(dāng)他們面臨更多的選擇時，只有快樂的工作才能留住他們的心。當(dāng)然，為解決人工難題，有實(shí)力的大型集團(tuán)增加自動化設(shè)備，依靠機(jī)器和工藝節(jié)省人工，也是一條道路。
養(yǎng)豬正從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)。所謂工業(yè)化生產(chǎn)，可以簡單形容為標(biāo)準(zhǔn)更明確、分工更細(xì)致、工藝更復(fù)雜、競爭更直接。粗放式養(yǎng)豬的時代將漸漸過去，合作與交流變得無與倫比的重要。這是一個復(fù)雜的工業(yè)世界和產(chǎn)業(yè)環(huán)境，閉門養(yǎng)豬埋頭苦干未必就能成功，而適當(dāng)?shù)暮献鲃t令事半功倍。因此，我們看到，各種合作模式層出不窮，既有中小養(yǎng)殖戶組織合作社試圖增強(qiáng)談判能力（成功與否我們姑且不論），也有廠家與養(yǎng)豬企業(yè)的深度入股，還有大企業(yè)之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
隨著越來越多的大資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)模化提速，養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代漸行漸遠(yuǎn)。原因無它，中國過去的豬價大幅波動很大程度上是由散戶乃至中小戶決定的。如今，散戶被淘汰，留下的都是有長遠(yuǎn)規(guī)劃的豬場，抗風(fēng)險能力較強(qiáng)，母豬數(shù)量和肉豬數(shù)量在相當(dāng)長時期內(nèi)不會暴漲暴跌。未來，養(yǎng)豬保持低利潤，也就不難理解。
簡而言之，我們認(rèn)為，在政策、管理、技術(shù)、行情等各個方面，養(yǎng)豬業(yè)都存在或隱或顯的大趨勢。這些趨勢，將長期影響奔波于產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)和個人。
趨勢面前，你要么因勢利導(dǎo)御風(fēng)而行，要么抱殘守缺節(jié)節(jié)敗退。
這么多年的發(fā)展，大家一直在學(xué)習(xí)國外先進(jìn)理念，但是從來都沒有一個明確的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有的也是國內(nèi)幾家大的企業(yè)在做自己的規(guī)劃，對于整個行業(yè)有一定的推動作用，但是整個行業(yè)還是在無序化競爭。相信若是問全國到底目前存欄生豬多少頭？母豬存欄量是多少？全國每年豬肉總消費(fèi)量人均消費(fèi)量是多少？沒有一個具體數(shù)據(jù)，回答的也應(yīng)該是：好像是，應(yīng)該是，大約是，官方數(shù)據(jù)是………
而今在2015年這個新老迭代的時代，要做的就是摸清具體數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)。建立準(zhǔn)入退出機(jī)制，設(shè)定每戶最小成產(chǎn)規(guī)模，劃定區(qū)域范圍內(nèi)流通，配額生產(chǎn)，控制全國整體存欄量，建立市場供需預(yù)警機(jī)制，建立全國市場需求監(jiān)測點(diǎn)。引導(dǎo)一些有資質(zhì)信譽(yù)度良好企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)一些真正在做養(yǎng)殖的，有發(fā)展空間和發(fā)展能力的養(yǎng)殖終端擴(kuò)大規(guī)模。
環(huán)保也許是2015年養(yǎng)豬業(yè)的一個熱點(diǎn)，因?yàn)轲B(yǎng)殖的污染已經(jīng)影響到大家的居住環(huán)境。
這個趨勢就意味著未來的養(yǎng)殖勢力會慢慢減弱，養(yǎng)殖重心向中部和西部轉(zhuǎn)移只是時間問題。在東部沿海的小散戶，隨著這次政策的變革很可能就成為養(yǎng)殖發(fā)展歷史的一部分。同時要注意控制畜禽產(chǎn)品安全合格生產(chǎn)，畜禽糞便污染等問題，研究畜禽排泄物的處理方案，研究排泄物深加工，病死畜禽的無害化處理等問題。
