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習(xí)慣了八九塊錢買豬肉的市民，最近意外發(fā)現(xiàn)，豬肉價格已經(jīng)不知不覺漲到11元 /500克左右了，而一些豬肉經(jīng)銷商介紹，最近一周以來，豬肉價以一天漲一毛的“節(jié)奏”在迅速反彈。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生豬存欄量大幅減少，抬高了豬肉價格，而端午節(jié)效應(yīng)也起到了推波助瀾的作用。
豬肉價格“一天漲一毛”
8日，在一些農(nóng)貿(mào)市場里，豬肉價格已經(jīng)喊至11元/500克左右，不少前來買肉的市民感慨，“豬肉這回真的貴了”。許多商販也表示，一周前的零售價在10元/500克左右，現(xiàn)在又貴了1元，近一周來，幾乎每天都在漲價，都是“一毛一毛地往上躥”。
據(jù)了解，去年端午節(jié)前一周左右，豬肉零售價在9元/500克左右，今年年初，豬肉價格也維持在8元—9元/500克，年后一度跌至7元/500克。自5月份開始，豬肉價格開始觸底反彈，隨著端午日益臨近，反彈勢頭也愈發(fā)強(qiáng)勁。
“豬周期”持續(xù)發(fā)力
對于此次豬肉價格的上漲，有生豬養(yǎng)殖戶介紹，經(jīng)過一段時期的“消化”，目前生豬存欄量已比去年同期減少三至四成，市場供應(yīng)量減少，豬肉價格因此觸底反彈。另外，端午節(jié)臨近，不排除有節(jié)前效應(yīng)漲價因素。一些商販表示，根據(jù)市場預(yù)期，節(jié)日期間家庭聚餐、朋友聚會的多，市民家里以及飯店對于豬肉的需求量會有所增加，豬肉價格因此提前上漲。
近期豬肉價格的觸底反彈，主要是受“豬周期”的影響，屬正�，F(xiàn)象，一些商販介紹，短時間內(nèi)，豬肉價格可能還會有所攀高，但整體漲幅不會太大，預(yù)計整個夏天的零售價會在10元—12元/500克之間浮動。不過入秋后豬肉價格或?qū)㈦S著市場供求關(guān)系的轉(zhuǎn)變而進(jìn)一步上漲。
