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現(xiàn)在豬肉價(jià)格上揚(yáng)，是過(guò)去兩年市場(chǎng)不斷調(diào)整的結(jié)果。由于過(guò)去兩年豬價(jià)持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖利潤(rùn)連續(xù)虧損近20個(gè)月，由此出現(xiàn)部分中小散養(yǎng)殖戶(hù)減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的盤(pán)整，市場(chǎng)供應(yīng)趨于平衡。
近期仔豬價(jià)格的上漲勢(shì)頭有所減緩，主要原因之前我們分析過(guò)，由于前段時(shí)間仔豬價(jià)格本身就存在一定的泡沫，高價(jià)補(bǔ)欄后的出欄成本價(jià)普遍達(dá)到7-7.5元/斤以上，隨著豬價(jià)漲幅放緩，仔豬的補(bǔ)欄積極性和價(jià)格也都逐漸趨于理性。因此，15公斤左右的三元仔豬價(jià)格在半個(gè)多月前突破500元/頭后遲遲未破600元/頭大關(guān)。
對(duì)于近期的生豬行情，養(yǎng)豬戶(hù)可是喜上眉梢，對(duì)后續(xù)的行情依舊比較看好，心里預(yù)期也比較高，豬的收購(gòu)商也明顯的增加，但是生豬壓欄的情況也發(fā)生了不少，支撐豬市大幅上漲的力度有限，預(yù)計(jì)豬價(jià)上漲幅度有限，到下半年7月以后的旺季，生豬價(jià)格將會(huì)繼續(xù)有一波較大漲幅，有望站上10元/斤，新一輪豬肉價(jià)格周期漲勢(shì)日益明顯。
東北地區(qū)因降雨原因調(diào)運(yùn)困難豬價(jià)小幅上漲，東北地區(qū)價(jià)格有所回溫，豬價(jià)上行增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售，屠宰企業(yè)收購(gòu)依舊困難，近日部分地區(qū)的降雨減緩?fù)涝灼髽I(yè)收豬進(jìn)度，進(jìn)一步刺激豬價(jià)的上漲。市場(chǎng)豬源緊缺背景下，養(yǎng)殖戶(hù)濃烈的壓欄心理促使豬價(jià)上漲，但對(duì)后市生豬價(jià)格為利空作用。夏季天氣轉(zhuǎn)熱，終端消費(fèi)市場(chǎng)更加清淡，同時(shí)近期體重較大生豬陸續(xù)出欄，制約著豬價(jià)出現(xiàn)大幅上漲，預(yù)計(jì)后市豬價(jià)將震蕩小漲。華北地區(qū)豬價(jià)漲跌互現(xiàn)，幅度在0.1元/斤以?xún)?nèi)，華中地區(qū)豬價(jià)穩(wěn)中小漲，惜售情緒嚴(yán)重，漲幅在0.1元/斤以?xún)?nèi)。華南地區(qū)漲跌互現(xiàn)，整體小幅上漲，拉大南北方豬價(jià)差距，將或一定程度上帶動(dòng)北方豬價(jià)上漲。廣東生豬市場(chǎng)價(jià)格上調(diào)。西南區(qū)域生豬價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)明顯萎縮。大部分地區(qū)瘦肉型生豬價(jià)格進(jìn)入7元/斤時(shí)代，市場(chǎng)超重豬及牛豬出欄多，屠宰企業(yè)反映出欄體重有所增加，上調(diào)豬價(jià)意向有限。豬市豬源仍顯緊張，養(yǎng)殖戶(hù)惜售情緒仍不低，但豬市拉動(dòng)豬價(jià)大幅上漲的力度不足，需求清淡，局部地區(qū)因降雨天氣豬價(jià)小漲，大部分地區(qū)穩(wěn)中伴漲。
2015年將會(huì)是小幅贏(yíng)利的一年。面對(duì)反彈行情，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該理性面對(duì)，合理安排生產(chǎn)和出欄節(jié)奏。一是改變“賣(mài)跌不賣(mài)漲”的心理，理性看待豬價(jià)漲跌，適時(shí)出欄，及時(shí)回籠資金；二是提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，做好防疫工作，提高仔豬成活率，降低生產(chǎn)成本；三是調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，保持養(yǎng)殖規(guī)模，適時(shí)適度補(bǔ)欄，切忌受市場(chǎng)行情影響盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模；四是及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)信息，根據(jù)政府權(quán)威部門(mén)發(fā)布的生豬、能繁母豬存欄等信息與政策，合理安排生產(chǎn)，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，提高養(yǎng)殖收益。
