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2015年7月3日全國(guó)外三元生豬均價(jià)為16.67元/公斤，較昨日上漲0.27元/公斤，較上周同期上漲0.96元/公斤。仔豬均價(jià)為31.25元/公斤，較上周同期上漲6.33%。白條豬肉均價(jià)21.17元/公斤，較上周同期上漲0.90。今日豬料比價(jià)為5.21：1，較上周同期上漲0.30，豬糧比7.07，較上周同期上漲0.43。
今日全國(guó)生豬價(jià)格維持上漲，全國(guó)最高價(jià)地區(qū)北遼寧為17.80元/公斤，最低價(jià)地區(qū)新疆為15.55元/公斤。今日北方持續(xù)上漲趨勢(shì)，尤其東北地區(qū)，天津、河北、山東等地漲幅0.2-0.4元/公斤，東北地區(qū)漲幅較大，為0.7-0.8元/公斤；南方豬價(jià)開始上調(diào)，全面邁入16元，但漲幅不及北方，在0.2元/公斤左右。截至目前，豬源供應(yīng)緊缺是不爭(zhēng)的事實(shí)，推動(dòng)豬價(jià)持續(xù)上漲，加強(qiáng)養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理，提高屠宰企業(yè)收購困難。在豬源緊缺背景下，本周東北地區(qū)瘋狂上漲，過16破17，向18元靠攏，局部豬價(jià)已率先突破18元/公斤，推動(dòng)全國(guó)豬價(jià)快速上漲；據(jù)養(yǎng)殖戶反饋，昨日黑龍江當(dāng)?shù)匾患彝涝讏?chǎng)出現(xiàn)無豬可宰的尷尬局面，最終不得不提價(jià)現(xiàn)收來完成屠宰任務(wù)，進(jìn)一步說明近期東北地區(qū)豬源嚴(yán)重緊缺；在北方提振作用下，南方豬價(jià)開始上揚(yáng)，追趕北方。短期內(nèi)供應(yīng)緊張局面難改，全國(guó)豬價(jià)將持續(xù)上漲趨勢(shì)。
就全國(guó)范圍來看，東北三省、天津、河北、山東等地豬價(jià)都已迫近8.5元/斤關(guān)口，在這些地區(qū)中，今日吉林上漲0.27元/千克，黑龍江上漲0.21元/千克，山東上漲 0.14元/千克，遼寧上漲0.12元/千克，河北上漲0.10元/千克，上漲幅度大，特別值得關(guān)注的是，在黑龍江雙城、三清等局部地區(qū)，豬價(jià)已經(jīng)突破9元/公斤，在全國(guó)率先邁向9時(shí)代!
具體來看，北方主要養(yǎng)豬大省豬價(jià)已經(jīng)突破8元關(guān)口，其中遼寧生豬價(jià)格 8.4元/斤，吉林生豬價(jià)格 8.4元/斤，黑龍江生豬價(jià)格 8.5元/斤，山東生豬價(jià)格 8.2元/斤，河北生豬價(jià)格 8.2元/斤;南方豬價(jià)則普遍在8元以下，湖南生豬價(jià)格 7.9元/斤，廣東生豬價(jià)格 7.8元/斤，廣西生豬價(jià)格 7.9元/斤，四川生豬價(jià)格 7.8元/斤，江西生豬價(jià)格 7.9元/斤，湖北生豬價(jià)格 7.6元/斤。豬價(jià)南北價(jià)差主要由于南方豬價(jià)前期漲勢(shì)受抑制，養(yǎng)殖戶看到北方豬價(jià)走勢(shì)觀望心理增強(qiáng)，南方豬市有重拾漲勢(shì)之勢(shì)。短期北方豬價(jià)上漲勢(shì)頭仍充足，南方也將重拾漲勢(shì)，但漲幅預(yù)計(jì)趕不上北方。
根據(jù)分析，本輪豬價(jià)上漲的主要原因如下。
首先長(zhǎng)達(dá)三年之久的生豬行情低迷期，現(xiàn)在全國(guó)生豬存欄量和能繁母豬存欄量均創(chuàng)歷史新低，生豬供應(yīng)量趨緊是此輪豬價(jià)上漲的主要原因。
其次，去產(chǎn)能化充分，豬肉供應(yīng)下降。有數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月份我國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比減少7.7%，其中3、4月份屠宰量同比減幅均在19%以上，供應(yīng)量明顯下降。
再次，環(huán)保壓力加大，養(yǎng)殖成本增加，生產(chǎn)成本提高，支持豬價(jià)繼續(xù)反彈。目前，生豬生產(chǎn)成本中，仔豬價(jià)格上漲。受能繁母豬存欄持續(xù)下降影響，今年仔豬價(jià)格連續(xù)回升，最終帶動(dòng)生豬價(jià)格回升。
而局地豬價(jià)突破9元的原因在于養(yǎng)殖戶惜售心理所致，部分地區(qū)出現(xiàn)“收豬難”，導(dǎo)致局部地區(qū)豬價(jià)強(qiáng)勢(shì)上漲，從而帶動(dòng)豬價(jià)整體快速反彈。
縱觀后市，目前各地豬市豬源仍是緊張，鑒于6月下旬豬價(jià)快速上漲，養(yǎng)殖戶惜售心理更加嚴(yán)重，各地豬源更加緊張，尤其是北方，生豬市場(chǎng)供應(yīng)趨緊，豬價(jià)持續(xù)上漲，加之養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理較濃，屠宰企業(yè)收購壓力不斷加大，因此豬價(jià)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。
雖然豬價(jià)上漲，但目前市場(chǎng)上走貨仍顯暗淡，且進(jìn)入7月，大中院校將陸續(xù)放假，集中消費(fèi)將減少，或?qū)θ鈨r(jià)及生豬價(jià)格產(chǎn)生一定影響。預(yù)計(jì)后半年部分地區(qū)或?qū)⒅匦逻M(jìn)入震蕩調(diào)整階段，估計(jì)今年7月份豬價(jià)上漲幅度較大，8、9月份也持續(xù)上漲，但上漲幅度會(huì)有所趨緩。第三季度豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲，第四季度豬價(jià)暫時(shí)漲跌難測(cè)，望養(yǎng)殖戶切勿盲目補(bǔ)欄、壓欄。
