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全國(guó)天氣均處在伏天之中，白條肉走量不佳，而豬價(jià)上漲，屠宰場(chǎng)成本提高。因豬價(jià)漲至9元以上，部分地區(qū)屠宰場(chǎng)出現(xiàn)20-30元/頭虧損，多數(shù)屠宰場(chǎng)收購(gòu)生豬處在微利階段。因存欄低位，加上惜售嚴(yán)重，白條走貨不佳，預(yù)計(jì)7月份規(guī)模以上屠宰場(chǎng)屠宰量依舊呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)，和豬價(jià)上漲形成鮮明對(duì)比。
南方漲價(jià)潮，遠(yuǎn)勝過北方漲價(jià)潮，勢(shì)頭足，漲價(jià)時(shí)間長(zhǎng)，漲價(jià)幅度大，而且漲價(jià)面積較大，基本所有南方地區(qū)豬價(jià)均出現(xiàn)上漲，可謂是覆蓋大江南北，從河北到廣東，從浙江到四川均出現(xiàn)漲價(jià)。截止到目前，多地均價(jià)已在9元/斤以上，高價(jià)地區(qū)達(dá)到9.5元/斤。因存欄低位，養(yǎng)殖戶惜售，目前經(jīng)銷商收購(gòu)生豬仍較為困難，主動(dòng)上門求豬及搶豬在沿海部分地區(qū)時(shí)有發(fā)生，而終端消費(fèi)低迷，整體市場(chǎng)交易量不大。
目前市場(chǎng)價(jià)格因養(yǎng)殖戶良好預(yù)期，優(yōu)質(zhì)豬源緊缺，經(jīng)銷商搶豬等推高價(jià)格，部分地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)虛高，實(shí)際有價(jià)無(wú)市，成交極其有限。隨著豬價(jià)接近9.5元/斤，市場(chǎng)調(diào)整壓力加大，且豬價(jià)已持續(xù)上漲二十多天，漲幅達(dá)1元/斤，養(yǎng)殖戶把握好出欄節(jié)奏，適當(dāng)壓欄，避免過分壓欄，警惕市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)，造成不必要的損失。
如今豬價(jià)破9，肉價(jià)漲價(jià)加速，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年價(jià)格有望出現(xiàn)雙高點(diǎn)，然而即便是面對(duì)如此大的誘惑，依然有部分養(yǎng)殖戶是望而卻步的，正如他們所說，多大誘惑就有多大的風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)豬人就沒有不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候。
豬價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)高姿態(tài)，定會(huì)帶動(dòng)其他行業(yè)的崛地而起。這幾年豬價(jià)低，飼料成本已經(jīng)讓養(yǎng)豬人是窮途末路了，自保很難，常常是為了續(xù)資金而拆了東墻補(bǔ)西墻。也就是今年飼料弱勢(shì)而豬價(jià)飛漲的局勢(shì)讓養(yǎng)豬人看到了希望，可是13、14這兩年徹底擊垮了一部分養(yǎng)殖的信心，而且豬價(jià)上漲，后市的飼料不可能持續(xù)地位的。
生豬價(jià)格的上漲是養(yǎng)殖戶大量淘汰過剩的產(chǎn)能造成的，加上如今環(huán)保政策的嚴(yán)厲施行，沿海地區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模和數(shù)量持續(xù)受到壓縮，豬價(jià)才有了如此迅猛的上漲，其實(shí)這樣看來，豬價(jià)上漲只是因?yàn)樨i少，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化并未起到多大的作用。
正如養(yǎng)殖戶反映作為生豬主要產(chǎn)區(qū)的豬肉價(jià)格是低于一些沿海城市以及豬肉供應(yīng)主要依靠外省豬肉的。如今豬肉價(jià)格上漲，受益的是養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)，而一旦豬肉價(jià)格由漲至平至跌，首先受損的定然是養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶，而后消費(fèi)者吃到便宜豬肉，而屠宰企業(yè)則會(huì)即刻壓價(jià)收購(gòu)價(jià)。
生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)過于脆弱的境況依舊沒有改善，無(wú)論何時(shí)屠宰和加工企業(yè)都能迅速及時(shí)的保證利潤(rùn)，而無(wú)論何時(shí)對(duì)于養(yǎng)殖戶而言都是風(fēng)險(xiǎn)與利潤(rùn)共存在的，因此肉價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶獲取的紅利并不多。
因此，養(yǎng)殖戶要有居安思危意識(shí)，時(shí)刻做到保證收益，及時(shí)回籠資金。即便今年豬價(jià)能夠破9、破10，依舊有一份人是想退市的。養(yǎng)豬業(yè)真的不簡(jiǎn)單，養(yǎng)豬人需要成為一本“百科全書”方才能有乘風(fēng)破浪之勢(shì)。
