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2015年11月25日全國生豬均價15.98元/公斤，價格較昨日上漲0.05元/公斤，今日全瘦肉型生豬均價16.3元/公斤，價格較昨日上漲0.03元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計21省份豬價上漲，5省份豬價下跌。全國最高價為貴州，上漲0.14元/千克于17.92元/千克;全國最低價為新疆，下跌0.03元/千克于14.68元/千克。天津上漲0.20元/千克，重慶上漲0.12元/千克，黑龍江上漲0.10元/千克，山西上漲 0.10元/千克，廣東上漲0.10元/千克，小幅反彈。云南下跌0.11元/千克，浙江下跌0.07元/千克，吉林下跌0.06元/千克，廣西下跌 0.04元/千克，微幅下跌。江西與昨日持平。
豬價小幅上漲。黑龍江8-8.1元/斤。浙江跌至8.2-8.4元/斤，較昨日下跌0.03元/斤。天津在8-8.2元/斤。河北主流價持平于 7.9-8.1元/斤。河南在7.9-8.1元/斤，山東主流價8-8.1元/斤。廣東8-8.2元/斤，福建福州、漳州7.9-8.1元/斤。
今日全國生豬均價整體穩(wěn)中略上調(diào)的態(tài)勢，豬價整體維穩(wěn)，北方穩(wěn)中小幅震蕩，局部地區(qū)小漲小跌。南方穩(wěn)中略漲，其中華南及西南地區(qū)繼續(xù)上漲。盡管收購困難，終端需求有所好轉(zhuǎn)，但多數(shù)地區(qū)白條批發(fā)價格大體保持穩(wěn)定，僅局部地區(qū)小幅上調(diào)，屠宰廠利潤不佳，收購意愿不強(qiáng)，壓價依然嚴(yán)重，導(dǎo)致豬價難以持續(xù)上漲，以小幅反彈為主。
因豬價經(jīng)過長達(dá)接近四個月的調(diào)整，集中出欄基本結(jié)束，現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶手中待出欄的大豬不多，且對后市較為樂觀，導(dǎo)致對壓價十分抵觸，惜售較為嚴(yán)重，導(dǎo)致豬價也難以下跌。整體豬價保持穩(wěn)中略強(qiáng)的節(jié)奏，受制于宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)疲軟及終端需求回暖的緩慢，行情啟動較為緩慢。
隨著新一輪降溫的開啟，北方需求普遍性好轉(zhuǎn)，西南地區(qū)也陸續(xù)開始臘肉制作，需求日漸好轉(zhuǎn)，而生豬存欄低位及供應(yīng)偏緊的局面，導(dǎo)致豬價穩(wěn)中略強(qiáng)。以廣東為首的華南地區(qū)豬價回升及華東地區(qū)豬價的堅挺，均對冬季行情緩慢開啟起支撐作用。
目前南方地區(qū)豬價已經(jīng)停止下跌，穩(wěn)中偏強(qiáng)的態(tài)勢，而北方8元/斤底部較為夯實，以及日漸好轉(zhuǎn)的需求，均對生豬市場利好，也表明了豬價冬季行情已經(jīng)開啟。
豬價持續(xù)小幅反彈，豬肉消費將逐漸步入需求旺季，屠宰企業(yè)備貨有加速跡象，但白條市場走貨緩慢，屠宰企業(yè)拉升力度有限，短期內(nèi)豬價上漲空間受限。后期，隨著氣溫的進(jìn)一步下降，南方地區(qū)的臘肉腌制和香腸灌制有望啟動，預(yù)計將對豬肉需求形成一定利好拉動。
