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進(jìn)入12日上旬，國(guó)內(nèi)南、北市場(chǎng)豬價(jià)呈微幅走高趨勢(shì)，養(yǎng)殖戶盈利空間均有所增加。近期全國(guó)各地普遍大幅降溫，而且前期雨雪天氣后的降溫開(kāi)始影響交通，生豬的收購(gòu)及運(yùn)輸出現(xiàn)一定的困難，這為豬價(jià)的上漲起到了一定的助推作用。但真正推動(dòng)豬價(jià)上漲的原動(dòng)力，是南方制作臘肉的需求最旺季，和2014年末至2015年初，大量豬場(chǎng)倒閉導(dǎo)致的供應(yīng)下降。
因此，正如前期我們所分析預(yù)測(cè)的，春節(jié)前的這波豬價(jià)上漲起始于氣溫大幅下降、止于南方做臘肉、北方殺年豬需求旺季的結(jié)束，預(yù)計(jì)持續(xù)時(shí)間為2個(gè)月左右，保守預(yù)計(jì)上漲空間在1元/公斤左右，即當(dāng)前16.5元/公斤的價(jià)位已經(jīng)完成一半的上漲，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)破17元/公斤便已達(dá)預(yù)期，突破這一價(jià)位后的壓欄所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越來(lái)越大。
今日全國(guó)生豬均價(jià)上漲地區(qū)較多，下跌地區(qū)較少，上漲幅度較小，下跌幅度較大，各省市漲跌幅度在-0.54至0.16元/公斤之間。今日全國(guó)生豬平均價(jià)格為16.79元/公斤，較昨日上漲0.02元/公斤，同比上周上漲0.14元/公斤。遼寧省、吉林省、山西省、江西省、湖北省、河南省、重慶市、云南省微幅下跌，其余各省市小幅上漲；漲幅維持在0.01-0.16元/公斤，跌幅集中為0.01-0.54元/公斤。
后市分析：因近期南方需求相對(duì)北方提升較快，豬價(jià)上漲動(dòng)力偏強(qiáng)，豬價(jià)漲幅較北方偏大，導(dǎo)致南北價(jià)差拉大，有利于調(diào)運(yùn)的開(kāi)展。需求好轉(zhuǎn)，臘肉制作日漸增多，養(yǎng)殖戶壓欄等價(jià)心理較強(qiáng)。北方地區(qū)豬價(jià)今日豬價(jià)繼續(xù)有所上調(diào)，在霧霾天氣的影響下，北方養(yǎng)殖戶壓欄心理比較重。從白條肉走勢(shì)來(lái)看，白條肉價(jià)穩(wěn)中上調(diào)，南方臘肉腌制現(xiàn)象明顯見(jiàn)多，而北方臘腸灌制現(xiàn)象也拉開(kāi)序幕，前后時(shí)間大致相差15天。
從仔豬價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，小豬價(jià)格在近半個(gè)月來(lái)呈現(xiàn)明顯的上調(diào)態(tài)勢(shì)，上調(diào)幅度在60-100元/頭，部分豬場(chǎng)15KG出售價(jià)格再次回升至600元/頭，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性明顯增加。南方需求回暖較為明顯，豬價(jià)也快速上了一個(gè)臺(tái)階，而需求利好仍在加強(qiáng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)南方易漲難跌，對(duì)國(guó)內(nèi)豬價(jià)利好，但生豬出欄體重明顯增大，壓欄生豬較多，謹(jǐn)慎逢節(jié)必掉的行情重演。
