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國內(nèi)豬肉價(jià)格急速上漲，根據(jù)國家發(fā)改委19日消息，截至本月9日，全國生豬平均出廠價(jià)格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%；豬糧比價(jià)為9.13∶1，已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。而今年的這些數(shù)據(jù)，再次刷新了近5年新高。所以在養(yǎng)豬界今年被稱之為金豬年。
“發(fā)改委已經(jīng)發(fā)布了黃色預(yù)警，而儲備肉的投放已經(jīng)在計(jì)劃中，定于儲備肉投放時(shí)間為25日零時(shí)起，北京1500噸、遼寧800噸、河南3600噸、四川10000噸、新疆2600噸，而儲備肉投放的目的在于平抑豬價(jià)，緩解豬價(jià)的大幅波動，警惕儲備肉投放等風(fēng)險(xiǎn)性因素對豬價(jià)的影響�？纯催@些年來儲備肉的每一次投放量和市場經(jīng)濟(jì)的反應(yīng)，大家還是理性思考這個(gè)問題分析現(xiàn)在的行情和養(yǎng)豬的現(xiàn)狀，以不變應(yīng)萬變，在養(yǎng)好豬的基礎(chǔ)上，把握機(jī)會，適時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，以作到利益最大化。”
乍一看，我和大家的心情是一樣的：國家真要出手調(diào)控了?但是，仔細(xì)琢磨之后，這里面諸多信息值得回味。
大家都知道真實(shí)是新聞的第一要素，先來探討下這則消息的真實(shí)性，我仔細(xì)查看了這則消息的來源，大多是出自一個(gè)行業(yè)論壇的發(fā)帖，即網(wǎng)友發(fā)帖。暫且不說政府部門發(fā)文，就連行業(yè)新聞網(wǎng)站都沒有相關(guān)報(bào)道，其真實(shí)性根本無法得到保證。
對于此事目前的主流說法是：此消息由屠宰企業(yè)“故意”發(fā)出，欲借此和養(yǎng)豬人打心理戰(zhàn)!再聯(lián)系到目前屠宰企業(yè)正在進(jìn)行的壓價(jià)，以及東北地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)掉價(jià)的消息，按照邏輯推理來說，此說話確實(shí)具有一定的根據(jù)性。
但是，退一步來說，就算屠宰企業(yè)企圖壓價(jià)，東北豬價(jià)也出現(xiàn)小幅下滑，但全國豬價(jià)趨穩(wěn)的局面并未就此改變，南方地區(qū)甚至穩(wěn)中有升。根據(jù)豬場動力網(wǎng)“動力豬價(jià)”指數(shù)統(tǒng)計(jì)來看，全國外三元生豬均價(jià)已經(jīng)達(dá)到19.98元/公斤，較昨日上漲0.09元/公斤。可以這樣說，目前豬價(jià)整體向上的局面不會因屠企壓價(jià)而改變——因?yàn)槭袌鋈必i!
今年豬價(jià)大漲，這波豬肉價(jià)格上漲超出預(yù)期，價(jià)格漲幅將很有可能達(dá)到2011年大漲的水平。
“一頭賺1000多塊，第一次碰到這么好的行情。”3月20日，山東濰坊市昌邑市北孟鎮(zhèn)東祝仙屯村養(yǎng)豬大戶姜亦壽告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，他正在辦理150萬的貸款，以擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。
2016年以來，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，居民吃肉越來越貴，養(yǎng)豬戶們在經(jīng)歷漫長的豬價(jià)低谷期后，終于迎來春天。
3月19日，國家發(fā)改委發(fā)布消息稱，目前豬糧比價(jià)處于較高水平，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補(bǔ)欄，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張，使生豬價(jià)格很快進(jìn)入下跌通道。因此，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價(jià)格未來走勢，進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識，合理安排補(bǔ)欄。
面對豬肉價(jià)格的上漲，上下游行業(yè)也會受到一定的影響，農(nóng)業(yè)部公布了2016年2月份生豬存欄數(shù)據(jù)，2月能繁母豬存欄跌至3760萬頭，較上月減少23萬頭，環(huán)比下降0.6%，同比下降8.5%；生豬存欄量36671萬頭，環(huán)比減少672萬頭，下降1.8%。
中投顧問農(nóng)林牧漁業(yè)研究員宋杰凝在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示，由于今年春節(jié)前期全國出現(xiàn)寒潮、暴雨天氣，對生豬的成長產(chǎn)生一定的影響，壓低了 產(chǎn)能，且春節(jié)前期是生豬消費(fèi)的高峰期，生豬出欄較多，這些原因?qū)е鹿?jié)后生豬供給緊缺。而3月份學(xué)生開始返校、務(wù)工人員陸續(xù)返崗，需求小幅回升。
豬肉價(jià)格上漲對其上下游行業(yè)帶來一定的動蕩，豬肉價(jià)格上漲將刺激生豬養(yǎng)殖業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能，從而對飼料、畜藥的需求量增加，能夠改變豬飼料主要構(gòu)成材料玉米和豆粕的下跌趨勢。而下游的食品加工及餐飲行業(yè)將承受較大的成本壓力。
宋杰凝認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲直逼歷史制高點(diǎn)，豬農(nóng)利潤翻倍開始惜售，市場上甚至傳來一些養(yǎng)豬戶的聲音表示“即便是貸款也要擴(kuò)大規(guī)模”，在豬肉價(jià)格上漲的刺 激下，生豬產(chǎn)能將會提高，在未來的一段時(shí)間內(nèi)，豬肉供應(yīng)增加將會導(dǎo)致豬肉價(jià)格降溫，但從長期來看，豬肉價(jià)格周期性波動將會持續(xù)。
除此之外，一個(gè)事物發(fā)生改變，它周圍的一切也將隨之變化，往往在變化之中誕生危機(jī)。
本次豬價(jià)上漲主要是前一段低谷期大量養(yǎng)豬戶遭到淘汰，屠宰行業(yè)盈利十分有限，但是原料收工成本急劇上漲，部分企業(yè)已出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象，為緩解虧損壓力，屠宰企業(yè)承壓上調(diào)豬肉價(jià)格。
“由于豬肉產(chǎn)品和食品加工、餐飲、零售、飼料、畜藥等多行業(yè)關(guān)系密切，豬肉價(jià)格上漲會對多行業(yè)產(chǎn)生影響，同時(shí)，價(jià)格的變化也會作用于市場供需關(guān)系。而豬 肉價(jià)格的變動還是對產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部利潤分成的調(diào)節(jié)，豬肉價(jià)格上漲，利潤流向產(chǎn)業(yè)鏈上游，下游食品加工等行業(yè)利潤攤薄。”宋杰凝表示。
從目前的情況來看，宏觀經(jīng)濟(jì)大概率已探底，經(jīng)濟(jì)回暖振興消費(fèi)，社會消費(fèi)品零售總額同比在觸底后已連續(xù)兩個(gè)月反彈，總消費(fèi)的上升也帶動家庭豬肉需求。在未來一段時(shí)間，生豬價(jià)格仍將處于高位運(yùn)行。
最后我們不得不說，豬肉價(jià)格當(dāng)前雖然呈上漲趨勢，但不要盲目擴(kuò)欄養(yǎng)豬，根據(jù)市場的具體情況進(jìn)行合理的養(yǎng)殖，價(jià)格穩(wěn)定才有利于市場的發(fā)展。
