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豬價輕取2連漲,1月豬價有戲?一重要隱患恐對豬價造成致命一擊

2021-01-14 09:25:29來源:果然悠作者:瀏覽:次 分享:

漲!漲!漲!1月14日全國豬價延續(xù)13日走勢,繼續(xù)大面積上漲,外三元、內三元和土雜豬漲幅分別達到了0.41元、0.32元和0.26元。雖說產(chǎn)能持續(xù)恢復,儲備肉不斷投放,豬肉供應也比去年同期增加了三成,但顯然當下生豬產(chǎn)能的恢復速度不如豬肉消費的增加速度,豬肉缺口擴大,豬價再次進入上漲模式,目前已經(jīng)是輕取2連漲了。

2連漲后是不是說1月豬價有戲了呢?答案是肯定的!

因為1月不論是從供應端還是消費端,豬價都是只有上漲的邏輯,沒有下跌的邏輯。供應端,進口豬肉多次出現(xiàn)問題后,進口量也呈下滑走勢,而且已經(jīng)進口回國的也被封存了起來。儲備肉在元旦前后投放幾次后,最近又沒有動靜了,更何況元旦期間儲備肉投放對豬價也未產(chǎn)生太大的影響。再就是國內豬肉供應方面,1月出欄生豬多數(shù)都是6、7月份母豬所生,當時的母豬存欄量遠未達到現(xiàn)在的水平,進入冬季后北方部分地區(qū)的非瘟再次出現(xiàn)了不穩(wěn)定,一些架子豬被淘汰和提前出欄,這些都收緊了1月份的生豬供應。

消費端,今年1月份包含了最冷的“三九”和“四九”10多天的時間,冬季居民素有吃肉進補的習慣,還有部分居民會為了春節(jié)期間吃豬肉方便而備貨,這些都保證了1月的豬肉消費處于高位。

在供應端豬肉依然存在缺口,消費端趨于旺盛的當下,豬價走上上漲之路也是順理成章的事情。但是1月份還有個重要隱患,恐對豬價造成“致命一擊”。

那就是各地殺年豬的習俗,多數(shù)地區(qū)都是在春節(jié)前半個月到一個月期間殺年豬,一方面是為了自己家春節(jié)期間的豬肉需求,另一方面是為了賣錢置辦些其他年貨。雖說因為環(huán)保,最近幾年不少地區(qū)因為禁養(yǎng)和限養(yǎng),養(yǎng)年豬的習俗有所改變,年豬養(yǎng)殖量下降,但是各地依然有不少年豬。

臨近年關,年豬的屠宰會在短時間內增加豬肉的供應,而且農(nóng)民也更傾向于購買同鄉(xiāng)的土豬肉。畢竟,年豬一般都養(yǎng)殖了接近一年的時間,而且都是飼喂的糧食多數(shù)并沒有飼喂飼料,豬肉中的脂肪含量更高一些,非常適合燉煮,吃起來也比市場上買的豬肉更香。失去了消費量的支撐,豬價就有可能遭受“致命一擊”,根據(jù)往年的經(jīng)驗,每年春節(jié)前豬價都會有一個星期左右的下跌期,其中一個重要原因就是因為年豬屠宰導致的。所以,養(yǎng)豬朋友再賣豬的時候最好避開春節(jié)前1個星期到2個星期這段時間。


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