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據(jù)監(jiān)測，上周（11月9日至15日）全國主要大中城市豬肉批發(fā)價格平均為16.02元/公斤，比前一周上漲0.6％，自9月下旬起連降8周后首次回升。
影響后期豬肉價格的主要因素：一是需求增加。天氣轉(zhuǎn)冷，冬至前后居民腌制臘肉增加，食品企業(yè)增加豬肉采購，加上蔬菜價格上漲和牛羊肉價格相對偏高，豬肉消費優(yōu)勢比較明顯，需求趨旺。二是飼料成本居高不下。據(jù)監(jiān)測，11月上旬全國200家大型養(yǎng)殖企業(yè)豆粕購進價格平均為3.68元/公斤，比10月下旬上漲0.8％，比年初上漲約6％；玉米購進價格平均為1.79元/公斤，與10月下旬持平，比年初上漲 14.7％。
