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當(dāng)周豬糧比價(jià)持繼續(xù)回升至5.27，連續(xù)第9周處在普遍認(rèn)定的生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)6.00下方。廣東地區(qū)毛豬批發(fā)市場(chǎng)行情穩(wěn)定，局部地區(qū)豬價(jià)上揚(yáng)，“今日豬價(jià)升了，大概升0.1元-0.2元/公斤”。
豬肉的平均價(jià)為每斤9.98元，與2月12日的跌落分界點(diǎn)相比下降24.96%。盡管行情仍不樂(lè)觀，但養(yǎng)殖戶(hù)們還是嗅到了一絲價(jià)格回暖的跡象進(jìn)入5月，每個(gè)擁有千頭生豬規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，出欄一頭生豬比4月初少賠100元，這意味著，豬肉的行情有所回彈。
賣(mài)跌不賣(mài)漲
“現(xiàn)在出欄一頭生豬賠200多元，比4月初少賠了100元錢(qián)!” 生豬下跌的行情有所緩解，讓巴彥縣洼興鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶(hù)姜振志多少看到點(diǎn)希望。
其實(shí)，今年年初，豬肉價(jià)格已經(jīng)發(fā)出“降”的預(yù)警信號(hào)。2011年下半年開(kāi)始，豬價(jià)漲幅明顯超出預(yù)期，養(yǎng)豬戶(hù)大都賺了一筆錢(qián)，這也吸引了不少養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)產(chǎn)，造成去年生豬市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增加。今年年初，雖然價(jià)格有所下降，部分養(yǎng)殖戶(hù)惜售心理增強(qiáng)，養(yǎng)殖戶(hù)普遍壓欄，為2月份下半月豬價(jià)的快速下跌埋下伏筆。
豬肉同其他消費(fèi)品一樣，進(jìn)入消費(fèi)淡季就賣(mài)不動(dòng)。春節(jié)長(zhǎng)假后，“壓欄惜售”的惡性效應(yīng)顯現(xiàn)，豬價(jià)跌速超出心理預(yù)期，養(yǎng)殖戶(hù)恐慌心理加劇，集中拋售。
政府第二批凍豬肉收儲(chǔ)可能于近期發(fā)布：“鑒于政府第一批次豬肉收儲(chǔ)并未明顯了拉動(dòng)豬價(jià)回升，根據(jù)以往政策調(diào)控經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，5月份應(yīng)該就會(huì)啟動(dòng)第二批次豬肉收儲(chǔ)。但市場(chǎng)各方需理性看待收儲(chǔ)。”此外一旦蔬菜、水果、水產(chǎn)品的上市旺季到來(lái)，大量低價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品將沖擊肉品的消費(fèi)，居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨即將轉(zhuǎn)為以蔬菜、瓜果為主的清淡消費(fèi)結(jié)構(gòu)，豬肉的需求最淡季還并未到來(lái)。因此，此階段的暫時(shí)小幅回升后，仍有可能繼續(xù)下跌。
下半年或回暖
3月至6月是豬價(jià)觸底期，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的市場(chǎng)消化，集中拋售的豬肉已經(jīng)所剩無(wú)幾。養(yǎng)殖戶(hù)此時(shí)又對(duì)市場(chǎng)喪失信心，補(bǔ)欄減少甚至?xí)和Ｑa(bǔ)欄。時(shí)至下半年，省畜牧專(zhuān)家認(rèn)為，豬市有望觸底反彈。
專(zhuān)家認(rèn)為，前段時(shí)間，最高的時(shí)候出欄一頭生豬平均可達(dá)到200元的虧損。而到了今年中秋節(jié)前后，受節(jié)日效應(yīng)的拉動(dòng)以及生豬出欄量的縮減，豬價(jià)會(huì)出現(xiàn)反彈，養(yǎng)殖戶(hù)有望走出虧損狀況。此后，新一輪生豬養(yǎng)殖周期開(kāi)始，四季度每頭生豬盈利可能不會(huì)低于100元，明年豬肉價(jià)格有可能再次走高。
專(zhuān)家的預(yù)言依據(jù)是：持續(xù)走高的牛羊肉價(jià)格，勢(shì)必造成消費(fèi)牛羊肉人群的減少。“禽流感”也影響了消費(fèi)者對(duì)禽肉的購(gòu)買(mǎi)欲望。因此，豬肉的需求量將會(huì)隨著其他肉類(lèi)需求量的減少，而出現(xiàn)一定的增長(zhǎng)，進(jìn)而帶動(dòng)肉價(jià)上漲。
