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2013年上半年，生豬價(jià)格是“跌跌不休”，養(yǎng)殖戶(hù)們喊虧聲一片；而如今，豬肉價(jià)格卻是一漲再漲，這讓大家似乎又看到了希望。
8月8號(hào)，全國(guó)豬肉后臀尖、豬五花肉價(jià)格和6月20號(hào)相比分別上漲4.7%和4.9%。卓創(chuàng)資訊分析師劉麗介紹，7月中下旬以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，其中，四川和河南兩個(gè)省份漲幅尤為明顯。劉麗：“四川省從7月第4個(gè)周開(kāi)始，一個(gè)周的時(shí)間出欄價(jià)格從7.0元/斤，漲到了7.9到8塊錢(qián)每斤。進(jìn)入8月后，1到6號(hào)，全國(guó)豬價(jià)是穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)，從7號(hào)到今天，北方市場(chǎng)出現(xiàn)小幅下跌而南方市場(chǎng)整體比較穩(wěn)，局部地區(qū)，像江西和安徽地區(qū)還出現(xiàn)了小幅上漲。”
按照“豬周期”的規(guī)律，生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)周期一般為3到4年，下降期平均為22個(gè)月。作為黑龍江的養(yǎng)豬大戶(hù)，馬玉寶認(rèn)為，從2011年9月份開(kāi)始，豬肉行情就持續(xù)低迷，根據(jù)推算，豬價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該進(jìn)入到上升階段了。馬玉寶：“四、五月份的時(shí)候每頭豬虧200塊錢(qián)，頭一段時(shí)間的低谷期已經(jīng)完了，現(xiàn)在豬肉價(jià)剛開(kāi)始抬頭。”
那么，新一輪的豬肉價(jià)格上漲周期真的開(kāi)始了嗎？中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，今年周期性的變化遇到了新的問(wèn)題，“豬周期”可能被拉長(zhǎng)。馮永輝：“由于前兩年規(guī)模化程度的提高，企業(yè)規(guī)模提高后，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力和意識(shí)明顯增強(qiáng)，所以在今年出現(xiàn)短暫虧損的時(shí)候并沒(méi)有出現(xiàn)大量淘汰產(chǎn)能的現(xiàn)象，這輪周期可能被拉長(zhǎng)。現(xiàn)在這段時(shí)間的價(jià)格上漲，本身并不處于我們所說(shuō)的整個(gè)周期里的上漲通道，因?yàn)楫a(chǎn)能依然存在的。”
既然生豬產(chǎn)能過(guò)剩，為什么價(jià)格還會(huì)上漲呢？馮永輝解釋?zhuān)衲晗募�，異常的高溫天氣�?dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成區(qū)域性供應(yīng)緊張，從而拉動(dòng)了價(jià)格上漲；卓創(chuàng)資訊分析師劉麗也認(rèn)為，天氣是造成淡季生豬價(jià)格不降反升的重要因素。像四川，還有東三省來(lái)說(shuō)，7月份出現(xiàn)連續(xù)暴雨的情況，生豬出欄受影響，也是導(dǎo)致生豬供應(yīng)量減少的原因。
這段時(shí)間的生豬價(jià)格上漲只是表象，并沒(méi)有解決養(yǎng)殖戶(hù)轉(zhuǎn)虧為盈的問(wèn)題，現(xiàn)在距離生豬價(jià)格周期性上漲仍有較長(zhǎng)一段時(shí)間�，F(xiàn)在明顯是生產(chǎn)者利益達(dá)不到正常水平，前段時(shí)間一頭豬虧200多，現(xiàn)在一頭豬才賺100塊錢(qián)，并不處于豬周期暴漲階段，早呢，過(guò)了春節(jié)以后，價(jià)格還會(huì)跌下去，現(xiàn)在已經(jīng)有下跌的苗頭了，我們判斷，今年最高價(jià)格在8塊5左右。今年整體不屬于上漲周期，應(yīng)該屬于底部區(qū)域。
豬周期”要進(jìn)入養(yǎng)殖戶(hù)盈利階段，生豬價(jià)格必須漲到一定水平才行。而現(xiàn)在的豬肉價(jià)格過(guò)于平穩(wěn)，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，只是處于保本階段。要使得生豬價(jià)格漲上來(lái)，真正進(jìn)入“豬周期”的上升通道，養(yǎng)殖戶(hù)就必須淘汰過(guò)剩產(chǎn)能。豬價(jià)上漲必須把過(guò)剩淘汰掉，否則整個(gè)市場(chǎng)無(wú)法進(jìn)入所謂的上漲期。就是豬肉暴漲，價(jià)格漲到11塊錢(qián)以上一斤，一公斤賣(mài)到30多塊錢(qián)，消費(fèi)者和生產(chǎn)者都得是收益的，才能穩(wěn)定。
