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消費復蘇 壓欄心理又起
豬價上漲是部分消費復蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結(jié)果。
消費方面，我們之前分析過，由于“三公”消費的抑制以及人們飲食習慣發(fā)生改變導致今年整體豬肉消費不旺，但四季度是傳統(tǒng)消費旺季，因天氣寒冷，人們對肉食需求較大;節(jié)日來臨及臘肉制作高峰到來都會提升豬肉消費量。現(xiàn)已進入初冬，北方大部分地區(qū)氣溫已出現(xiàn)大幅下降，南方地區(qū)相對來說仍偏暖，因此，北方豬肉需求量有所提升，但力度仍未增加到足以大幅提升肉價，整體消費量仍有待提高，預計將推動豬價穩(wěn)中上漲。
豬價上漲的另一個原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言，若豬價長期低迷，養(yǎng)殖戶一般會經(jīng)歷以下幾個階段：1.壓欄，決定等一等，說不定很快豬價就不跌了;2.若豬價持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶會試探性地分批出欄;3.若豬價還是跌，且看不到跌的盡頭，那么更多的養(yǎng)殖戶會選擇趕緊出欄回籠資金;4.豬價一直跌，但跌勢漸漸減小，雖沒有上漲的苗頭，但市場上生豬出欄數(shù)量已較多，出欄體重也偏小了，那么部分養(yǎng)殖戶又會重新壓欄。而如今，豬價已現(xiàn)上漲苗頭，養(yǎng)殖戶心理價位提高，壓欄心理強烈，預計這將一定程度上導致豬源緊張，豬價或出現(xiàn)持續(xù)上漲。
壓欄，其實是把雙刃劍，壓欄的持續(xù)時間需要養(yǎng)殖戶考慮好，該出手時就出手，農(nóng)博畜牧建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”，“賭”來的不一定是暴利，需根據(jù)自身實際情況量力而行。
補欄消極 養(yǎng)殖利潤有待提升
近期母豬淘汰仍在持續(xù)，仔豬價格跌勢趨緩，但市場上仍舊交易不旺，每年3-5月份是豬價傳統(tǒng)低迷期，因此養(yǎng)殖戶補欄并不積極。自新玉米上市，玉米價格出現(xiàn)下跌，截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定，相對來說，豬糧比有所提升。但近期市場傳言“北糧南運”補貼政策將取消，致使港口玉米價格上漲，成交量放大，這或?qū)⒁欢ǔ潭壬显黾羽B(yǎng)殖成本。因此，養(yǎng)殖利潤雖稍有提升，但仍受到屠宰企業(yè)、飼料企業(yè)兩頭夾擊，豬農(nóng)們倍感壓力。
周末一般是豬價變動比較大的時間，上周末豬價也是變化較大。上周一到周五是下調(diào)為主，周末豬價穩(wěn)定并有上漲勢頭，給豬市帶來一絲希望。今日生豬價格有微幅上漲之勢，北京、河南、江蘇、遼寧、湖北、江西等地區(qū)豬價上調(diào)0.05-0.1元/斤，其他地區(qū)穩(wěn)定，這兩日上漲地區(qū)有所增多。
周末豬價上漲，主要是因為市場上豬源見少，屠宰企業(yè)收豬難度有所增加，屠宰企業(yè)提價收購。市場上豬源少一是豬價連跌兩月，業(yè)內(nèi)人士本盼望十月下旬豬價上漲，但上周豬價繼續(xù)下調(diào)，養(yǎng)殖戶壓欄心理加強；二是今年前期能繁母豬淘汰導致目前生豬供應量也有所減少。上周末兩天的豬價上漲難持續(xù)，本周豬價仍以震蕩為主，振幅縮小，趨于穩(wěn)定，局部地區(qū)豬價會開始有震蕩上漲的勢頭。
這兩日天氣氣溫下降明顯，即將進入冬天，豬群抵抗力下降，豬病易發(fā)，建議養(yǎng)殖戶做好保暖抗寒工作，保證豬群健康。
市場對于后期豬市普遍看好，多名業(yè)內(nèi)分析師認為豬價將呈現(xiàn)上漲之勢，漲幅有擴大傾向，養(yǎng)殖戶心理價位常常比市價高出0.3-0.6元/斤不等，預計隨著豬肉消費量的不斷提升，養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或?qū)砼R，養(yǎng)殖戶期盼一年的好日子或許將很快出現(xiàn)。
最后，提醒大家，冬季疫情多發(fā)，近期各地散發(fā)豬口蹄疫、豬流感以及豬呼吸道疾病等，養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應做好保溫工作，防備因天氣變化引發(fā)豬病。若仔豬出現(xiàn)跛腳、行動不便等現(xiàn)象，需仔細觀察是否有口蹄疫征兆，及時做好疫病防治。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產(chǎn)生霉菌毒素，帶來不必要的損失。
