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全國出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的17.79元/公斤跌至17.6元/公斤，同比上漲21.86%。瘦肉型豬從18.13元/公斤至17.97元/公斤，良雜豬跌至17.63元/公斤，土雜豬從17.44元/公斤至17.2元/公斤。全國仔豬價格均價(三元和良雜仔豬均價)從上周的32.76元/公斤跌至31.73元/公斤，較去年同期的21.87元/公斤上漲45.12%，三元仔豬價格從34.15元/公斤跌至33.45元/公斤，良雜仔豬價格從上周的31.36元/公斤回落至30.01元/公斤，同比分別上漲37.2%和55.09%。后備二元母豬價格至1734元/頭，同比上漲9.8%�！�
本周7天全國生豬市場持續(xù)下跌。上周末的9月6日全國瘦肉型豬出欄均價震蕩至18.16元/公斤，進入本周后先是穩(wěn)中震蕩至9月8的18.15元/公斤，之后便開始持續(xù)大幅下跌，9月10日跌破18元/公斤大關(guān)至17.98元/公斤，一直跌至本周末9月13日的17.75元/公斤。從9月8日的18.15元/公斤跌至17.75元/公斤，5天便下跌了0.4元/公斤。自7月30日漲破18元/公斤后，至9月10日跌破18元/公斤，在18元/公斤以上保持了整 40天。
自一個多月前全國瘦肉型豬出欄均價還未破9時，我便在前后數(shù)周的周報中分析并強調(diào)，不可被大幅上漲的豬價沖昏頭腦，需要看到2013年和2014年連續(xù)兩年在5-8月份期間，豬價都出現(xiàn)了累計30%以上的上漲，而這兩次上漲的大背景是生豬產(chǎn)能總體處于過剩的狀態(tài)。并且格外的強調(diào)了這兩次的上漲都在9月份后進入了持續(xù)長達半年以上的下跌。5-8月份的上漲和9月份后的下跌，主要原因是冬季和夏季成活率的差異導(dǎo)致季節(jié)的供給差異，從而形成了冬季成活率低導(dǎo)致夏季需求淡季出欄量少、豬價上漲，春夏季成活率高導(dǎo)致秋冬季需求旺季出欄量大、豬價下跌的季節(jié)性倒掛現(xiàn)象。這種罕見現(xiàn)象以9月份為明顯的分水嶺。
9月份分水嶺的現(xiàn)象再次出現(xiàn)，其原因也主要如此，而且并非不可預(yù)測。我們在一個多月前就曾分析過，之所以在豬價9元/斤以上時，我們認為底板在8.5元/斤，也是考慮到這種季節(jié)性的因素。當然，能繁母豬存欄量的下降將為豬價的長期堅挺，保持在8.5-9.5元/公斤之間的常態(tài)化波動提供了強有力的支撐。廣大養(yǎng)豬人不用擔(dān)心這次的下跌會持續(xù)大幅下跌下去。以當前的產(chǎn)能基本面根本不必過度悲觀。
假如產(chǎn)能基本面是供需均衡或者過剩，追漲殺跌現(xiàn)象會如期出現(xiàn)，越殺越跌、越跌越殺。而當前的基本面，豬價出現(xiàn)小幅下跌實屬正常，廣大養(yǎng)豬人千萬不要恐慌，越跌越殺，那樣就會形成惡性循環(huán)，2013年、2014年產(chǎn)能過剩的時候吃的這種虧還不夠么?!該漲點兒記性了。
只要全體養(yǎng)豬人保持正常的心態(tài)，不恐慌、不壓欄、不拋售，不進入殺跌的惡性循環(huán)圈套。以當前的基本面，豬價會很快企穩(wěn)，扼住下跌的勢頭。在產(chǎn)能不足的基本面下，下跌是不可能持續(xù)下去的、下跌的空間是有限的。還是那句話，一定要有一個正確的心態(tài)來看待市場的波動，千萬不能讓追漲殺跌的浮躁心態(tài)左右。越是波動大的時候越應(yīng)該有一個平靜的心態(tài)。
受豬肉價格飆升帶動，中國消費者價格通膨速度八月份加快。而生產(chǎn)者價格以六年以來最快的速度下跌，表明經(jīng)濟存在頑固的通縮風(fēng)險。一些外國央行擔(dān)憂中國物價下滑以及人民幣貶值對它們的經(jīng)濟可能造成的影響。
八月份消費者價格上升速度達到2%，這是12個月以來最高的，相比之下七月份是1.6%。表面上，這對掙扎應(yīng)對通縮壓力的決策者而言是一個好消息。目前全球商品價格下跌，國內(nèi)經(jīng)濟疲軟。
但是豬肉和蔬菜價格分別占據(jù)0.6和0.4個百分點，表明基礎(chǔ)通脹仍然遠低于政府全年目標3%。豬肉價格比一年前上升20%，而非食品通膨仍然保持在低迷的1.1%，跟七月份持平。
