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2016年12月1日全國(guó)生豬均價(jià)16.92元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.06元/公斤，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)16.95元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.02元/公斤。今日全國(guó)共計(jì)6省份豬價(jià)下跌，3省份持平，其余地區(qū)均上漲。全國(guó)最高價(jià)為貴州和云南，為18元/公斤，全國(guó)最低價(jià)為新疆，為16.02元/公斤。
近期豬價(jià)一直處于小幅上漲的態(tài)勢(shì)，全國(guó)性的降溫天氣必然會(huì)帶動(dòng)豬肉市場(chǎng)終端消費(fèi)情況。南方各地臘肉制作開(kāi)啟，以及廣東、廣西、四川等地加大生豬走私力度也在一定程度上提振豬價(jià)，加之需求緩慢上升，國(guó)內(nèi)豬市穩(wěn)中有漲。當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)偏低，屠宰企業(yè)采購(gòu)遇到壓力，預(yù)計(jì)短期內(nèi)仍將維持穩(wěn)中上漲的態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)人士介紹，冬季5號(hào)病有蔓延趨勢(shì)，近期山東、遼寧、吉林等地有輕微的豬病疫情發(fā)生，湖北、陜西局部豬病疫情較重。目前已經(jīng)進(jìn)入一年之中疫情風(fēng)險(xiǎn)最大的時(shí)期，除了要關(guān)注豬價(jià)的變化外，還要做好豬場(chǎng)管理、防止疫病發(fā)生。生豬市場(chǎng)價(jià)格居高不下，養(yǎng)殖收益持續(xù)盈利，目前，供給仍然沒(méi)有出現(xiàn)根本性的變化，在消費(fèi)需求沒(méi)有明顯增加和進(jìn)口肉“大坑”持續(xù)存在的情況下，綜合來(lái)看，豬價(jià)不存在大漲和大跌的基礎(chǔ)。
今日豬價(jià)整體漲幅甚微，遼寧、黑龍江漲幅相對(duì)較好，而華中地區(qū)及華東局部地區(qū)因需求不佳，而收購(gòu)相對(duì)順暢，且與周邊地區(qū)豬價(jià)價(jià)差不大，調(diào)運(yùn)積極性并不高，豬價(jià)小幅下調(diào)。目前，市場(chǎng)仔豬供應(yīng)增加，且仔豬價(jià)格持續(xù)下調(diào)，但在經(jīng)歷了生豬價(jià)格的大起大落后，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄基本上較為理性。
