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鞍山市豬肉價(jià)格淡季半月漲三成 養(yǎng)殖戶惜售助長(zhǎng)豬價(jià)攀高

2019-07-09 08:32:32來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:
 連日來,不少買菜的市民發(fā)現(xiàn),豬肉不僅漲價(jià)了,漲得還挺快。調(diào)查發(fā)現(xiàn),持續(xù)大半年、每500克10元左右的豬肉價(jià)格,僅用半個(gè)月時(shí)間就漲到了13.5元到15元,漲幅達(dá)30%。相應(yīng)地,精肉、里脊、五花肉、排骨、肘子價(jià)格也有不同程度的上漲。業(yè)內(nèi)人士表示,近期,豬肉價(jià)格大幅上漲,主要是受供求關(guān)系的影響,毛豬供應(yīng)偏緊導(dǎo)致的。
  
  夏季本是豬肉消費(fèi)的淡季,但近半個(gè)月以來,鞍山市的豬肉價(jià)格卻呈現(xiàn)大幅上漲狀態(tài)。目前,豬肉賣到13.5元—15元/500克、精肉15元/500克、五花肉15.5元—17元/500克、大里脊16元/500克、前排16元/500克、腰排20元/500克、精排22元—26元/500克、肘子12元—13元/500克、大骨頭、扇骨、尾骨13元/500克。雖說夏天天熱,市民不愛吃油膩的,豬肉吃得比其它季節(jié)少,但燉蕓豆、包餃子也少不了豬肉的搭配。

養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心態(tài)增加,助長(zhǎng)價(jià)格攀高。
  
  3日,臺(tái)安一養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,豬肉供應(yīng)緊張,現(xiàn)在生豬的出欄價(jià)達(dá)到9.5元/500克,創(chuàng)下今年的新高。業(yè)內(nèi)人士表示,豬肉價(jià)格一直呈現(xiàn)由供求關(guān)系導(dǎo)致的“豬周期”效應(yīng),大致是4—5年為一個(gè)周期。近幾年的高點(diǎn)是2016年,豬肉價(jià)格曾賣到每500克16元左右,最低點(diǎn)是2018年春節(jié)過后,鞍山市豬肉價(jià)格每500克賣6元左右。隨后出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情又影響到豬肉的養(yǎng)殖和消費(fèi),整個(gè)2018年,豬肉價(jià)格維持在7元—8元/500克。今年5月初,鞍山市的豬肉價(jià)格在8.5元—10元/500克、精肉12元—13元/500克、腰排16元—18元/500克、前肘子8.5元—9元/500克。進(jìn)入6月后,肉價(jià)開始迅速走高。受去年的疫情影響,我省的豬肉產(chǎn)能減少大約50%,造成目前缺豬嚴(yán)重。庫(kù)存的凍豬肉經(jīng)歷前期的持續(xù)消化,庫(kù)存偏緊,而毛豬供應(yīng)少,收豬難度大,收購(gòu)價(jià)格不斷提高。此外,豬肉價(jià)持續(xù)快速上漲,養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心態(tài)增加,助長(zhǎng)價(jià)格攀高。

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