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智慧的老祖宗發(fā)明了一個(gè)詞語，叫“干凈”，意為“干燥潔凈”，對于養(yǎng)豬，可謂“干了才叫凈”。在實(shí)際生產(chǎn)中，很多養(yǎng)殖朋友反其道行之，豬舍內(nèi)，舍面潮濕、墻體潮濕等問題，已是豬場忽視卻危害凸顯的大問題。
在和很多養(yǎng)殖朋友交流時(shí)，問到他們是如何控制豬舍空氣濕度或舍面潮濕時(shí)，很多人會很驚訝的講到，“豬舍潮濕很正常啊，還用控制嗎？”得到這樣的回復(fù)，并且看到很多豬場濕漉不堪的舍面，筆者更是感到驚訝。
潮濕是豬舍內(nèi)第一病原，俗話講：小豬怕冷、大豬怕熱、所有豬都怕潮，潮濕是很多疾病的誘因，嚴(yán)重影響養(yǎng)豬生產(chǎn)效益。
炎熱夏天，豬的散熱方式之一是依靠水分蒸發(fā)帶走熱量，比如體表的散熱、呼吸散熱。然而，舍面潮濕造成空氣的高濕度，會迫使水分蒸發(fā)速度放慢，阻礙蒸發(fā)，影響豬只熱量的有效輸出，加劇豬只炎熱感，即熱應(yīng)激。國內(nèi)外曾有大量相關(guān)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了此點(diǎn)。也有研究結(jié)果顯示，在高溫季節(jié)，濕度增加10%，相當(dāng)于環(huán)境溫度升高1℃對豬的影響。
理出一轍，這也是我們很多人到了重慶、長沙等地，感覺悶熱的原因，所以，我國規(guī)定災(zāi)害性天氣標(biāo)準(zhǔn)為，長江以南最高氣溫高于38℃，或者最高氣溫達(dá)35℃，同時(shí)相對濕度高于61%；長江以北地區(qū)最高氣溫達(dá)35℃，或者最高氣溫達(dá)30℃，同時(shí)相對濕度高于64%。
當(dāng)氣溫較低時(shí)，舍面水分在蒸發(fā)的過程中，會帶走熱量，使舍內(nèi)溫度更低。另外，由于潮濕空氣的導(dǎo)熱系數(shù)比干燥狀態(tài)大得多，就如我們用手握住一塊冰冷的石頭，熱量會很快被帶走，所以潮濕空氣及舍面會像石頭一樣將豬只熱量“吸”走，即是加劇豬只熱量的輸出，使豬只感受到的有效溫度比實(shí)際溫度還要低，便加劇了冷應(yīng)激。
有研究結(jié)果表明，干燥舍面與潮濕舍面，對豬只的實(shí)際感受溫度有一定影響，比如，在同樣氣溫時(shí)，豬躺臥在潮濕水泥地面的實(shí)際感受溫度比干燥水泥地面的低5℃。
南方人每年都會制作干魚，通過烘干等工藝，使魚肉含水量大幅降低，其可大幅延長保存時(shí)間，這是人類的智慧。細(xì)菌、病毒等病原的存活、繁殖必須要有水分，魚肉烘干處理后，自然“干凈”，所以“干魚不腐”，當(dāng)然這也告訴我們養(yǎng)豬人一個(gè)道理，那就是：干燥是最有效的消毒途徑。
舍面的潮濕，加重了病原的繁殖，使豬只感染的幾率大幅增加，特別是部分病原微生物對濕度的依賴性較強(qiáng)，比如口蹄疫病毒、大腸桿菌、霉菌及寄生蟲等。根據(jù)大量的豬場跟蹤數(shù)據(jù)，筆者發(fā)現(xiàn)，高濕舍面往往誘發(fā)口蹄疫、大腸桿菌病以及較為嚴(yán)重的皮膚病，所以我們也常講口蹄疫病或皮膚病是環(huán)境病，潮濕就是最直接的“病原”。
曾有研究表明，口蹄疫病毒在相對濕度高于55%以上的環(huán)境中存活時(shí)間較長，環(huán)境濕度低于55%則很快失去活性，而在70%的濕度和較低的氣溫條件下，病毒可傳播至百公里以外的地方。
不得不再次提到的是，在實(shí)際生產(chǎn)管理過程中，為了使豬舍更“干凈”，許多養(yǎng)豬人非常重視消毒，三天兩頭舍內(nèi)濕消，相當(dāng)頻繁，加上沖洗圈舍、飲水器漏水及排污不暢等因素，舍面長期處于潮濕的狀態(tài)。結(jié)合上面的內(nèi)容我們就能看出，此舉看似將“毒”消了，實(shí)則也助長了疫病的囂張氣焰。所以，養(yǎng)豬人要科學(xué)消毒，特別是在冬季，在保證豬舍外圍消毒到位的情況下，舍內(nèi)選擇干粉消毒，建議使用護(hù)舍安，不僅改良豬舍微生態(tài)平衡，更達(dá)到干燥舍面的目的。當(dāng)然，縱然采取液體消毒法，也要適當(dāng)降低頻率，消毒加強(qiáng)通風(fēng)，并結(jié)合護(hù)舍安的噴撒，維持舍面的干燥。
豬的行為學(xué)告訴我們，豬喜歡清潔干燥，所以它會極力維護(hù)躺臥區(qū)的干燥環(huán)境，做到三點(diǎn)定位。而人類認(rèn)為豬是最不愛干凈的動物，可想，那只是我們給其扣得一個(gè)帽子罷了。豬愛干燥環(huán)境，養(yǎng)豬人不要再反其道行之，確保“欄干食飽”，滿足豬的需求，豬自然也就好養(yǎng)了。
