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豆腐渣營養(yǎng)豐富，含粗蛋白質(zhì)20%，碳水化合物30%，是喂豬的好飼料，但飼喂方法不當，也易引起不良反應(yīng)。很多農(nóng)戶長期用大量生豆腐渣喂豬，輕者導(dǎo)致母豬營養(yǎng)不良，食欲下降、腹瀉，重者導(dǎo)致母豬不孕、流產(chǎn)或死胎，仔豬成活率下降。故在應(yīng)用中要注意以下幾個問題：
一、飼喂前一定要把豆腐渣充分煮熟，高溫可以破壞抗胰蛋白酶，皂角素及紅細胞凝集素等有害物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，消除不利因素，并能提高適口性。
二、豆腐渣缺乏維生素和礦物質(zhì)，飼喂時必須與精料、粗料和青飼料合理搭配，以提供全面營養(yǎng)。
三、要控制飼喂量，一般不能超過總量的30%。
四、豆腐渣由于含水份多，容易腐敗變質(zhì)，豬吃了變質(zhì)的豆腐渣易導(dǎo)致腸炎、下痢。為防止其發(fā)霉變質(zhì)，農(nóng)戶可在夏季時將鮮豆腐渣曬干備用。
