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歷代留傳下來的有關(guān) ;既諸中國的養(yǎng)豬業(yè)，同時也介紹外國的養(yǎng)豬概況，古今兼?zhèn)�，中外融合，具有參考工具書性質(zhì)，是諸多養(yǎng)豬學(xué)著作中的佼佼者。此外，該書“目錄”和各章“內(nèi)容提要”都譯有英文，為國際交流及外國人閱讀創(chuàng)造方便條件。
《中國豬品種志》
本書是由中國農(nóng)科院畜牧研究所牽頭，由全國有關(guān)專家學(xué)者組成編輯組，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，第一次對我國各地豬品種進行普查而編篡的。 我國是養(yǎng)豬大國，豬品種資源極其豐富。據(jù)統(tǒng)計，全世界豬品種有300種7中國有近100種，約占1/3�！吨袊i品種志》分“概論”和“各論”兩部分。“概論”論述我國豬品種的形成和發(fā)展史、豬種來源、生態(tài)和社會經(jīng)濟條件豬種的特征及特性等;“各論”收集了地方品種48個、培育品種12個、引人品種6個，共66 個豬種。其中，地方品種又分為華北型、華南型、華中型、 江海型、西南型、高原型6個類型;每個品種又按其產(chǎn)地分布、品種形成、特征和特性，雜交利用、評價和展望等項加以闡述。
《亥日人君》
豬是與人類關(guān)系最密切的家養(yǎng)動物，是我國十二生肖之一。全書分7章，除部分章節(jié)談到養(yǎng)豬歷史及飼養(yǎng)技術(shù)外，重點講述豬與中國文化，從人類學(xué)、文化史、民間習(xí)俗的視角探討豬在我國傳統(tǒng)文化中的地位與作用。其內(nèi)涵涉及豬與原始宗教、神話傳說、語言文字、民俗以及飲食文化等。書中提到，在我國原始社會中，有的氏族以豬為圖騰，《山海經(jīng)·北次三經(jīng)》所載“彘身而載”、“彘身而八足”，就是對豬圖騰崇拜的跡象。民間還流傳“女媧造六畜”的神話故事：女媧第一天造雞，第二天造狗，第三天造豬……第七天造人。有了人和“六畜”，家族才能和諧興旺。豬還是民間習(xí)俗、節(jié)慶活動中的重要角色，據(jù)《荊楚歲時記》載：漢族習(xí)俗，正月初四為逐日，禁止殺豬。《抱撲子》也提到：“山中亥日稱人君者，豬業(yè)”。把豬視為‘人君’，即人上人加以崇拜。這也許是作者把本書名為《亥日人君》的緣由。
