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美國 - 最近美國一些大型餐飲連鎖企業(yè)，包括麥當(dāng)勞，宣布將逐漸停止從使用妊娠限位欄的生產(chǎn)者購買還讓生產(chǎn)者更便于監(jiān)控每頭母豬的健康狀況，并且必要情況下更便于實(shí)施免疫接種。
“如果不理解這些系統(tǒng)的所有實(shí)際情況和所有的優(yōu)缺點(diǎn)，那就可能過于倉促地下結(jié)論，而不了解改變系統(tǒng)的真正的長期影響，以及為什么使用妊娠限位欄的歷史，為什么我們當(dāng)時(shí)采用這套系統(tǒng)，現(xiàn)在為什么老板和經(jīng)理們都不愿恢復(fù)以前的老辦法，”DeRouchey博士說。
“我總是聽到一些非常優(yōu)秀的生產(chǎn)者提到這些。咱們?cè)倩貋砜疾鞂?duì)動(dòng)物來說什么是最好的。如果我真的認(rèn)為限位欄對(duì)動(dòng)物不是最好的，那么我就不會(huì)這樣做了，”他補(bǔ)充說。
妊娠限位欄不能和分娩欄混淆起來，后者在分娩階段同時(shí)為母豬和她哺育的仔豬提供空間。“當(dāng)前關(guān)于分娩欄沒有爭論，”DeRouchey博士說。Dritz補(bǔ)充說，在開放的分娩條件下，仔豬死亡率高達(dá)25至30%，而分娩欄當(dāng)中死亡率只有6至8%。
“從科研的角度來看，我們必須不斷地自問，我們做的對(duì)動(dòng)物來說是不是最好的?”Dritz說。“我認(rèn)為業(yè)內(nèi)許多人已經(jīng)作出決定，而我本人也應(yīng)對(duì)過這個(gè)問題，- 兩套系統(tǒng)我都見過，而我認(rèn)為兩套系統(tǒng)都可以稱為非常有效的養(yǎng)豬方式。”
這個(gè)消息里面漏掉了一個(gè)事情，DeRouchey博士說，那就是哪些畜舍系統(tǒng)僅僅與大型生產(chǎn)者有關(guān)。有些人不喜歡一些豬場的大規(guī)模。然而不要忘了，很重要的是，生產(chǎn)規(guī)模和這個(gè)事情沒有關(guān)系。母豬飼養(yǎng)方式及影響小型生產(chǎn)者，也影響大型生產(chǎn)者。
他說有些人認(rèn)為如果養(yǎng)豬業(yè)從限位欄轉(zhuǎn)向群養(yǎng)欄，那么就會(huì)讓小型生產(chǎn)者受益。
“經(jīng)濟(jì)和歷史告訴我們，事實(shí)完全不是那么回事，”DeRouchey博士說。“如果生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)為只用大欄，那么就有一個(gè)嚴(yán)重的顧慮，- 如果強(qiáng)制轉(zhuǎn)為群養(yǎng)欄，那么我們當(dāng)中許多小型生產(chǎn)者將退出行業(yè)，因?yàn)檗D(zhuǎn)換現(xiàn)有系統(tǒng)需要資金。我認(rèn)為這將造成退步，這樣的政令將造成行業(yè)的進(jìn)一步集中。我不認(rèn)為那是我們想要的。”
“家禽業(yè)也象我們養(yǎng)豬業(yè)一樣遇到了類似的批評(píng)，”DeRouchey博士說。“奶牛業(yè)和肉牛業(yè)也在就相關(guān)實(shí)踐進(jìn)行類似的討論。”
“當(dāng)我們談到一般大眾和他們對(duì)畜牧管理實(shí)踐的認(rèn)識(shí)的時(shí)候，我認(rèn)為他們一般都支持我們這些飼養(yǎng)動(dòng)物的農(nóng)場主和牧場主。”他補(bǔ)充說。“大部分的影響來自于那些旨在廢除農(nóng)業(yè)動(dòng)物生產(chǎn)、終止肉品消費(fèi)的組織。因此，我們必須理解，這個(gè)辯論還受到了并非以動(dòng)物福利為目的的組織的影響。”
生產(chǎn)者希望他們的動(dòng)物盡可能地健康并且高產(chǎn)，他說。對(duì)于那些不是每天看著動(dòng)物的人來說，當(dāng)養(yǎng)豬生產(chǎn)流程的一部分被公開以后，他們很容易過快地做出論斷，但如果不放在完整的圖景當(dāng)中去考察這些流程如何提高豬的健康水平，那就等于是斷章取義，DeRouchey博士說。
