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酒糟喂豬是降低飼養(yǎng)成本、提高養(yǎng)豬效益的一個好辦法。但飼喂不當，可致豬跛行、臥地不能起立甚至中毒等癥狀。因此要使酒糟充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值，必須科學使用酒糟喂豬。
１、喂前要適當處理
新鮮酒糟酒精氣味較濃，飼喂前應作高溫處理或晾曬，使酒精揮發(fā)后再與混合飼料配合喂；鮮酒糟易酸敗，如酸味過大，每50千克可加入50—100克石灰粉末或小蘇打粉、并充分攪拌，以便中和醋酸降低毒性。
２、要配合其它飼料
酒糟的特點是無氮浸出物含量低，蛋白質(zhì)的品質(zhì)差，豬生長發(fā)育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。因此在喂豬時忌單一飼喂，必須搭配一定比例的玉米糠麩餅類等精飼料，補充適當?shù)墓欠邸⒌皻し�、微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)又可防止豬發(fā)生便秘。
３、提倡鮮喂
酒糟放置過久，堆積過厚，極易產(chǎn)熱產(chǎn)酸和霉變，因此提倡鮮喂。如短時間喂不完，可采取鮮貯的辦法，暫時貯存起來，將酒糟裝入無毒塑料袋中踩實然后扎緊袋口，置于低溫避光處保存，或用缸式法、窖式法，壓緊封閉貯藏。鮮酒糟經(jīng)40天左右貯藏后，其營養(yǎng)保存完好，同時也消除了毒性。取用時應從一頭或上層開始，每次取用后封閉嚴實。如果酒糟較多，鮮貯又不方便，也可將酒糟曬干或烘干后粉碎貯藏。應提醒的是，無論怎樣貯藏，發(fā)生腐敗，霉變的酒糟，絕對不能喂豬。
４、忌喂懷孕、哺乳母豬及種公豬
酒糟中含有酒精、甲醇等，故不適于大量用來喂種豬，特別是懷孕母豬和泌乳母豬。喂懷孕母豬易導致流產(chǎn)、產(chǎn)弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導致乳汁品質(zhì)下降，致使仔豬下痢；喂種公豬易導致精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝能力，導致種公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等癥狀。
５、酒糟中毒的急救
一旦發(fā)生酒糟中毒現(xiàn)象，除立即停喂外，對中毒的豬可用1%的碳酸氫鈉（小蘇打）溶液1000—2000毫升口服或灌腸，同時內(nèi)服緩瀉劑，可用硫酸鈉30克、植物油150毫升，加適量水混合后內(nèi)服，再靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水500毫升和10%的氯化鈣溶液20—40毫升。在病豬興奮期用鎮(zhèn)靜劑或?qū)?0%的葡萄糖溶液、胰島素和維生素B1，三者配合使用，可加速病豬體內(nèi)酒精的氧化，但要酌量使用。病豬嚴重時可肌肉注射10%—20%安鈉加5—10毫升。
