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炎熱或高溫高濕是養(yǎng)殖業(yè)最有害因子之一。炎熱天豬只采食量減少，生產(chǎn)性能下降，特別是生長速度下降；血液生化指標(biāo)發(fā)生變化，酸堿平衡被破壞，抑制機(jī)體免疫機(jī)能，導(dǎo)致抗病力下降；飲水增加，呼吸、出汗及水樣便增加的水份使環(huán)境濕度增加，極易引起病源微生物繁殖，引發(fā)傳染病。炎熱的不良環(huán)境刺激作用于機(jī)體，引起機(jī)體內(nèi)部發(fā)生一系列反應(yīng)，導(dǎo)致熱應(yīng)激發(fā)生。由于現(xiàn)代優(yōu)秀豬群品種生產(chǎn)性能越高，抗熱應(yīng)激的能力越差，嚴(yán)重的熱應(yīng)激常引起高產(chǎn)性能的豬群死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。故本文從熱應(yīng)激對(duì)豬群的危害及應(yīng)對(duì)措施二個(gè)方面進(jìn)行闡述，供養(yǎng)殖戶參考。
1.熱應(yīng)激對(duì)豬群的危害
1.1.熱應(yīng)激對(duì)種公豬繁殖力的影響
公豬對(duì)熱應(yīng)激十分敏感，有研究表明，當(dāng)環(huán)境溫度連續(xù)72小時(shí)達(dá)33℃時(shí)，15-20天后公豬精子活力開始下降，死精和畸形精子比例增加。公豬精液品質(zhì)在熱應(yīng)激因素消除后至少要經(jīng)過55-60天后才能恢復(fù)正常。如果在此期間配種，母豬的受胎率將明顯降低，同時(shí)也將導(dǎo)致豬場翌年1-2月的窩產(chǎn)仔數(shù)有所減少。
1.2.熱應(yīng)激對(duì)母豬繁殖性能的影響
熱應(yīng)激對(duì)妊娠前期母豬(妊娠0-30天)和妊娠后期母豬(妊娠90-114天)影響比較大，表現(xiàn)為受胎率下降和妊娠末期死胎數(shù)增加，甚至流產(chǎn)等。哺乳母豬采食量下降、泌乳減少、斷奶時(shí)掉膘嚴(yán)重、乏情和返情現(xiàn)象較多。 降低仔豬初生重和活力。妊娠后期是胎兒體重增加的關(guān)鍵時(shí)期，高溫使母豬采食量減少，造成仔豬初生重降低。正是由于采食量少，母豬分娩消耗大，無力，造成子宮收縮無力，從而分娩母豬產(chǎn)程延長，分娩過程中死胎增加。
1.3.熱應(yīng)激對(duì)肥育豬的影響
肥育豬生長的最佳溫度為16℃-21℃。一般來講，當(dāng)環(huán)境溫度超出最佳溫度5℃-10℃時(shí)，肥育豬日采食量將下降200-400克。而夏季高溫會(huì)使肥育豬采食量普遍下降、出欄推遲。與此同時(shí)，仔豬下痢增加，內(nèi)源性病毒和病原體感染增加，無名高熱病常多發(fā)于夏天等，保育期后的育肥豬則也可能因?yàn)楦邷丶ぐl(fā)內(nèi)源性胞內(nèi)勞森菌引起慢性回腸炎（水泥樣或玉米糊樣腹瀉，或拉軟便）等，加上高溫體表熱耗增加，從而影響和降低飼料報(bào)酬。
2.熱應(yīng)激的應(yīng)對(duì)措施
2.1.降低豬舍環(huán)境的溫度
豬場要根據(jù)各自的條件因地制宜，找到適合本場的降溫辦法。最大限度地增加通風(fēng)與對(duì)流，防止熱輻射。在實(shí)踐中，增加地窗數(shù)量是增加自然通風(fēng)對(duì)流的好辦法。豬舍東、南、西三面種植冬天落葉的樹木（青桐、法桐、泡桐或速生楊樹等），樹葉遮陽可以減少約60%的太陽熱輻射；
公豬舍安裝風(fēng)扇或風(fēng)機(jī)配合噴霧、滴水設(shè)施來降溫。有條件的豬場最好安裝空調(diào)或濕簾降溫。公豬舍最好有戲水池，以便公豬在炎熱季節(jié)戲水時(shí)能將睪丸浸在水中，從而有效減少高溫對(duì)精子的危害；配種舍和妊娠舍要配置風(fēng)扇或風(fēng)機(jī)結(jié)合噴霧、噴淋、灑水降溫。分娩舍要用隔熱材料進(jìn)行吊頂、采用風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)結(jié)合母豬頸部滴水降溫、正壓冷風(fēng)機(jī)自動(dòng)降溫系統(tǒng)、或采用負(fù)壓通風(fēng)濕簾降溫系統(tǒng)；育肥豬舍一定要吊頂隔熱，并加強(qiáng)通風(fēng)和遮陽措施。也可以采用噴霧淋水結(jié)合通風(fēng)的方法達(dá)到降溫的目的。
2.2.改進(jìn)管理
避免人為導(dǎo)致的應(yīng)激，降低中大豬飼養(yǎng)密度；合理使用公、母豬，配種在早晚進(jìn)行，避免母豬長期靜立反射；豬只合群在早晚進(jìn)行；避免在高溫時(shí)段使用左旋咪唑、前列腺素、新斯的明等藥物；長途運(yùn)輸要在晚上進(jìn)行，注意裝車密度，定時(shí)淋水降溫。
熱季節(jié)應(yīng)每天注意天氣預(yù)報(bào)，預(yù)報(bào)氣溫超過35℃應(yīng)組織人員在豬舍內(nèi)值班。最易熱死畜禽的時(shí)間是下午1時(shí)至晚上20時(shí)，豬舍內(nèi)不能缺人，輕輕地趕動(dòng)豬只，觀察其精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)中暑的豬可以采用冷水直接沖淋身體，防止死亡。
夏季豬場的蚊蟲和蒼蠅較多，不僅影響豬只的的休息，還會(huì)傳播多種疾病。因此夏季一定要注意豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，并每周對(duì)豬場周圍的環(huán)境進(jìn)行清理，防止滋生蟲卵和幼蟲。并可使用滅蠅藥或滅蠅燈殺滅蚊蠅。
2.4.保證各類豬群足夠的清潔飲水
水具有調(diào)節(jié)動(dòng)物體溫的作用。環(huán)境溫度從12-15℃升至30-35℃后，飲水量會(huì)增加50%以上。夏季每頭哺乳母豬每天需消耗水30-40L，妊娠母豬每天需消耗水15-20L，對(duì)于育肥豬而言一個(gè)最可靠的標(biāo)準(zhǔn)是，水料比應(yīng)保證達(dá)到5：1。高溫環(huán)境中，冷水（10℃）的飲水量比溫水（26℃）幾乎要高一倍。在高溫環(huán)境下，應(yīng)給豬群提供充足、新鮮、衛(wèi)生的涼水。如果用的是乳頭式飲水器，應(yīng)對(duì)水流量進(jìn)行測量，以保證滿足種豬所需要的最低飲水量，除此外，可在飲水中添加0.1-0.2%的人工鹽或0.1-0.15%的小蘇打，調(diào)節(jié)豬體內(nèi)電解質(zhì)平衡，中和熱應(yīng)激下的代謝酸產(chǎn)物，減少熱應(yīng)激的危害。
2.5.嚴(yán)防飼料霉菌毒素影響
夏季高溫環(huán)境飼料保管不當(dāng)而發(fā)霉變質(zhì)，霉菌毒素可引起 母豬繁殖障礙，流產(chǎn)及產(chǎn)死胎，同時(shí)引發(fā)疫病的發(fā)生。因此嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。一旦發(fā)現(xiàn)飼料遭霉菌毒素污染，立即停用，改料。同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)原料，飼料中添加“大莊素-B”，可有效緩解霉菌毒素造成的免疫抑制，同時(shí)提高采食量，促進(jìn)快速生長。
2.6.改變飼喂方式
調(diào)整飼喂時(shí)間，增加飼喂次數(shù)。應(yīng)選在清晨或晚間溫度最低的時(shí)間喂料，這樣可改善母豬的食欲。早晨提前喂料，下午推后喂料，盡量避開中午炎熱時(shí)段喂料，如有條件，可在中午對(duì)種豬投喂一些青綠多汁飼料，如南瓜、西瓜皮、包菜等。哺乳母豬夜間加喂一次。此外，也可采用濕拌料進(jìn)行飼喂，但要注意現(xiàn)拌現(xiàn)喂，防止酸敗變質(zhì)。
2.7.提高飼料能量濃度
氣溫每升高1℃，豬采食量約下降40g，母豬在哺乳期，如環(huán)境溫度超出最佳溫度5-10℃，則每天采食量將下降1-1.5kg。在母豬采食量減少的情況下，一般在高溫季節(jié)應(yīng)增加日糧的能量和蛋白濃度，以此彌補(bǔ)因高溫引起的能量涉入不足。母豬復(fù)膘和增重以及胎兒生長發(fā)育需要的能量主要來源于飼料中的碳水化合物和脂肪，分別占代謝能的10-15%和5-10%，因此要適當(dāng)降低飼料中碳水化合物的含量。而脂肪含能量高，可以增加飼料的適口性，提高母豬的采食量，消化率高于其他營養(yǎng)物質(zhì)，在代謝過程中產(chǎn)生的體增熱少，是高溫條件下母豬理想的能量來源。因此，夏季母豬飼料中應(yīng)添加適宜的脂肪（可添加2-5%植物油），特別是哺乳母豬。但還要注意高脂肪的日糧比1-2%脂肪的正常日糧更容易酸敗，以此，喂這種飼料時(shí)，更應(yīng)少量多飲，而且每次喂料是要聞一下剩下的飼料是否已酸敗。此外，應(yīng)注意麥麩用量，由于會(huì)造成過多的體增熱且能量較低，在育肥豬與哺乳母豬料中，要將其限制在6%（占配合飼料）以內(nèi)為宜，過多添加麥麩不僅降低飼料能量濃度。反而會(huì)因體增熱效應(yīng)造成母豬采食量降低的現(xiàn)象。
2.8.提高蛋白質(zhì)和氨基酸的水平
炎熱環(huán)境下，母豬體內(nèi)氮消耗多余補(bǔ)充，熱應(yīng)激時(shí)尤為嚴(yán)重。受熱應(yīng)激的母豬對(duì)蛋白質(zhì)的沉積會(huì)下降，而高溫時(shí)增加蛋白質(zhì)攝入量會(huì)改變氮的沉積。在飼料中的各種養(yǎng)分中，雖然蛋白質(zhì)的體增熱最大，占代謝能的30%，但蛋白質(zhì)日糧只要符合畜體的勝利需要，體增熱不適增加而是減少；也有報(bào)道認(rèn)為平衡氨基酸，降低粗蛋白攝入量是緩解豬熱應(yīng)激的重要措施。炎熱氣候條件下，可在哺乳母豬日糧中添加2-3%優(yōu)質(zhì)魚粉及0.15-0.2%的賴氨酸。但對(duì)配種后的母豬應(yīng)采用低能低蛋白的妊娠母豬料，過多的飼喂對(duì)早期胚胎發(fā)育不利，特別是在高溫季節(jié)。
2.9.添加抗熱應(yīng)激飼料添加劑
適當(dāng)增加多種維生素的用量，特別是提高VC和VE的用量，溫度超過32℃時(shí)，每千克飼料日糧添加VC500mg、VE200IU，能夠提高母豬機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，增加采食量和提高生產(chǎn)性能。采用有機(jī)微量元素，如有機(jī)硒、有機(jī)鉻能有效地提高抗應(yīng)激的能力和采食量。飼料中添加小蘇打，育肥豬為0.15-0.2%、妊娠豬和空懷豬為0.2-0.25%、哺乳母豬和公豬為0.2-0.3%，可緩解呼吸性酸中毒、提高抗應(yīng)激能力。但注意小蘇打的添加量，短期（5-7d）添加量不能超過0.4%，較長時(shí)間添加量最好控制在0.3%以內(nèi)，因?yàn)椋^量長時(shí)間添加小蘇打，NaHCO2在豬胃中與胃酸中和產(chǎn)生過量的CO2氣體，會(huì)時(shí)豬只脹氣而發(fā)生死亡。另外在飼料中添加小蘇打時(shí)，不能與VC同時(shí)添加。
3.小結(jié)
我們雖然不能夠改變大環(huán)境的熱效應(yīng)，然而我們卻可以采取各種可能的方法與措施來改變豬場內(nèi)的小環(huán)境和改善豬體內(nèi)的微環(huán)境，來降低高溫對(duì)豬群產(chǎn)生的影響。故養(yǎng)豬業(yè)主在夏季更應(yīng)增加對(duì)豬只的防暑福利性投資，使豬場整體生產(chǎn)水平在不利的熱環(huán)境下不致于受到嚴(yán)重的影響，反而能從中獲得更大的收益。
