 |
 |
吳德教授分別從中國母豬生產(chǎn)水平與養(yǎng)豬發(fā)達國家的差距、當前養(yǎng)豬生產(chǎn)存在的關鍵問題和改善母豬生產(chǎn)的新技術及新思路三個方面進行了分享。
一、中國母豬生產(chǎn)水平與養(yǎng)豬發(fā)達國家的差距越來越小，2016年調(diào)查中，中國與美國、丹麥的差距縮小，這得益于新技術的應用、精細化的管理。
二、中國種母豬生產(chǎn)存在的主要問題
1、母豬發(fā)情率低：母豬不發(fā)情或推遲發(fā)情。
2、有效活仔數(shù)低：死胎、木乃伊和宮內(nèi)生長限制仔豬增加。
3、新生和斷奶仔豬的成活率低：生的下，養(yǎng)不活。
4、母豬淘汰率高：丹麥、北美、中國母豬年淘汰率均高達50%。50%母豬僅提供30-40頭斷奶仔豬極被淘汰；母豬高淘汰率是世界性難題。
三、種母豬精細化管理。精細化管理通過規(guī)范化管理、個性化管理和細節(jié)上的精細化管理來實現(xiàn)。
1、精細化管理
（1）精：營養(yǎng)精準 協(xié)同營養(yǎng) 微生物營養(yǎng)
精準營養(yǎng)：最佳環(huán)境條件下，確保維持需要最低，用于生產(chǎn)效率最高。
對于種母豬而言，包括階段精準營養(yǎng)（單個繁殖周期不同生理階段、不同胎次間的營養(yǎng)）和系統(tǒng)精準營養(yǎng)（保證母豬終生繁殖力最佳的營養(yǎng)）。
實驗發(fā)現(xiàn)，母豬遺傳潛力與終生繁殖力不匹配，初生母豬原始卵泡庫中有60-100萬個卵母細胞，而排卵受精生出小豬的只有30-60個，99%的卵母細胞被浪費，這說明母豬具有巨大的繁殖潛能。如果再增加1-2%的卵母細胞，終生將多增加100頭產(chǎn)子數(shù)。丹麥提出130頭的終生斷奶仔豬頭數(shù)，美國由原來的60頭到現(xiàn)在的80-100頭。
后備母豬不同生理階段營養(yǎng)需求
20kg-75kg：原始卵泡大量激活，生長卵泡募集，防止營養(yǎng)不當導致原始卵泡不激活、過度激活或凋亡。
75kg-初情：大卵泡形成，卵母細胞成熟，初情啟動，降低雌激素負反饋，增強FSH/LH信號。
初情-配種：卵巢周期性排卵，卵母細胞周期性成熟，短期優(yōu)飼，特殊營養(yǎng)因子。
母豬進入繁殖周期后不同生理階段的營養(yǎng)需求
空懷-配種：短期優(yōu)飼增強繁殖代謝信號。
配種-妊娠：適宜營養(yǎng)水平維持孕酮；維持適宜體況，防止過肥（瘦）。
妊娠-泌乳：適度限飼保證乳腺發(fā)育；改善腸道健康降低體內(nèi)毒素。
泌乳-空懷：提高采食量維持泌乳需要；確保卵泡發(fā)育因子。
營養(yǎng)調(diào)控后備母豬卵泡激活和發(fā)育思路
消化產(chǎn)物為葡萄糖、脂肪酸的日糧可通過leptin/IGF1激活mTORC1信號通路導致原始卵泡過度激活。
飼喂適應纖維比例飼糧，其消化產(chǎn)物包括葡萄糖以及SCFAs和血清素可通過AMPK信號通路防止原始卵泡的過度激活。
不同階段營養(yǎng)方案的有機結合
生產(chǎn)中片面追求階段營養(yǎng)的幾個誤區(qū)
追求后備母豬最大生長速度以促進初情發(fā)動，導致卵泡發(fā)育與體成熟發(fā)育不匹配。
妊娠母豬片面使用高纖維防止便秘，但忽視纖維類型。
追求泌乳最大化，母豬斷奶后發(fā)情率和受胎率降低。
保證骨骼健康的鈣磷、維生素營養(yǎng)
母豬淘汰中有30-40%因為骨骼原因。骨代謝不僅影響肢蹄健康，不僅調(diào)控外周代謝，而且直接影響下丘腦-垂體-性腺功能。
協(xié)同營養(yǎng)
飼糧的營養(yǎng)素、營養(yǎng)源及營養(yǎng)活性物質精確有效配合，共同增效，滿足動物最優(yōu)生產(chǎn)性能和機體健康。
協(xié)同營養(yǎng)的四級結構
一級結構：營養(yǎng)素及其相互關系，如：能量、蛋白質、氨基酸、礦物質等及其相互精確關系，如能蛋比，氨基酸平衡模式。
二級結構：營養(yǎng)源及其相互關系，如：提供蛋白質的大豆蛋白、魚粉蛋白及其相互關系。
三級結構：營養(yǎng)素與營養(yǎng)源相互關系，如：以脂肪為能源時，微量元素有機源比無機源好，但以碳水化合物為能源時，有機源和無機源差距很小。
四級結構：營養(yǎng)源、營養(yǎng)素和營養(yǎng)活性物質之間的相互關系，如：能量源的小麥飼糧和NSP酶制劑共同添加，飼糧利用價值更高。
精-腸道微生物營養(yǎng)
宿主營養(yǎng)+微生物營養(yǎng)
（2）準：背膘管理和精準飼喂
日糧配方準+原料數(shù)據(jù)庫準+飼料加工技術準備+飼喂技術準
營養(yǎng)導致母豬初情體重過低或過肥均會影響母豬隨后產(chǎn)仔數(shù)，初情體重110-120kg為最佳體重。
適度限制后備期日增重提高母豬隨后繁殖成績，適度限制初情體重有利于提高母豬隨后胎次分娩率。
種豬日糧配方設計-準
根據(jù)母豬階段及生理狀態(tài)：卵泡發(fā)育+卵母細胞質量+子宮、乳腺健康；
選擇營養(yǎng)來源：營養(yǎng)素，考慮營養(yǎng)源重要作用；
優(yōu)化營養(yǎng)結構：各種營養(yǎng)素適宜水平、供給營養(yǎng)素的營養(yǎng)源組合比例、飼料添加劑組合比例；
篩選添加劑：與營養(yǎng)源匹配且正向互作、提高營養(yǎng)利用效率、滿足適宜生理階段的添加劑；
計算和優(yōu)化配方：根據(jù)成本和可操作性調(diào)整。
母豬妊娠飼糧添加菊粉，活產(chǎn)仔數(shù)有增加的趨勢，胎盤重增加母豬胎盤養(yǎng)分轉運能力提高，母豬產(chǎn)程縮短。菊粉能夠改善初生仔豬的均勻度，增加中等體重仔豬數(shù)，降低IUGR仔豬的發(fā)生率，減少高初生體重的仔豬數(shù)。妊娠期添加菊粉顯著提高母豬泌乳性能。妊娠期添加菊粉提高了與VFA生成相關的微生物含量，暗示微生物組成的改變對胎兒發(fā)育有重要的作用。
能量來源影響母豬發(fā)情率，以脂肪為主功能提前初情期日齡，以淀粉為主功能促進卵泡發(fā)育和成熟。
長期使用有機微量元素能夠提高母豬產(chǎn)仔性能，NRC推薦的（低）無機微量元素水平提高產(chǎn)仔數(shù)，但同時增加木乃伊數(shù)。
精準飼喂技術：合理利用模型（NRC），結合種豬生產(chǎn)實際和管理目標，調(diào)整營養(yǎng)參數(shù)和管理制度以調(diào)整母豬背膘或體況，實現(xiàn)母豬高效繁殖。
后備期精準飼喂技術
性成熟和體成熟同步性：
20-50kg：自由采食，高蛋白、高鈣
50-100kg（初情啟動）：適當控制生長速度，適當添加纖維ADG700-750g
100-130、140kg（初配）：體況調(diào)節(jié)，催情補飼，油脂添加CLA
泌乳母豬精準飼喂技術—動態(tài)飼喂管理
泌乳母豬精準管理
（3）、細：流程和管理
規(guī)范化管理“六化”：豬場考核定量化、權責明晰化、員工獎懲有據(jù)化、管理目標清晰化、養(yǎng)殖操作流程化、改進措施具體化。
7-20kg：促進骨骼發(fā)育；保證母豬的快速成長，防止優(yōu)秀遺傳基因丟失；保證免疫系統(tǒng)充分發(fā)育；
20-50kg：促進母豬骨骼發(fā)育；促進母豬肌肉充分發(fā)育；保證卵巢發(fā)育；保證免疫系統(tǒng)發(fā)育。
（4）實：執(zhí)行落實
總結：種豬精細化管理是豬場的核心工程，種母豬精準營養(yǎng)是目標，協(xié)同營養(yǎng)、微生物營養(yǎng)是途徑，種母豬精準飼喂和管理是保障。
來源：改變飼界
