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生豬上市多大為宜，從書本雜志看到專家之論，過(guò)去90公斤，現(xiàn)在120公斤幾乎同結(jié)論：這個(gè)結(jié)論有合理的一面，如一般品種在這一體重范圍內(nèi)飼料利用效率是最好的，而且這時(shí)瘦肉率也是比較高的，生長(zhǎng)速度也是高峰已過(guò)開(kāi)始逐漸下滑的。我們?cè)趯?shí)際生產(chǎn)中，在當(dāng)前豬價(jià)過(guò)山車式，上下不定的情況下，是否應(yīng)當(dāng)按這個(gè)客觀規(guī)律來(lái)操作呢？我的觀點(diǎn)是否定的。我們豬農(nóng)養(yǎng)豬不是為了適應(yīng)什么規(guī)律，或一定要把豬養(yǎng)多大。最終目標(biāo)是追求最大的經(jīng)濟(jì)效益，也就是說(shuō)養(yǎng)多大賺錢多就養(yǎng)多大。肥豬出欄體重根據(jù)不同的情況靈活地進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整的依據(jù)是什么？提出幾點(diǎn)意見(jiàn)供各位參考。
�。ㄒ唬└鶕�(jù)市場(chǎng)生豬價(jià)格和增重成本調(diào)整出欄體重：
�。�1）在當(dāng)前豬價(jià)高價(jià)位時(shí)而有下坡可能，如現(xiàn)在：年初的第一季度，一般第一季度豬價(jià)由高而低，特別是高價(jià)位時(shí)，肥豬出欄宜小不壓大。比如我們興化市當(dāng)前豬價(jià)都在7.3-8.3之間，平均價(jià)7.8元。我把160斤的全部上市。我是這樣計(jì)算調(diào)整的：
斤豬上照當(dāng)前豬價(jià)為：160斤*7.8元=1248元
實(shí)際成本每斤5.4元，總成本為：160*5.4=864元
每頭純利潤(rùn)為：1248-864=384元。
假如現(xiàn)在不賣壓到250斤上市：
大豬苗成本（160斤）1248元
飼養(yǎng)成本250-160=90斤（增重部分）即90*5.5=495元（增重部分總成本，大豬飼養(yǎng)成本提高0.1元）
總成本為：1248+495=1743元
每斤成本為：1743/250=6.972元
增重90斤需要兩個(gè)月，到3月底4月初上市，豬價(jià)達(dá)不到7元還不如現(xiàn)在160斤上市。
�。�2）如是豬價(jià)上坡時(shí)宜壓不賣小。就不舉例了。
可用下面公式：
當(dāng)時(shí)價(jià)格*當(dāng)時(shí)體重 :（比）預(yù)期上市體重*預(yù)期價(jià)格-增重部分總成本
預(yù)期上市體重=當(dāng)時(shí)體重+預(yù)期天數(shù)*日增重
現(xiàn)在把小一點(diǎn)上市，有利于國(guó)家，有利于豬農(nóng)。國(guó)家減輕物價(jià)上漲的壓力，豬農(nóng)每頭可獲300-400元利潤(rùn)，而更重要是減輕4、5、6、月份每年豬價(jià)下降的壓力。如果4、5、6月份豬價(jià)在盈虧點(diǎn)之上，國(guó)家不收儲(chǔ)，11年下半年應(yīng)該是豬農(nóng)的春天。
�。ǘ┓守i體重要適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)要求：
各地市場(chǎng)對(duì)肥豬出欄體重有不同的要求，這是因?yàn)槭袌?chǎng)要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體的要求，根據(jù)各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和消費(fèi)習(xí)慣的差異產(chǎn)生的。發(fā)達(dá)地區(qū)消費(fèi)群體要求瘦肉高，欠發(fā)達(dá)地區(qū)、民工集中地區(qū)要求肥瘦適宜。比如：我們江蘇肥豬體重就不宜大，超過(guò)250斤就要降價(jià)。而且同一市場(chǎng)不同季節(jié)亦有不同的要求�？崾罴竟�(jié)要求體重小點(diǎn)的，冬春即要求體重大點(diǎn)的。
�。ㄈ└鶕�(jù)品種的不同調(diào)整出欄體重。
豬的最佳日增重和最佳飼料利用率，不同的品種差異性是很大的，一般來(lái)說(shuō)，外來(lái)品種、大體型品種體重彈性大，有的品種在150公斤范圍內(nèi)增重性能仍然很好，有的品種，特別是有些地方品種，到七八十公斤就不行了。這就要求我們豬農(nóng)掌握不同品種的特性，靈活地調(diào)整出欄體重。
還是那句老話，豬大不壓欄、豬小不拋售。盈利不壓欄、虧本不拋售。漲價(jià)不壓欄、降價(jià)不拋售。
