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要做好種豬的場內(nèi)測定，必須獲得準(zhǔn)確無偏的場內(nèi)種豬測定數(shù)據(jù)，應(yīng)從種豬、測定設(shè)施和測定人員三方面做好細(xì)致的工作，貴在堅持。
業(yè)是畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，良種是生豬生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。選育優(yōu)良種豬最基本的手段是種豬性能測定。所謂種豬性能測定是按測定方案將種豬置于相對一致的標(biāo)準(zhǔn)化條件下對目標(biāo)性狀進(jìn)行度量的全過程。廣義的講，種豬測定還應(yīng)包括測定信息及測定結(jié)果的使用，如根據(jù)測定結(jié)果按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估、分級及良種登記等。根據(jù)種豬測定的結(jié)果，計算各性狀的估計育種值，再將多性狀的估計育種值綜合成一選擇指數(shù)，以選擇指數(shù)的高低進(jìn)行種豬排序，確定種豬的選留 [1] 。從實施種豬測定的場所來分，可分為測定站測定( station test )和場內(nèi)測定( on-farm test )。測定站測定是指將所有種豬集中在一個專門的性能測定站或某一特定的種豬場中，在一定時間內(nèi)進(jìn)行性能測定。如湖北、北京、廣東、浙江和四川等省市定期對區(qū)域內(nèi)種豬進(jìn)行集中測定和拍賣。場內(nèi)測定是指直接在各個種豬場內(nèi)進(jìn)行性能測定，且不要求在統(tǒng)一的時間內(nèi)進(jìn)行 [2] 。我國種豬測定采取的是“場內(nèi)測定為主、測定站測定為輔，場內(nèi)測定與測定站測定相結(jié)合”的測定方案。測定站測定時間集中，測定種豬數(shù)量有限。而各場開展的場內(nèi)測定緊跟種豬生產(chǎn)周期，測定批次多，總的測定樣本量大，是聯(lián)合育種進(jìn)行性能測定和數(shù)據(jù)采集的主要方式 [3-4] 。但各種豬場測定規(guī)模不一、性能測定設(shè)備和設(shè)施配備不一致，測定人員素質(zhì)也不盡相同。根據(jù)湖北省畜牧獸醫(yī)局桑梓湖種豬場十五年開展種豬場內(nèi)測定的實踐，我們認(rèn)為：要獲得準(zhǔn)確無偏的場內(nèi)種豬測定數(shù)據(jù)，應(yīng)從種豬、測定設(shè)施和測定人員三方面做好細(xì)致的工作。
1 種豬選擇及測定部位
1.1 種豬耳號和日齡
種豬場內(nèi)測定的對象是達(dá)到一定日齡的一批種公(母)豬，同品種的種豬個體大小較接近，從外觀上較難區(qū)分。要得到準(zhǔn)確的測定數(shù)據(jù)，待測種豬必須有規(guī)范的耳缺號或耳牌號，做到數(shù)據(jù)與種豬一一對應(yīng)。各種豬場間耳號編制方法不盡相同，但各種豬場內(nèi)所有種豬編號方案必須統(tǒng)一，每頭種豬的耳缺號或耳牌號必須是唯一的，必須與電腦育種軟件里標(biāo)準(zhǔn)的 15 位種豬耳號一一對應(yīng)，且待測種豬系譜信息完整、清楚 [5-6] 。
參與同期測定的種豬，體重應(yīng)控制在某一范圍之內(nèi)，體重過大或過小都直接影響育種值的估計和綜合選擇指數(shù)的排序。按《全國種豬遺傳評估方案(試行)》規(guī)定，測定的 3 個基本性狀和 12 個輔選性狀中，達(dá) 100 kg 體重的日齡、達(dá) 100 kg 體重活體背膘厚兩性狀測定時要求待測種豬體重在 8 0 ～ 105 kg ，達(dá) 50 kg 體重的日齡性狀測定時要求體重在 40 ～ 60 kg ，飼料轉(zhuǎn)化率性狀測定要求為 30 ～ 100 kg 期間的飼料轉(zhuǎn)化率。
1.2 測定部位
測定人員對性狀測定的部位尤其是活體性狀測定部位的把握，直接決定了測定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。以達(dá) 100 kg 體重活體背膘厚為例，要求采用 B 超時掃描待種豬倒數(shù)第 3 ～ 4 肋間處得背膘厚，采用 A 超時測定 胸腰結(jié)合部、腰薦結(jié)合部沿背中線左側(cè) 5 cm 處的二點膘厚平均值。對確切部位的識別，測定人員除了參加正規(guī)的種豬性能測定培訓(xùn)外，還應(yīng)該多聯(lián)系，熟能生巧 [7] 。
2 設(shè)備與設(shè)施
各種豬生產(chǎn)企業(yè)由于生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實力的差異，對種豬性能測定設(shè)備和設(shè)施的投入很不一樣。但不論測定設(shè)備先進(jìn)與否、測定設(shè)施是否完備，必須保證現(xiàn)有測定設(shè)備運作正常，現(xiàn)有測定設(shè)施隨時可用。就輔測性狀飼料轉(zhuǎn)化率而言，筆者所在種豬場采用美國進(jìn)口的 Osborne 自動記料系統(tǒng)。該系統(tǒng)運轉(zhuǎn)需要專門的測定舍，需要專人操作和維護(hù)。如果對系統(tǒng)軟硬件不定期進(jìn)行維護(hù)，出現(xiàn)問題后不能及時維修，所得到的測定數(shù)據(jù)必定偏離真實值，甚至導(dǎo)致同一批次數(shù)據(jù)完全不可用。
種豬場測定 100 kg 體重活體背膘厚，應(yīng)采用便攜式 B 超或 A 超，基本上都由操作面板和探頭兩部分組成。在場內(nèi)測定過程中，超聲波儀操作人員必須對控制面板非常熟悉，操作快速、準(zhǔn)確，保質(zhì)保量完成測定任務(wù)。對于呈圓弧形的探頭，必須保持探頭與種豬體軸平行，待控制面板上所呈圖像穩(wěn)定后再讀取和保存數(shù)據(jù) [8] 。
不論是進(jìn)行稱體重、測定活體背膘厚還是部分種豬場開展的體尺測定，都要求測定過程中種豬保持相對安靜狀態(tài)，且種豬體軸保持與地面平行。因此場內(nèi)種豬測定最好有專門的測定臺、限位欄或?qū)Ｓ玫臏y定秤，種豬在測定臺上(欄內(nèi))只能順向站立，不能前進(jìn)、后退和轉(zhuǎn)身，保持體姿的穩(wěn)定 [9-10] 。
3 人員
測定人員是種豬場內(nèi)測定的直接執(zhí)行人，其業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任心很大程度上決定了測定數(shù)據(jù)的有效性和真實性。 農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心多次開辦種豬性能測定培訓(xùn)班，集中培訓(xùn)全國種豬企業(yè)專職測定人員，這使得場內(nèi)性能測定工作更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
種豬企業(yè)專職測定人員并非完全意義上的專職，其除了負(fù)責(zé)種豬的性能測定和選育以外，還分管一定范圍的場內(nèi)生產(chǎn)。而場內(nèi)測定工作一般都是集中進(jìn)行，短期內(nèi)工作量較大，這要求測定人員測定過程中始終保持很強(qiáng)的責(zé)任心，不松懈、不推諉、不走形式，保證測定工作的完整性。
同時，測定人員的責(zé)任感不光體現(xiàn)在測定技術(shù)上，也體現(xiàn)在對待種豬的態(tài)度上。種豬是被測定的對象，也是種豬企業(yè)的最終產(chǎn)品。測定人員在測定過程中應(yīng)保持態(tài)度溫和，不能粗暴對待不配合的種豬，嚴(yán)禁踢、踹種豬。在稱重過程中，必須耐心等待種豬相對安靜下來以后再讀取數(shù)據(jù)。同樣，只有待種豬相對靜立后進(jìn)行活體背膘厚的測定，這樣才能獲得的數(shù)據(jù)真實有效。
4 小結(jié)
場內(nèi)測定是我國種豬性能測定的主體，其測定水平的高低決定了我國種豬選育進(jìn)展，一定程度上也影響了行業(yè)主管部門對相關(guān)政策的制定，直接影響了種豬生產(chǎn)企業(yè)種豬的品質(zhì)。做好種豬的場內(nèi)測定，貴在堅持。
